生蜂蜜可以直接吃嗎

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生蜂蜜可以直接吃嗎，蜂蜜是我們常見的的一種純天然食品，生蜂蜜是充分釀造成熟後從蜂巢裏分離出來，不經任何人爲加工配料保持天然原汁，那麼，生蜂蜜可以直接吃嗎？

生蜂蜜可以直接吃嗎1

1、可以吃，有些人擔心有毒蜜源，但是有毒蜜源植物可以分爲幾類，有的毒蜂不毒人，有的是毒人不毒蜂，如油茶蜜，人吃了沒事，但是蜜蜂不行；珍珠花蜜，蜜蜂吃了沒事，人吃了不行。

2、蜂農很少會把蜜蜂放到有毒蜜源的地方去採集花蜜，蜜蜂本身對有毒蜜源也會據而遠之。他們自己也會判斷，蜜蜂比我們想象中聰明。有毒蜜源很難形成片區，只是偶爾幾株，即使蜜蜂採集了，也會因爲損耗、自食等因素消耗掉，微不足道的量。

3、國家蜂蜜標準新規已經去除了對有毒蜜源的定義。那也就表示有這麼多年來，幾乎沒有案例直接表示是人吃了蜂蜜直接導致中毒、身亡等。

4、關於衛生問題，天然成熟蜂蜜本身具有很強的殺菌抗菌作用，而且含有多種營養物質一般都不會含有致病菌，這個叫原蜜，完全不需要高溫消毒。

5、國際科學研究和實踐證明：蜂蜜是地球上唯一不會腐敗變質的食物。高溫加熱後的蜂蜜香味揮發，滋味也改變，因此天然成熟蜂蜜的吃法是用溫開水或者涼開水稀釋後直接服用即可。

擴展資料：

其實蜂蜜沒有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是從蜂箱中取出，經過濾分裝後直接上市的。

蜂蜜能夠直接使用，人類已經食用天然蜂蜜幾千年了。只是最近纔有加工蜂蜜之說。但是天然的蜂蜜會有雜質，這些雜質全是蜂蠟，是藥材，可以食用的，可是一般人不知道，覺得有髒東西。

加工過的雜質全過掉了，但是加工的話，是先高溫把蜂蜜融化，再過濾的，這樣經過高溫蜂蜜的營養價值就被破壞了呢。

純天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂採來花蜜後經蜜蜂加溫，扇風，排除水分，當水分在百分之二十以下時，蜜蜂用蠟將其封蓋即爲成熟天然蜂蜜，也叫封蓋蜜，此蜜只要密封好可放十年不變質，但有些蜜會顏色加深。

生蜂蜜可以直接吃嗎2

蜂蜜的功效與正確的食用方法

許多科學試驗和實踐證明，蜂蜜的食用方法對其營養保健作用和醫療效果有直接影響，食用蜂蜜大有講究，只有科學的食用方法才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。

常食蜂蜜不會引起副作用，並可防止，增加精力，促進人體新陳代謝。所以自古以來蜂蜜就被當做是保持青春、延年益壽的靈丹妙藥而受到人們的珍愛。

祖國醫學認爲，蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大腸經，有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩中止痛的功效。蜂蜜所治的疾病非常廣泛，從內科到外科，從皮膚科到眼科，從婦科到小兒科，蜂蜜都可以大顯身手。蜂蜜還是傳統中藥炮製原料，常用做蜜灸或煉蜜爲丸，不但是極好的矯味劑，還可以使中藥起“補中潤燥”和“甘緩益元”的作用。

另外，蜂蜜還有美容的功效：

第一類功效：使皮膚光潔、細嫩。第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚。第三類功效：去斑。第四類功效：保溼。

食用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因爲水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因爲不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的'香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麪包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一併飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純淨水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。

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蜂蜜的正確食用方法與注意事項

1、前提是需要確保你食用的是純天然，無添加，無污染，高純度的成熟好蜂蜜。

2、新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水衝或高溫蒸煮，蜂蜜最好使用40℃以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60℃

。

3、服用劑量：作爲治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，早晨30~60克，中午40~80克，晚上30~60克；兒童食用量爲30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療時，以兩個月爲一個療程；作爲保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。

5、發酵的蜂蜜不宜食用。

6、購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買。

7、特殊人羣與身體不恙者在服用蜂蜜之前，須遵循醫生的指導。