熱豆腐有家的感覺散文，在我們的生活中，總有一些散文，讓人看了溫暖又感動。散文的類型非常多，有抒情的、經典的、敘事的等等。好的散文可以讓人看後得到啓發和沉澱，下面是小編爲大家分享的熱豆腐有家的感覺散文，希望大家喜歡！
熱豆腐有家的感覺散文1
蒼茫暮色中，倦鳥歸林，一隻又一隻，翅翼疲憊卻扇動出無限的歡悅與豐厚的希冀，迫不及待，奔向林中那小小的巢穴，那幸福溫暖的所在。
家，遊子心目中的天堂。金窩銀窩，不如自家的草窩。家，樸實敦厚，可愛可親，溫暖又溫馨。它沒有鉛華，沒有虛浮，你不必揣度、不必矯飾、不必虛與委蛇，儘可摘掉假面具、卸掉盔甲。家是最溫軟甜美的夢鄉，似一件最細膩綿軟的羽絨服，給人以最熨帖的撫慰。在家裏，你的身與心都會得到最徹底的舒放。
熱豆腐總讓我吃得蕩氣迴腸，吃出故鄉的味道，家的感覺。
熱豆腐不是司空見慣的那種豆腐，平常所說的那種豆腐有點兒瓷實了，也不是豆腐腦，豆腐腦太過軟弱無骨，沒有質感，入到口中，讓人有種捕風捉影之感，而熱豆腐是介於這兩者之間，不軟不硬，恰如其分，剛剛好。揭開溼漉漉的白色紗布，微微的熱氣嫋嫋娜娜，豆子的清香以及點豆腐的誘人的漿水的香味就會撲鼻而來，用小鏟子挖到碗中，顫巍巍的，雪白軟嫩——想必你已經無法遏制食慾了。慢着，還有各種調料呢。潑上芝麻醬，潑上醃香椿，再根據你的喜好澆上適量的辣椒油——這時候，賣熱豆腐的老頭兒總忘不了問一句：“要辣椒不？”——紅白綠，脆生生的，像一件藝術品，煞是好看！用匙輕輕拌勻，嘗上一口，你會心魂盪漾，這是怎樣的一種美味啊！這濃濃釅釅的香！香椿與豆腐可謂天生的絕配，當地就有一種美食：香椿拌豆腐。香椿有一種別緻的香味，濃郁而豐厚。豆子的清香呢？那完全是一種植物的芬芳，是太陽炙烤出來的莊稼的味道。碧綠豆田無窮盡，一枚枚豆莢鼓漲如炮仗。陽光下，田野上氤氳着一片水汽，白花花，霧濛濛的，如夢似幻。夕陽流連忘返，一步一回首，戀戀人間都是情。就是那樣的一種感覺：實在，安穩，靜好。故鄉的味道！家的感覺！再加上芝麻的香——小磨油，你是再熟稔不過了吧。幾種香的融匯！鹹鹹的、辣辣的，軟軟嫩嫩，端在你手中的那哪僅僅是一碗熱豆腐啊？那分明是家常、平實、樸素、人間煙火的幸福啊！
熱豆腐總讓我溫暖美好地浮想聯翩，想起故鄉的槐花，那碎銀一樣的潔白小花，泛着溫潤的光澤，樸實無華，卻香甜可口。槐花蒸菜讓人難以忘懷！想起棗花，那麼細碎瑣屑，還被密密匝匝的碧綠肥厚的葉片所遮掩，可是，那馥郁的芳香，那嗡嗡嚶嚶在茂密枝葉間飛舞着的蜜蜂，使你不經意地擡頭：“喲！棗花開了。”就是這樣的小花兒，九月裏卻會給你捧出紅彤彤的甜美的果實。想起家鄉路邊地頭的柿樹，索要的可謂少矣，秋天裏卻能把紅燈籠兒一樣的柿子掛滿枝頭。還有家鄉到處都是生命力極強的泡桐，還有那些莊稼——玉米、穀子、小麥、豆子、花生、紅薯……真是喜歡這些純樸明朗、實實在在、貼心貼肺的東西！
熱豆腐最初是由一對兒從鄉下進城謀生的年輕夫婦創意的。如今這對夫婦已進入古稀之年，而熱豆腐也早已名揚小城，婦孺皆知。它的深入人心，就像春雨——隨風潛入夜，潤物細無聲。可說來也怪，熱豆腐在這小城一直是他們夫婦的獨份生意，沒有誰模仿。也許城裏人都不屑這小本生意吧。熱豆腐也從來沒有走出過小城，也許壓根無意走出小城。夫婦兩個靠賣熱豆腐養大了一雙兒女，家庭和美。如今，兒子、女兒都功成名就，博士碩士的，都在外面的大城市成家立業。兒女們三番五次要含辛茹苦了大半輩子的父母放下手頭的活兒，跟他們去外面世界享清福，可每次老父親都說：“再停停，再停停。現在，腰板還硬朗，腿腳尚靈便，動得，做得，也吃得。等不會動了，再說。”他要兒女不必牽掛，過好自己的生活。他依然遊街串巷賣熱豆腐，小城的人們依然能夠享用這價廉物美而營養豐富的美味。
“熱豆腐——，熱豆腐——”每天上午九點一過，街巷裏就會飄蕩迴旋着這樣的叫賣聲，聲音悠然、綿長、從容淡定、不慌不忙。每每聽到這聲音，我都會感到時光悠悠，歲月深深，綿綿無盡期，地老天荒。於是，心平靜下來，安定下來，套用着名美文作家馬德老師的話就是“在安靜中盛享人生的清涼”。熱豆腐是被小城的人們當做零食、當做點心食用的。它並不着意趕飯點兒，吃熱豆腐純粹是享受生活，就像英國人在下午四五點喝下午茶那樣，我們這座小城的人們習慣在上午半晌中吃熱豆腐。買上一碗，就站在街邊吃，吃得口齒生香，滋心潤肺。或者，聽到叫賣聲，拿着碗呀，鉢呀，小盆兒呀，小鋼精鍋呀什麼的，從深深庭院中，或者高樓大廈中，不疾不徐地走出來——你真是不用着急，那賣熱豆腐的車子走得非常緩慢，人力三輪車，老人悠悠緩緩地蹬着，隨叫隨停。然後，把熱豆腐端回家去，老老小小慢慢享用——這食物實在適合小孩子與老人食用。小孩子牙齒沒有出全，而老人牙口不好，熱豆腐軟嫩爽滑，且味美、營養全面。
它是接地氣的食物，是普通老百姓的美食。還真是價廉物美！什麼都與時俱進了，價格更不用說了，更是緊跟時代的步伐，現如今，一盤香椿拌豆腐，飯店售價十元；一碗燴麪十元，一碗熱乾麪八元。這兩年小城吃食的費用都有了長足發展，與大城市接了軌。可熱豆腐仍然是多年前的價格，三塊錢就能買上一大碗。
什麼麥當勞、肯德基這些渡洋跨海而來的快餐店，以及什麼中國大陸自己的西式快餐德克士，它們都洋氣撲鼻的。對於它們，我打心眼裏排斥。不就一塊普通的雞肉裹了什麼麪粉，經油炸了一下嘛，天價啊！死貴活貴。什麼炸薯條，什麼可口可樂——深褐色的一液體，跟中藥似的，味道也不過爾爾，可是走入這些堂而皇之的快餐店，都搖身一變，成了金食、玉食，萬年珍饈了。那些少男少女服務生，本來都是當地人，卻煞有介事地操着半生不熟的普通話，要多蹩腳，有多蹩腳，生分不說，聽了，讓人渾身起雞皮疙瘩，不自在，都替他們感到難爲情，直感覺他們一個個都有點兒豬鼻子插蔥——裝象！可是，明知道是陷阱，是孫二孃開店，偏偏有人心甘情願上鉤。那些趕潮流、跟時尚的人居然趨之若鶩，並挺給這座小城一驕傲優越的背脊。我總忍不住會冷笑出聲，笑那些輕淺，笑那些浮華、那些誇傲。畢竟年輕，還不知道天有多高，地有多厚！是的，裝潢是精美奢華，桌椅是巧具匠心，精巧迷人，環境是雅緻，但是，實用嗎？華而不實！總覺得，這些西餐店之於小城是嫁接的義肢，皮不沾肉肉不沾皮，冷漠，倨傲，玩着花花腸子，眨着狡黠的眼睛，竊笑。那比這土生土長的熱豆腐，可愛可親，純樸厚道，有着完密的熨帖，養人養心，暖人肺腑。
想起那天去買熱豆腐的情景。那是一個暮春的一天，天氣晴好，陽光明媚溫煦。熱豆腐攤子前圍了一圈兒大人孩子。賣熱豆腐的老頭兒精神奕奕，笑容可掬。他不慌不忙，有條不紊一碗一碗地挖着熱豆腐，潑調料，不厭其煩地問着：“要辣椒不？”攤子旁邊站着幾個食客，正在大快朵頤，路邊還停着一輛鋥光發亮的小汽車。咦——，還有開小汽車來吃熱豆腐的？我正納悶，忽然，一聲音朗朗地說道：“還是這味道！正宗！地道！家鄉的味道，家的感覺。”我心一震，順聲看過去，是一箇中年男子，我一眼就認出了他。他是我們當地一個小有名氣的企業主，不斷上當地的電視來着，他開辦的檔發廠製作的假髮暢銷海外，資產千萬。他是在世界上飛來飛去的大忙人。只見他西裝革履，白襯衫纖塵不染，一副成功人士的派頭。就聽他又說道：“老爺子，我打小就吃您的熱豆腐，忘不了啊！什麼山珍海味，哪比得上這熱豆腐味美！”老頭兒只是“嘿嘿嘿”地笑，笑得開心、欣慰、幸福。每逢讚譽，他總是這樣笑笑。他不習慣說“謝謝。”中年男子跟他的司機心滿意足地駕車離去。我笑着問老頭兒：
“老人家，您知道這人是誰嗎？”
“咋不知道，成功的企業家，常上電視。”老頭兒笑着說。
“哦，原來您知道啊！”我掩飾不住自己的吃驚。按我的想法，受到這樣一個人物的讚揚，老頭兒本應該欣喜激動啊。
老頭兒就是這樣的人，寵辱不驚。他淡泊從容，隱忍又篤定，悠悠地、自自然然地走着自己路，過着自己的生活。他就像家鄉的一棵柿樹，一棵泡桐，一株莊稼。那悠悠的叫賣聲彷彿能夠捋順歲月，撫平日子，日子於是安安穩穩、從從容容地交替更迭……
我們小區附近有一家小攤點，灌製好了錄音帶，每天從早到晚哇啦哇啦地播放，反反覆覆，不厭其煩，“烙饃卷小菜、火腿腸，火燒夾涼粉，豆漿，稀飯，酸奶，果奶，夾心麪包。”主家似乎有永遠賣不完的東西，急三趕四，火燒火燎，推銷，再推銷，不怕你聽不到！不怕你不來！那聲音就是一種噪音！肆無忌憚、恣意妄爲地侵略着人的聽覺，你的心不由得要起躁冒火。
喜歡聽老頭兒那叫賣聲，像是從歲月深處傳來。
“熱豆腐——，熱豆腐——”街上又傳來了那似天籟般的叫賣聲。很準時的，每天上午九點一過，老頭兒的流動攤子就轉悠到了我們這條街巷。老頭兒說，他每天早上三點就起牀做熱豆腐，七點蹬着車子出門，差不多十一點，這一大鋁盆熱豆腐就賣完了。“這城裏的角角落落我都熟悉呢！”老頭兒似乎很是自豪，又高興地說：“下午就沒事了，可以歇歇了。”“老嘍，就是不如以前了。”說這話，聽不出他有絲毫的落寞，他笑笑的，一副樂天知命、順其自然的樣子。
老頭兒的攤子遠去了，“熱豆腐——，熱豆腐——”的叫賣聲依然在街道的上空盤旋，餘音嫋嫋……
熱豆腐有家的感覺散文2
老東阿城裏和周圍，早年在城邊做豆腐的人家很多，東門、衙前、北門、南坦都有。東城門前有一座少岱山，往北一拉溜還有一列山，分別叫東山和黃山。東山還叫大廟頭，這一帶的豆腐屬東山做得最好，東山做得最精到的又屬張家和於家。
做豆腐很辛苦，是個披星不用戴月的活兒。村裏的雞還沒打鳴就得起牀，頂着銀晃晃的漫天星星，先到河裏挑上兩擔冒着清香氣的水，然後在狗的叫聲裏把一桶桶滿是星星碎片的玉石珠兒灌滿水缸。牲口早早地套上了磨子，捂着眼的瞎驢，不知白晝黑夜地在磨道里循環往復地轉悠起來。豆糊糊很快有大半盆了，白白的，散着大豆的清香。糊子完全下來就入鍋，鍋底的柴火燃起來，紅紅地燒不久，那糊子就沸了。用瓢將上面漂着的白沫撇淨，把熬熟的湯汁倒進包裏，趁熱揉，豆汁出來後點上滷水。想嫩些就少點點滷水，出來的就是豆腐腦，想老些就多點些滷水，出來的'就是豆腐了。
剩在包裏的豆渣放上鹽就是不錯的鹹菜，鄉下很多人家都吃，能存放很久不變味兒。當鍋裏點了滷水的豆汁開始出豆花的時候，再一勺一勺地舀進包裏，下邊是一個木托盤，把包口使勁擰緊，那些熱騰騰的汁漿一股腦地流出來，原先在包上還放塊木板，木板上壓塊大石頭，這樣漿水流得更快，不大工夫豆腐就慢慢地凝成了。兩個人一邊一個，架起那盤子就合進豆腐架子上。這合盤子得使巧勁，不能憑着力氣蠻幹，不然就不是合盤子而是合筐子了。有那種笨手笨腳做豆腐的，就合過筐子，弄得滿地都是碎豆腐，只能心疼喪氣地看着，滿是灰土的豆腐吹不得、也打不得，金貴地像個大戶人家的小姐。
點上袋煙，挑起擔子，前邊是豆腐架子，後邊是一個放了塊石頭的籃子，裏邊有條布袋。豆腐可以用錢買，還可以拿豆子換。挑豆腐擔子可講究，架子必須在前面。有戶做燒雞的婦女，雖然燒雞做得不錯，但是每次出門她都是把燒雞的鐵盒子放在自行車後邊，她的燒雞就沒開過張。過了好長時間她才明白，攪她生意的是她那兩扇大屁股片子直衝着燒雞箱子。孔聖人之後的孔府裏也不吃挑水的後一桶水，這個習慣不知有沒有科學道理。豆腐挑子進了東門，時辰大差不差，梆子雖然用不大着，不過也要敲幾下，賣豆腐的手閒着不得勁。磨得油光水滑的老棗木梆子清脆明亮，讓那些早早就聚在那裏的人們急不可耐，也像是給那些正做着大夢的人打着拍兒。進了一個叫東隅首的地方，在那光滑的石板街上一撂挑子，人就如約般三三兩兩地圍上來。
豆腐匠人一手掀開熱氣騰騰的包皮，白生生的豆腐剛露出來，香氣便瀰漫開來，旁邊拿碗的就有些沉不住氣了，急急地往前踱幾步。匠人卻不慌不忙，用那閃着青銅光澤的刀，先是在豆腐邊上輕輕地橫切一下，然後再豎切一下，一塊豆腐就和大塊分離了，再用刀往下一撬，這塊方方正正的豆腐就進了客人的碗裏。然後淋上自制的辣椒醬，還有能遮腥羶味的韭花醬，有時候還放一點蒜泥，輕輕滴幾滴醬油，刀子又在碗裏橫豎劃幾下，那塊豆腐就成了齊齊整整的魔方塊兒。客人接過來蹲在一邊，迫不及待地吸吸溜溜吃起來。吃豆腐的人一臉幸福樣，什麼也顧不得，更沒有閒聊的。誰要是跟吃豆腐的人說話他會跟你急，這個時候只有吸溜的聲音，還夾雜着有些燙嘴的嘶哈聲，嘴燙的左邊歪了右邊又歪，只好不停地來回吸着涼氣，斯文和平日的體面也顧不得，都是急着吃這口熱豆腐。熱豆腐還就得急着吃，涼了就像不是現場看球，而是錄像了，很乏味。一碗熱豆腐下肚，細汗也微微地浸滿了全身，這時有的就合上眼睛，回味剛剛過舌入肚那些無窮的餘味兒。客人們一個接一個吃完，沿着剛剛放亮的街道，心滿意足地往回走。這時有喜歡唱的，還可能會有一兩句豫劇的叫板脫口而出，劃破了寂靜的街巷。
賣豆腐的盤子不大工夫就空空如也，乾淨得一個豆腐花都沒有。匠人也擦把臉上的汗，踩着石板往回趕。這時各家的門板纔開始陸續打開，街上也多了一些走動的、模糊的身影。
一直到了上世紀七十年代後期，小城漸漸地荒蕪了，這種熱豆腐還在吃着，不過地兒已經由老城遷到少岱山東面，在供銷社的樓前了。有年遇上大軍區拉練，有位個頭不高的軍長，吃過熱豆腐在那裏呆了半天沒有說話，只是入定般的不停地咂摸着嘴巴，很長時間纔回過神來說：我還會再來吃的。
熱豆腐哪年消失的我記不清了，只是這現今的街道，到處塵土飛揚，如果真的還有熱豆腐，估計連作料都不用放了。後來供銷社的飯店裏做豆漿，鎮上那些吃公糧的幹部，還有教師都不大喜歡做早飯，大都是油條加豆漿。離此三四里路的地方，還有位有名望的鄉村醫生，也是每天一路小跑到飯店來非吃這一口不可，很多熟悉的人和本村的人羨慕得不行。不過，喝豆漿在國內太普及了，只不過在這裏像是熱豆腐的搖身一變，又不完全罷了，只有一絲那脈兒而已。
那些年許多的好東西，都是那樣脆弱，那樣經不起拖拉，時間稍有一點伸張，就和舊紙張一樣，成了碎片。在那些易逝的碎片中，承載着很多溫暖，承載着很多說不出口的美好，久久地印在記憶裏散不去。
