接待外來客人的當地人員怎麼稱呼，其實在我們的生活中是有很多的習俗和講究的，對很多方面的習慣也都有固定的文化習俗，都是歷史的傳承，以下接待外來客人的當地人員怎麼稱呼。
東道主
【拼 音】：
dōng dào zhǔ
【解 釋】：
泛指接待或宴客的主人、
【出 處】：
左丘明《左傳·僖公三十年》:“若舍鄭以爲東道主,行李之往來,共其乏困,君亦無所害、”
接待禮儀之稱謂禮儀：稱謂的方式
稱謂是溝通人際關係的信號和表情達意的手段，因此，要根據對方的身份、地位、職業、年齡、性別以及對方所處的場合的不同而恰當選擇稱謂語。
職務性稱謂：以交往對象的職務相稱，以示身份有別、敬意有加，這是一種最常用的稱謂。以職務相稱，一般有三種情況：
(1） 只稱職務。如：“董事長”、“經理”、“主任”等。
(2) 姓氏+職務。如：“趙經理”、“孫主任”等。
(3) 姓名+職務。如：“趙某某部長”、“孫某某主任”等，主要用於特別正式的場合。
在使用職務性稱謂時，對帶有“總”字的頭銜可用簡稱。如“李總”、“周總”。
如果是副職，在稱呼時一般可去掉“副”字，如“王副經理”，要稱“王經理”。但是，在特別正式、隆重場合不能使用簡稱。
接待禮儀之稱謂禮儀：職稱性稱謂
對有職稱者，尤其是具有高級、中級職稱者，可以稱姓氏加職稱。如：“馮教授”，“陳工程師”或簡稱“陳工”等。
行業性稱謂：對於從事某些特定行業的人，可以稱姓氏加職業。如“魏老師”、“齊律師”、“韓會計”等。
性別性稱謂：根據性別的不同，還可以稱呼“小姐”、“女士”或“先生”，“小姐”是稱未婚女性。“女士”是對女性的一種尊稱。
接待禮儀之稱謂禮儀：姓名性稱謂
在工作崗位上稱呼姓名，一般限於同事、熟人之間。其具體方法有三種：
第一種，直呼姓名。
第二種，只呼其姓，不稱其名，但要在它前面加上“老”、“大”、“小”等。如“小張”、“老王”等。
第三種，只稱其名，不呼其姓，通常限於同性之間，尤其是上級稱呼下級、長輩稱呼晚輩之時。在親友、同學、鄰里之間，也可使用這種稱呼。
接待禮儀之稱謂禮儀：禮儀規範
稱謂是否恰當，既反映了說話人的思想修養和文化修養，也影響到人際交往活動的效果。對於祕書人員來說，在稱呼的使用上更應注意以下幾個問題：
(1) 對領導、長輩和客人不要直呼其名，可以在其姓氏後面加合適的尊稱或職務。
(2) 對相交不深或初次見面的客人，表示敬意應用“您”，而不要用“你”。
(3) 在日常工作中，對一般交往對象，可分別稱“同志”、“老師”、“先生”、“小姐”等。在非正式場合，對同事可根據年齡來稱呼，如“老陳”、“小張”等。較熟悉的朋友和同學可直呼其名。在黨內按規定一律稱“同志”，而不要稱職務。
(4)多人交談的場合，應遵循先上後下、先長後幼，先女後男，先疏後親的順序。
(5) 對一些特殊的人，如有生理殘疾的人，要絕對避免使用帶有刺激或蔑視的字眼。
(6)在涉外場合，應避免使用容易引起誤會的一些稱謂。如“愛人”這個稱謂，在英語裏“愛人”是“情人”的意思。
請人吃飯等爲何叫“做東”或者是“東道主”呢？頗有講究和由來
請客吃飯，或者是舉辦一個什麼娛樂項目，是大家日常生活中經常遇到的事情，而在這其中，我們往往把牽頭的人或者是組織單位，甚至是國家稱之爲“做東”或者是“東道主”。當然，對於這種說法，大家都非常明白其中的意思，也會經常運用。
但是，請人吃飯、組織活動等爲何要叫“做東”或者是“東道主”呢？被廣泛使用的成語“東道主”又究竟有什麼典故呢？難道還有“西道主”等其他的說法嗎？其實這其中還是頗有些講究和由來。
先來看“做東”。做東就是俗語中所說的“做東家”、“做主人”、“主家”等意思，也就是當“東道主”。在民間，人們常常都是把娛樂活動項目或者是宴請賓客的舉辦人、組織者或主人稱之爲“做東”的。《禮記》中說：“主人就東階，客就西階。”是說主人在迎接客人入門時，主人走東邊的臺階，客人走西邊的臺階。
從古到今，因爲我國地處北半球，所建造的房屋大多都是坐北朝南的。對於那些有地位或富裕的大戶人家，房子的正中是客廳，朝南擺放有兩個座位，一東一西。接待客人時，主人總是先要把客人迎到西邊的座位上，然後自己纔在東邊的座位上坐下。
有的人家會更加講究，他們在客廳門前修東和西兩條路，進廳門的臺階也分東和西兩處。迎接客人時，將客人引到西邊的道路，從西邊的臺階入門，而主人則走東邊的道路，從東邊的臺階入門。於是，主人就被稱爲“東道主”或“東道”，簡稱爲“做東”或“做主人”了。這是個人，當然也可以引申爲某個團體組織或者是國家的。
再來看看“東道主”。東道主也是指古時中國民間宴請款待賓客的主人。如果客人從西邊而來，則稱主人爲“東道主”，如果客人由南而來，則稱主人爲“北道主”。而北道主不常用，後來則用東道主來泛和統稱指接待或宴客的主人。由於人們往往把接待賓客的當地主人稱爲東道主，所以常常會說“盡地主之誼”。
“東道主”一詞的應用非常廣泛，遠親上門、朋友相聚、來了客人、搞個活動等等，主人都會通常自稱爲“東道主”，客人也會說主人爲“東道”等。東道主不僅可以是個人，也可以是團體、組織、單位、城市等，還可以是國家。比如世界上重大會議和賽事的主辦方國家或者主辦城市也稱之爲東道主。
其實，“東道主”或“東道國”的典故，是出自《左傳·燭之武退秦師》：“若舍鄭以爲東道主，行李之往來，共其乏困，君亦無所害。”其原本的含義和今天所說的意思並不是相同的。故事說的是僖公三十年九月，秦、晉兩國包圍了鄭國，鄭國派燭之武去遊說秦穆公，說鄭國如果生存下來，可以作爲秦國在“東方道路上的主人”，對秦國是有好處的，而滅掉鄭國對秦國是有害無利的。
如果能讓鄭國作爲秦國的“東道主”，去對付和牽制晉國，顯然對秦國是有益無害的。秦穆公認爲燭之武說的有道理，就立即撤了軍。因爲秦國在西方（今陝西），鄭國在東方（今河南），晉國在秦鄭之間（今山西），所以鄭國對秦國而言，就自稱爲“東道主”了。
可見，我們今天所說的“做東”和“東道主”，都是由傳統歷史文化的傳承而來的，而且用的都是引申意義，既有出處由來，又有學問講究，充分體現了中華民族的文明底蘊。大家以爲如何呢？
公務接待中的往來禮儀
(一)接待的定義：
迎來送往
(二)公務接待的定義：
是指公務主體在實施公務行爲過程中，運用一定的物質和精神手段所進行的協調公務關係客體的公務行爲過程。
(三)公務接待的`基本要求：
文明待客，來有迎聲，問有答聲，去有送聲。
(四)稱呼禮儀
1、姓名有別
記住對方：是否重視的表現。
不出差錯：不讀錯姓名，不寫錯姓名，不張冠李戴。
不宜濫用：不戲言接待對象的名字;不要借用接待對象的姓名。
2、稱呼有別
稱呼正規：稱呼行政職務最正規
稱呼技術職稱：稱呼具有高級、中級專業技術職稱者，以示敬意。
稱呼學術學位：增加被稱呼者的權威
稱呼職業名稱：不清楚以上信息時，如稱呼“老師”、“大夫”等。
3、防止犯忌
錯誤的稱呼：庸俗的稱呼黑(社會);綽號性稱呼;地域性稱呼(小鬼、師傅);簡化性稱呼(“王處長”簡化成“王處”);距離不當的稱呼(過分套近乎);無稱呼。
(二)介紹禮儀
1、介紹自己
介紹內容通常包括本人所在的單位、供職部門、現任職務、完整的姓名等四要素。
介紹自己時應當注意四個要點，即先遞名片、時間簡短(不超過一分鐘)、內容真實、形式正規。
2、介紹他人
介紹他人有兩個要點應當重視。
一是確定介紹人。介紹他人時，介紹人的身份很講究。在一般性的接待活動中，介紹人應由東道主一方的禮賓人員、公關人員、文祕人員以及其他專門負責接待工作的人員擔任。而在重要的接待活動中，介紹人則往往由主方或賓主雙方在場人員之中的身份最高者擔任。而在普通的社交場合，由與彼此互不相識的賓主雙方都熟悉的某位人士擔任介紹人，也是可行的。
二是介紹的順序。“先主後賓”，先介紹主人，後介紹客人;“尊者居後”，先介紹職務低的，後介紹職務高的，先介紹晚輩，後介紹長輩，先介紹男士，後介紹女士。
介紹內容一般包括：姓名、所在單位和職務。
三)握手禮儀
遵循“尊者決定”原則。握手先後順序是上級在先、主人在先、長者在先、女性在先、已婚者在先。握手時間一般在2、3秒或4、5秒之間爲宜。握手力度不宜過猛或毫無力度。要注視對方並面帶微笑。
握手禁忌：不要拒絕與人握手;不要左手與他人握手;不要戴手套或一手拿東西、一手插在衣袋裏;不要戴墨鏡握手;握手時不要面無表情;不要握着對方的手指尖;不潔之手。
(四)電話禮儀
“三分鐘原則”：通話時間最好不要超過三分鐘。
接聽電話，宜在鈴聲響過兩聲後再拿起話筒，不宜鈴聲一響就接電話，也不應有意拖延。接聽電話後受話人所講的第一句，應有向對方的問候和自我介紹這兩項基本內容所構成，同樣，作爲發話者亦是如此;通話完畢後一定要說一聲再見。
(五)名片禮儀
1、名片的存放：名片不要和錢包、筆記本等放在一起，原則上應該使用名片夾。名片可以放在上衣口袋(但不可放在褲兜裏)。要保持名片和名片夾的清潔、平整。
2、接收名片：必須起身接收名片;應雙手接收;不要在接受的名片上作標記或寫字;接受的名片不可來回擺弄;接受名片時，要認真看一遍;不要將對方的名片遺忘在座位上，或存放時不注意落在地上。
(六)飲茶禮儀
1、公務接待時，一般由祕書或專職人員爲客人上茶，接待重要客人時，最好由本單位在場的最高職務者爲客人上茶。
2、上茶順序：先客人，後主人;先主賓，後次賓;先女士，後男士;先長輩，後晚輩;先上級，後下級。
如果來賓較多，且差別不大，宜採用以下四種順序上茶：
(1)以上茶者爲起點，由近及遠上茶;
(2)以進入客廳之門爲起點，按順時針方向依次上茶;
(3)依照客人到來的先後順序上茶;
(4)由飲用者自己取茶。
3、上茶時，正確的做法是雙手端着茶盤進入客廳，先把茶盤放到茶几上，然後右手拿着茶杯的杯耳，左手扶在杯託附近，從客人的左後側雙手將茶杯遞上去，放置於桌上，杯耳朝外。若有點心，應在上茶之前先上點心，也主要從客人左後側遞上。
4、第一杯茶不宜過滿，以杯的三分之二處爲宜，當客人喝過幾口茶後，奉茶之人就應上前續水，絕不可以讓其杯中見底，在大型會議和活動中爲來賓續水，宜在活動進行30—40分鐘後進行。
