脂肪肝不能吃什麼食物好，很多物質包括各種藥物甚至毒性物質需經過肝臟代謝、解毒，同時肝臟又是一個消化器官，如果飲食不當，可能加重肝臟的負擔，以下分享脂肪肝不能吃什麼食物好
脂肪肝不能吃什麼食物好1
1、少吃西瓜
因爲脂肪肝患者由於肝功能受損，自身代謝糖類的能力下降，很多患者都併發有肝源性糖尿病，西瓜含糖量很高，而這時候大量糖分的攝入，會加重病情，如果檢查出有肝源性糖尿病的話，那麼肝病患者就要少吃西瓜。
因爲過多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等將超出肝臟的代謝負擔，不能被機體充分吸收、利用，在體內將轉變爲脂肪，沉積於肝內或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
2、不吃鴨蛋
鴨蛋是一種高脂肪、高膽固醇食品，每100克鴨蛋中，所含脂肪爲14.7克，而蛋白質僅爲13克。所含膽固醇爲634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。有脂肪肝者不宜多吃鴨蛋，尤其忌吃蛋黃。
脂肪肝患者還應忌吃各種禽蛋的蛋黃部分，忌吃河蟹、蟹黃、蝦子等高膽固醇食品。
3、油膩油炸
不要吃油膩油炸食物，如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，並儘量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因爲脂肪肝本身對脂質代謝障礙，攝入過多的優勢，會增加肝臟脂肪的堆積，進而加重肝臟脂肪化的程度。
肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌爲宜，不宜煎炸。
4、辛辣刺激
脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負擔，對病情不利，當然適當少吃一些是沒有關係的。
5、切忌喝酒
脂肪肝患者切忌不要喝酒，由於酒在肝內新陳代謝，因此酗酒者可以使絕大多數肝病加劇或再發作。重度肝硬化患者一定要積極進行治療。
脂肪肝健康食物
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇並阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
蘋果：因含有豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，維持正常的血壓。
牛奶：含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
洋蔥：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體血脂，抵抗動脈硬化;還含有激活纖維蛋白的活性成分，可有效地阻止血管內血栓的形成;所含的前列腺素A，對人體有良好的降血壓作用。
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。
玉米：含豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
蕃薯：是生理性鹼性食品，能中和體內因食肉、蛋所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。含有較多的纖維素和膠原粘液，在胃腸中吸收較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
胡蘿蔔、菇類、花菜、山楂、無花果、檸檬等都可起到降脂作用，脂肪肝患者可以經常多吃。
脂肪肝不能吃什麼食物好2
1、 忌罐頭食品
罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。因爲罐頭食品都加有一定量的防腐劑，如苯甲酸等。這些防腐劑有一定的毒性，對正常人無害，而對肝炎病人卻有害，因爲肝臟要解毒，就加重了它的負擔。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由於脂肪氧化產生丙烯醛，能經血液循環至肝臟，刺激肝實質細胞。它能反射性引起膽管痙攣，並刺激膽管，減少膽汁分泌，不利於肝臟的代謝，故應忌食。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反覆煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展爲肝癌是不利的。
3、忌醃製食品
各種醃製食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。另外，醃製品又是可能含有亞硝酸鹽，易誘發肝癌，故肝病患者最好少食爲好。
4、忌甜食
各種甜食不宜多吃。糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化爲脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。還有，肝細胞是糖代謝的重要場所，也是調節胰島素和胰高血糖素水平的重要器官，肝細胞膜上還有與胰島素結合的受體。
病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的損傷，糖代謝存在一定的缺陷，如果再吃進去大量的糖，不但沒有給肝臟帶來營養，反而成爲肝臟的負擔，引起體內糖代謝的紊亂，發生肝性糖尿病。
5、忌肥甘厚味之物
肝病患者多消化功能差，日常飲食消化就存在一定問題，當過食肥甘辛辣之物後就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內熱產生，加上肝病本身溼熱之邪，兩熱相加就可造成肝病症狀加重而影響治療。
肥甘厚味過量還可使人體體重增加。人體三大代謝都在肝臟，肝病患者肝功能下降，脂肪攝入過多，脂肪顆粒沉積肝臟表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分攝入量過多還易造成肝炎後的糖尿病。
6、忌生薑
生薑的主要成分是薑辣素、揮發油、樹脂和澱粉。變質的生薑內還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素能使肝炎病人的`肝細胞發生壞死、變性以及個別浸潤、間質組織增生，從而使肝功能失常。肝炎病人如果食用生薑，不但不能使肝臟病變早期恢復，反而會使病情進一步惡化。因此，肝炎病人忌吃生薑。
脂肪肝不能吃什麼食物好3
輕度脂肪肝要如何治療
第一、找出病因，有的放矢採取措施：如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因纔有利於治癒脂肪肝。
第二、調整飲食結構：提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纖維素的食品，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。
第三，適當增加運動，促進體內脂肪消耗：天天跑步，每小時至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。
第四、藥物輔助治療：脂肪肝並不可怕，早期發現根據肝病症狀進行鍼對性的積極治療，一般都能痊癒，且不留後遺症。脂肪肝患者一定要去正規專業的肝病醫院進行治療從根本上消除肝病之源，又使肝病炎症得到有效控制，同時降低藥物的副作用。
輕度脂肪肝吃什麼
1、以清淡平和、營養豐富均衡爲宜。食物中的蛋白質碳水化合物、脂肪、維生素礦物質等要保持相應比例。適當吃些酸的、性味甘甜的食物。避免多吃油膩、油炸、辛辣食物。以免加重肝臟和胃腸負擔。
2、多喝溫水。增強血液循環，促進新陳代謝。減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
3、少吃不潔、半生水產品。進食不乾淨的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
4、脂肪肝多吃新鮮時令蔬菜瓜果，還可多吃些具有瀉肝作用的食物，比如：鮮芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果應注意血糖水平。
5、此外，得了脂肪肝並不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉肉皮的食用，可以適當選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等，在烹飪方法上。最好採用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法。忌油炸、煎、妙的方法。
