不是。
不是。所謂的甜種橄欖是經過人工加工過的，也就是把橄欖酸澀的味道處理掉，留下橄欖原本會回甘的甜味。據說，如果從橄欖樹根部打入甜蜜素，可以使整棵橄欖樹的橄欖果帶甜味。不過目前此方法未得到官方驗證。
橄欖簡介
橄欖是橄欖科橄欖屬喬木植物。橄欖品種資源極爲豐富，品質或栽培較廣的有：檀香、惠圓、公本、獵腰欖、茶窖欖、青心。
橄欖營養豐富，果肉內不僅含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，易被人體吸收。
橄欖原產中國南方，福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地區均有栽培，野生在海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培在庭園、村旁。
甜橄欖本身就是甜的還是?
橄欖氣味特別清香，能增進食慾，舒暢神志，入口的'時候雖然苦澀帶酸，但是後味甘甜，十分的特別。
甜橄欖的總糖含量一般在12%左右，且單寧含量較低，其特點是入口微甜、或無澀、或微澀，質地細嫩化渣，細嚼慢嚥回甘強。
橄欖具有一定的營養價值，適量的食用對人體是有幫助的，但是建議不要過多的食用。
甜橄欖是人工的嗎
甜橄欖是人工製成的，它是由青橄欖經過人爲的加工之後製造出來的。它處理掉了青橄欖中的酸澀口味，它的味道吃起來甘甜美味。青橄欖在加工之後只會留下甘甜的味道，所以甜橄欖很受歡迎。
甜橄欖裏面富含多種維生素和胡蘿蔔素，還有許多的碳水化合物和微量元素。在食用甜橄欖之後，人的身體能夠將這些元素有效的吸收和利用從而提高身體各個器官的功能，還能夠強身健體有益健康。
甜橄欖是經過嫁接和改良後的新品，並不是經過甜蜜素浸泡出來的。甜橄欖它剛開始吃的時候會有一點苦澀和平淡，但是在慢慢嚼一段時間之後，它的味道會變得甘甜，而且這種甘甜的口感十分的脆爽，讓人回味無窮。
橄欖爲什麼會甜
橄欖的品種很多，有丁香欖、檀香欖、烏欖、白欖等。橄欖風味獨特，入口咀嚼時有明顯苦澀味，甚至難以下嚥，這同其他苦澀食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一樣。但橄欖獨特的地方在於：細細咀嚼後，苦澀味逐漸消失，繼之感覺清香，有明顯的甘甜味。這有點像喝苦丁茶，能體會出苦盡甘來的感覺，但橄欖的甘味更爲醇厚，回味長久。
橄欖爲什麼會苦
橄欖的苦味來源是因它含有特殊的化學成分，如橄欖苦苷、黃酮和多酚類化合物，其中黃酮類含量較其他食物都高。苦瓜中的苦味物質是苦瓜皁苷和苦瓜苷；苦丁茶中的'苦味物質也是苷類和少量的黃酮類。苷類物質只表現出苦味，所以吃苦瓜時只覺有苦味，回甘的感覺幾乎沒有。
橄欖怎麼去苦澀
橄欖去除澀味很簡單，就拿個編織袋，把橄欖放進去，再加點鹽，如果再加點蜂蜜泡幾天，滋味就更絕了，而且還有很強的治咳嗽效果。
橄欖怎麼吃不苦
廣東人的吃法：洗乾淨，稍拍碎，用鹽醃，大概幾天後，可以看到青橄欖變黃了，味道很酸很甘，這種做法是用來下粥的，很開胃。奶奶說那些醃出來的水還可以用來治拉肚子。試試吧，這做法很好吃，又能保存很久。
甜橄欖是天然的嗎？
甜橄欖是天然的，因爲橄欖的品種除了又生又澀的味道，另一種橄欖是甜的。但也不排除有些是用糖醃製的。，所以你需要判斷自己是否是天然品種。
橄欖在南方是一種著名的水果。最著名的特點是入口苦澀。新鮮橄欖價值高，果皮黃綠，果形圓潤，非常小巧可愛，但味道令人失望。
雖然橄欖有很多種，但大多數橄欖都很苦。尤其是剛入口的時候，很多吃過的人都覺得很難吃。
雖然橄欖有苦後回甜的特點，但是前面的苦讓很多人氣餒。其實橄欖的用途還是很多的，醃製後可以吃，苦味會淡很多。
也可以入藥，木材可以用來做傢俱。因爲樹形美觀，也可以用作綠樹。很長一段時間以來，許多人對橄欖的印象一直停留在它苦後甜的.特徵中。
在一定程度上，它也阻礙了新鮮橄欖進入市場的部分。市場上的橄欖基本上加工的。
甜橄欖介紹
但現在這種情況發生了變化，橄欖——甜橄欖又出現在市場上。但是價格有點貴，一斤賣40元。
橄欖品種在過去橄欖品種，味道不但苦不澀，而且又甜又甜，深受消費者喜愛。
然而，目前種植的人很少，但市場需求非常高求，所以最終市場價格會這麼高。
甜橄欖在市場上很受歡迎，價格也很高。許多消費者對這種新水果感興趣，但有些人猶豫不決，經常說甜橄欖被吸毒了。
主要是因爲很多人仍然把橄欖的味道留在舊品種上，認爲它又苦又澀，所以新上市的甜橄欖被一些人認爲是甜蜜素。
這種想法是不正確的，種植甜橄欖時沒有藥物。它的甜味也是天生的，後期沒有人工操作。
現在市面上買的甜橄欖安全健康，可以放心吃。而且橄欖營養豐富，蛋白質和碳水化合物含量高。尤其是維生素C含量是蘋果的10倍，很多人都不知道。
