陳皮的功效和用法。陳皮是茶枝柑剝下的皮經過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名爲“橘皮”，而中醫及民間常稱爲“陳皮”。經常吃陳皮對我們的身體大有益處，下面我們一起看看陳皮的功效和用法。
陳皮的功效和用法1
“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”，陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
《本草綱目》說，脾乃元氣之母，肺乃攝氣之倉，而陳皮是“二經氣分之藥”，廣泛用在治療許多疾病上，可健脾、開胃、養肝，還能止咳化痰、燥溼祛痰、理氣和中。
現代醫學發現陳皮裏的揮發油，可以緩和消化道所受的刺激，利於排出積氣，對食積不消、腹脹的改善效果良好，且對咳嗽痰多的症狀也可收效。
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的'分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
陳皮的功效：
用於胸腹脹滿等症。
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。
橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。
本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
燥溼化痰。
本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥溼濁而化痰，故常用於痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
利水通便。
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的功效和用法2
陳皮，又稱廣陳皮、苷皮、橘皮、紅皮等，爲芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。入藥以陳者爲佳，故名陳皮。陳皮泡水有健脾理氣、燥溼化痰等功效。
性味歸經
苦、辛，溫。歸肺、脾經。
功能主治
陳皮具有理氣健脾、和胃止嘔、燥溼化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹脹滿、食少吐瀉；痰溼阻滯，胃氣上逆之呃逆、嘔吐；痰溼壅滯之胸膈滿悶、咳嗽氣逆、痰多色白；解魚、蟹毒。
1、理氣健脾
本品有行氣止痛、健脾和中之功，因其苦溫而燥，故寒溼阻中之氣滯證最宜用之。治療中焦寒溼，脾胃氣滯，脘腹脹痛、噁心嘔吐、泄瀉等，常與蒼朮、厚朴等同用，如平胃散。
若食積氣滯，脘腹脹痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸；若外感風寒，內傷溼滯之腹痛、嘔吐、泄瀉，可配藿香、蘇葉等同用，如藿香正氣散。
若脾虛氣滯，腹痛喜按、不思飲食、食後腹脹、便溏舌淡者，可與黨參、白朮、茯苓等同用，如異功散。若脾胃氣滯較甚，脘腹脹痛較劇者，每與木香、枳實等同用，以增強行氣止痛之功。
2、和胃止嘔
本品善疏理氣機、調暢中焦而使之升降有序。治療嘔吐、呃逆，常配伍生薑、竹茹、大棗，如橘皮竹茹湯；若脾胃寒冷，嘔吐不止，可配生薑、甘草同用，如姜橘湯。
3、燥溼化痰
本品既能燥溼化痰，又能溫化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，爲治痰之要藥。治溼痰咳嗽，多與半夏、茯苓等同用，如二陳湯。
若治寒痰咳嗽，多與乾薑、細辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛湯；若脾虛失運而致痰溼犯肺者，可配黨蔘、白朮同用，如六君子湯。
藥理作用
陳皮含有揮發油、橙皮苷、甲基橙皮苷等。有祛痰、平喘作用；對心血管系統有興奮作用，能使心收縮力增強，心排血量增加，可以降低血清膽固醇，防治動脈粥樣硬化。
對消化系統，有抑制胃腸道平滑肌收縮、抗胃潰瘍、保肝、利膽溶石的作用；此外有抗菌、抗病毒、抗炎、抗過敏、抗氧化、殺蟲的作用。
用法用量
內服：煎湯，3～9g；或入丸、散。
陳皮煎劑副作用較小，臨牀應用相對安全。陳皮含有揮發油，忌久煎。水煎過久，可以破壞有效成分，影響藥力。
對症驗方
1、虛寒嘔吐：陳皮1塊，紅棗3枚，紅棗去核與陳皮共煎水飲服每日1次。
2、腸胃不適、口臭：陳皮30g，每日2次水煎服。15天1個療程。
3、健胃消食：山楂25克，陳皮15g，炒麥芽25g，水煎飲用。
4、泄瀉下痢：陳皮15g，藿香10g。因虛者，加白朮15g，茯苓10g，甘草5g；因實者，加枳實15g，厚朴10g，木香5g。水煎，去渣，溫服。
5、乾嘔噦逆、手足厥冷：陳皮20g，生薑25g。水煎，去渣，溫服。
適宜人羣
適合胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等患者。
禁忌人羣
1、性溫，凡外感熱病、火熱內熾、陰虛火旺、血虛血熱等證不宜單味藥服用。
2、性燥，長期服用易傷津液。凡自汗、乾咳、吐血等有津液耗傷性疾病患者忌大量長期服用；失眠患者慎用。
3、味辛，功能行氣，消除積滯，凡氣虛，乏力、氣短等證者忌單味藥大量長期服用。
4、有抑制胃腸道平滑肌收縮的作用，大便祕結者不宜單味藥長期服用。
5、內服陳皮煎劑，有升高血壓的作用並對心臟活動有一定的影響，心律失常以及血壓波動（高、低起伏）者忌過量久服陳皮；腦動脈硬化患者忌單味藥大量服用。
6、有升高血糖的作用，糖尿病患者忌大量長期服用。
7、功能行氣，並對子宮平滑肌有一定作用，孕婦不宜大劑量長期服用。
陳皮的功效和用法3
1、陳皮有助消化
一、理氣
陳皮含有揮發油成份，對胃腸道平滑肌有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，同時排除腸管內積氣，增加食慾，體現了陳皮芳香健胃和苦能泄降的作用
二、健脾胃
陳皮能健腸胃，增進消化吸收。食用陳皮後，腸胃蠕動加快，食慾增加，耐飢渴的時間長，陳皮含有的甲基橙皮甙治有明顯抑制潰瘍發生的效果，而且還有抗胃酸分泌作用。其對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調理效果。
2、陳皮燥溼降火
廣東地處嶺南，氣候潮溼。長期生活在潮溼環境中的人，容易感受環境中“溼邪”而造成脾胃運化功能的損傷，也就是所謂的溼氣重，溼氣一重就容易上火。
這時做菜、煲湯加入陳皮甚至直接用陳皮煮水喝就能起到很好的袪溼降火作用，正如四川人喜歡吃辣一樣廣東人是不吃辣的，而是陳皮。
3、對心腦血管的保健作用一、對心臟有興奮作用
陳皮煎劑、醇提取物對心肌有興奮作用，但劑量過大時反而出現抑制，有輕微的收縮血管作用。
二、抗動脈硬化
陳皮對動脈硬化也有一定的預防作用，陳皮中的果膠能降低脂類物質在器官內的沉積，從而能避免因高脂飲食引起的動脈硬化。
三、降低血壓
陳皮中所含的揮發油甲基橙皮甙能擴張血管，增加冠脈流量，使血壓降低，心率減小。
四、降血糖作用
通過橙皮苷對胰島素抵抗HepG2細胞體外糖代謝的影響研究表明，橙皮苷可增加R-HG2細胞對葡萄糖的利用，增加肝糖原合成量，提高HK、PK活力，從而促進IR-HepG2細胞糖代謝，改善胰島素抵抗能力。
潤肺化痰止咳平喘陳皮含有的檸檬烯，能刺激支氣管，引起腺體分泌增多，使痰液易咯出，從而達到化痰潤肺的作用。
同時研究表明：新會陳皮能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎症，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。
霧霾天氣的危害主要體現在對上呼吸道的危害、新會陳皮對這方面有非常好作用，特別適合經常咳嗽，老慢支，及抽菸的人羣喝陳皮非常好哦
五、抗肺纖維化及抗肺炎作用
現代研究表明，陳皮揮發油對博來黴素誘導的肺纖維化具有干預作用，作用機制可能與調節氧化及抗氧化失衡、下調結締組織生長因子蛋白及其mRNA表達、減少膠原蛋白沉積以減少肺纖維化有關。
並且陳皮精油可提高肺炎小白鼠存活率，對小白鼠肺炎具有促進恢復的治療作用，作用機制是直接到達肺臟發揮抑菌作用。
武琦研究陳皮鹼性提取物(CAE)對肺纖維化小鼠的干預作用，並探討其對肺纖維化小鼠原代肺成纖維細胞調亡的影響及作用機制，結果發現不同劑量的CAE可不同程度地降低小鼠肺泡炎和肺纖維化積分；可不同程度地降低小鼠肺組織中膠原蛋白I、膠原蛋白III、羥脯胺酸的表達。
六、抗菌、抗炎
抗病毒消作用研究發現，新會陳皮中的橙皮苷和其它一些類黃酮可以抑制幽門螺旋桿菌（hp)，對於有慢性胃炎的患者來說，hp可誘導胃炎轉變爲胃癌。
橙皮苷也可以通過抑制透明質酸來抑制例如：水泡性口炎病毒、流感病毒以及單純皰疹病毒等這幾種病毒的活性。另外陳皮在試管內可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血菌的生長，陳皮與小葉榕的合劑在試管內亦有抑菌作用。
陳皮煎劑有較強的消炎殺菌作用，陳皮水泡浴對婦科炎症、各種皮膚病有較好的輔助治療作用。另外陳皮茶、陳皮胎柑還有一定的抗炎功效，它能消除人體病菌的活性，對細菌引起的腸炎、支氣管炎以及咽炎都有很好的緩解抑制作用。
