水果蔬菜補充什麼？水果蔬菜的營養價值非常高，很多人經常都會吃水果蔬菜，多吃對我們的身體有着一定的好處。那麼下面就爲大家來分享水果蔬菜補充什麼的相關內容。
水果蔬菜補充什麼1
水果當中有豐富的維生素和礦物質是體內不可缺少的微量元素，但是在日常的生活裏每一個人不能單純的吃某一種水果，這樣補充體內所需要的微量元素是不夠的。在日常的生活裏每個人一定要多吃一些各種各樣的新鮮的蔬菜和水果，補充體內所需要的微量元素，對身體是有很大幫助的。在日常的生活裏，每個人在飲食方面，一定要保持營養均衡，葷素搭配，這樣才能夠滿足體內所需要的各種營養物質。平時在日常的生活裏每個人最好也要多做一些戶外運動，比如通過跑步，游泳，跳舞，打球等運動，這樣才能夠提高身體機能，提高身體免疫力，才能夠讓每個人的身體更爲健康。
可以補血的水果蔬菜
1、南瓜 補血之妙品
被清代名醫陳修園讚譽爲“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
2、葡萄歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的'鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行唷!
3、甘蔗補血果
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
4、龍眼肉民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷!
5、紅棗補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
6、胡蘿蔔日本人蔘
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷!
水果蔬菜補充什麼2
蔬菜與水果有哪些營養特點
蔬菜和水果營養各不同。
蔬菜和水果是平衡膳食的重要組成部分，具有能量低，富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物等營養特點。
蔬菜水分多但能量低，維生素和礦物質等微量營養素含量豐富，是植物性化學物質和膳食纖維的主要來源。
大多水果含水量爲85%～90%，富含維C、鉀、鎂和膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠）。其中，紅色和黃色水果中β-胡蘿蔔素含量較高；棗類、柑橘類和漿果類中維C含量較高；香蕉、棗或龍眼等鉀的含量較高。一般而言，成熟水果所含營養成分比未成熟的要高。
由上可知，蔬菜和水果在營養成分與健康效應方面有很多相似之處，但兩者屬於不同的食物種類，營養價值不盡相同。其一，蔬菜品種多於水果，且蔬菜尤其是深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的含量高於水果。其二，水果中碳水化合物含量大約爲5%～30%，且主要以雙糖或單糖形式存在，有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，且營養成分不受烹調因素影響。其三，從維生素營養貢獻率角度來分析，蔬菜最突出的是維C、維A（胡蘿蔔素）、鉀、鎂和葉酸；水果是維C、鉀和鎂等。總之，蔬菜與水果不能相互替代。
如何健康吃蔬菜和水果
首先，應達到《指南》中建議攝入的蔬菜與水果種類數量和建議攝入量。《指南》指出蔬菜、菌藻和水果類的食物品種數平均每天4種以上，每週10種以上。針對不同年齡人羣，《指南》有相應的蔬果類食物建議攝入量，大家可依據自身情況參閱。
其次，堅持餐餐有蔬菜，天天有水果。餐餐有蔬菜，應做到以下三點：1。每天至少300～500克蔬菜（生重），要求深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬菜等深色蔬菜應占1/2.2。保證達到一天“量”的目標：中晚餐時每餐至少有2個蔬菜的菜餚，且每頓飯的蔬菜也應占整體膳食餐盤的1/2，深色蔬菜應占蔬菜總量的1/2以上，而其中綠葉蔬菜至少佔深色蔬菜的1/2以上。3。應增加十字花科蔬菜、菌藻類蔬菜和豆莢類蔬菜的攝取。天天吃水果，應保證每天攝入200～350克新鮮應季水果，果汁和果脯等水果製品不能代替鮮果。因水果經壓榨去殘渣而製成，加工過程會使水果中的維C、膳食纖維等營養成分產生一定量的損失。果脯是將水果糖漬而成，會導致含糖量增加和維生素損失。中國居民平衡膳食餐盤（2016）將食物分爲谷薯類、魚肉蛋豆類、蔬菜類和水果類等四部分，其中蔬菜類和水果類重量分別佔一餐總量的34%～36%和20%～25%。
最後，選購新鮮當季時令蔬菜水果，宜多種多樣，五顏六色。總的要求是重“鮮”、選“色”和多“品”。蔬菜應做到先洗後切、急火快炒、開湯下菜和炒好即食。一般兩餐之間進食水果，既能補充水分，又能獲取豐富的營養素，獲得健康效益。
水果蔬菜補充什麼3
水果蔬菜的藥用價值
一、多吃水果蔬菜可預防骨質疏鬆症
吃水果、蔬菜、蔬菜蛋白和一定量的牛奶可以保持體內礦物質濃度的均衡，從而防止骨質疏鬆症。科學家對一些老人做了研究，發現日常飲食中吃水果、蔬菜比較多的老人，患骨質疏鬆症的機率要小得多。水果、蔬菜是人體所需的鎂元素和鉀元素的重要來源，他們對預防骨質疏鬆症起很重要的作用。這些營養物質緩衝了其它食物中的酸性物質，從而減少了骨質疏鬆的概率。
二、水果蔬菜可以預防中風
《美國醫學研究雜誌》撰文指出，日常水果蔬菜消費量很高的人----男人平均每日5.1份,女人每日5.8份---患突發性中風的機率只有31%.研究人員對哈佛大學的75,596名護士專業的女生和38,883名男生進行了研究,發現每日水果食用量每增加一份, 突發性中風的患病機率就會降低6%。對預防這種疾病的有益成分有鉀元素和植物纖維等。專家建議多食諸如白菜、椰菜、甘藍、菜花等蔬菜。
三、吃水果可以延年益壽
中老年人多吃水果可以延年益壽。有人對730名年齡在54到80歲的人中食用水果蔬菜和心臟病、癌症和死亡之間的關係進行了研究。他們發現，食用水果量大的人患心血管疾病和死亡的機率顯著降低，但沒有發現食用水果蔬菜和癌症、心血管疾病以及死亡相互之間的關係。他們得出結論說，食用水果可能會避免其它發病因素的產生，如高血壓、膽固醇增高等，因而可以使人延年益壽。
