吃豆苗有哪些好處，豆苗在我們生活中比較常見，豆苗是江南地區的而一到特殊的蔬菜食材，豆苗是嫩葉芯子部分，所以口感香醇好吃，所以深受大家的喜歡，現在分享吃豆苗有哪些好處！
吃豆苗有哪些好處1
一：豆苗敗毒抗癌功效作用
豆苗能偶消腫抗癌，皮膚類的癌症是會在人體中有毒素淤積的，而久而久之就會表現在皮膚表層上，這個時候可以講豆苗搗碎後敷到皮膚腫痛的部分，這樣就能緩解消腫問題。豆苗和馬鞭草一起混合水煎服用，可以改善急性白血病這樣的血癌。
二：豆苗涼血散瘀功效作用
豆苗可以涼血清毒，夏季的時候血液凝滯容易氣血不暢，加上多食用冰涼的食物，所以容易血瘀不適，吃涼拌豆苗可以涼血散瘀。豆苗還有一個作用就是可以清熱祛溼，溼氣多會阻滯臟腑的正常運作。
三：豆苗消腫止痛功效作用
豆苗可以消腫止痛，如果口腔中有腫痛潰爛等問題，就要用豆苗消腫止痛，用豆苗的葉子搗碎擠出汁水後敷在傷口處就能快速止痛消腫。其次豆苗還可以緩解出血癥，對於膀胱有問題的病人也可以嘗試用豆苗來調理。
黃豆芽怎麼做好吃
1：黃豆芽和辣椒搭配在一起炒特別好吃，在做的時候需要準備，黃豆芽500克，五花肉50克，紅辣椒四五個，把準備好的五花肉洗淨以後切成薄片加生抽，蠔油調勻醃製一小時，把紅辣椒切成段。
2：準備好的黃豆芽，要用清水洗淨瀝乾水分，在炒鍋中放適量食用油，把五花肉片入鍋炒到變色，再把準備好的紅辣椒和蔥花入鍋炒出香味，隨後把黃豆芽入鍋快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味，炒到黃豆芽變軟熟透以後放少量雞精就能出鍋。
黃豆芽的做法教程
1：豆芽湯
黃豆芽平時可以用來做湯和再用黃豆芽做湯的時候需要準備適量的裙帶菜和大蒜，以及麻油在鍋中放高湯，加入洗淨以後的裙帶菜加熱煮開，再把洗淨以後的黃豆芽入鍋，隨後放入準備好的蒜末，一起煮三分鐘加食用鹽和麻油調味就可以。
2：黃豆芽炒粉條
黃豆芽可以和粉條搭配在一起，炒着吃，再炒以前，需要把粉條提前泡軟黃豆芽用清水洗淨，在鍋中放適量食用油加熱後放入適量蔥花，然後放入黃豆芽翻炒，放適量生抽，再放入泡軟的粉條，一起炒熟，最後撒上適量的'香菜末或者韭菜末就能出鍋食用，這樣做出的黃豆芽特別好吃。
吃豆苗有哪些好處2
1、增強機體免疫力：因爲豌豆苗中含有高質量的蛋白質，這種物質可以增強機體的抗病能力，有效地預防了各種疾病。
2、防癌治癌：豌豆苗中的胡蘿蔔素含量也是非常高的，進入身體之後，可以預防致癌物質的合成，抑制癌細胞的繁殖，從而降低患癌的機率。
3、通利大腸：腸胃的健康，與食物是分不開，每天必須攝入足夠的植物纖維，因爲它可以促進大腸蠕動速度，將大腸內的廢棄物儘快地排出體外。起到一個清潔的功效。
4、美容護膚：膚色與黑色素是離不開的，黑色素沉澱的越多，那麼皮膚就會越黑。而豌豆苗可以淡化黑色素，從而讓皮膚變得更加白皙。
