桑葚怎樣保存還不破壞營養，桑葚的味道是很好的，而且營養價值很高的，不過像桑葚這種好吃的水果，保鮮期都不長，如果當天沒吃完，第二天就變質了，下面看看桑葚怎樣保存還不破壞營養及相關資料。
桑葚怎樣保存還不破壞營養1
1、大家可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內，然後再把它存在冰箱內的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現，同時也會延長桑葚的保質時間。
2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨，瀝掉水份以後，再加入少量的鹽，過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封，最後再放入冰箱中進麼冷藏，這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。
3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的保存方法，大家可以取一個密封的容器，裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子，放在冰箱中，過幾天時面就會出現大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營養成分。
4、把新鮮的桑葚晾乾後保存也可以，晾乾後可以得到桑葚幹，這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再保存，保存時間能長達一兩年。
桑葚怎樣保存還不破壞營養2
想要更好地保存桑葚，首先我們需要用剪刀把桑葚上的枝葉都剪掉，這樣我們在保存桑葚的時候桑葚不會被枝葉扎壞。
想要更好地保存桑葚，我們還需要在一個陰涼，乾燥的環境中保存桑葚，這樣才能保存的時間長一點。
想要更好地保存桑葚，我們需要避免讓桑葚在太陽下暴曬，這樣子容易引起桑葚的水分流失。
想要更好地保存桑葚，我們還需要保證保存桑葚的周圍環境乾淨衛生，這樣才能讓桑葚不受污染，才能保存桑葚的時間長一點。
想要更好地保存桑葚，我們還需要先把一些壞掉的桑葚和一些非常成熟馬上就要壞掉的桑葚挑出來，然後保存剩下的.那些桑葚。
想要更好的保存桑葚，我們也可以把桑葚清洗乾淨，然後用保鮮膜包裹起來，放到冰箱裏，這樣子可以保存一段時間。
桑葚怎樣保存還不破壞營養3
冷藏保存
新鮮的桑葚可以四五個一組用面巾紙包裹，放進袋子裏面，而後放於冰箱內冷藏也可起到保鮮的作用。
另外還可以放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。
加工保存
新鮮桑葚難以保存，可以加工成其他的食品，保存，比如桑葚果醬、桑葚酒、果脯之類的，就可以比較長時間的儲存。
新鮮的桑葚可以用白砂糖或紅糖醃製，桑葚放在一起密封的罐子，糖放在上面直到裝滿，然後放在冰箱裏，期間可以隨時取出來食用。
保鮮劑保存
市面上有賣可食用的水果保鮮劑，它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配而成的半透明乳液，覆於桑葚表面，形成密封層，從而防止氧氣的進入起到保鮮作用，不過一定要選取正規商家的保鮮劑使用。
冰凍保存
冰凍的桑葚可以保存很長時間，但是要食用時可以，可能風味會流失一些，冰凍時間越長，口感越沒那麼好。解凍時放到溫水解凍就可以了，解凍後，不能再凍，容易壞掉，解凍後要儘快食用。
