脂肪肝禁忌吃什麼食物好，脂肪肝是比較常見的一種疾病，一般引起脂肪肝的原因和日常的吃喝拉撒有很大的關係。那麼，大家跟着小編一起來看看脂肪肝禁忌吃什麼食物好吧。
脂肪肝禁忌吃什麼食物好1
第一，刺激性食物。我們常見的刺激性食物有多種類型，辣椒最有代表性。很多朋友們在做菜的時候還喜歡在其中加入一些刺激性的調味料。對於脂肪肝患者來講不管是刺激性的調味料還是刺激性的食物都是不能接觸的。
因爲脂肪肝患者需要長期用藥。如果患者食用刺激性的食物很容易影響藥物發揮效用。少部分患者得了脂肪肝之後容易對刺激性的食物過於敏感。
第二，豬肉也屬於患者的禁忌食物。豬肉中含有一定量的脂肪，和其他紅肉類食物相比它其中的脂肪含量比較豐富。脂肪肝患者如果食用這類食物容易讓病情加重。除了豬肉之外，牛肉兔肉或者是雞蛋蛋黃也不適合患者食用。如果患者病情比較輕，那麼患者可以少量食用這類食物。
第三，很多的糕點口感非常好，它們外觀十分好看。但是這類糕點在製作的過程中往往會加入黃油或者是植物奶油，這類油脂不容易消化，它們對脂肪肝患者身體健康十分不利。
第四，甜食也屬於患者的禁忌食物。其中非常典型的就是巧克力。巧克力中含有大量的糖分，脂肪肝患者在平時的時候應該嚴格限制糖分的攝入，所以這類食物患者不宜多吃。如果患者病情比較輕，那麼患者一定要嚴格限制糖分的攝入量，患者每天的食用量不能超過250克。
第五，煎炸食物口感非常好，但是它也不適合脂肪肝患者食用。其中非常有代表性的就是漢堡。
脂肪肝禁忌吃什麼食物好2
一、脂肪肝的飲食
1、絕對禁酒。
2、選用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
5、吃水果後要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食50克。
6、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、麪粉調換吃，總量應限制。
7、每天攝入的鹽量以5-6克爲限。
8、蔥、蒜，姜、辣椒等四辣可吃，但不宜多食。
9、經常吃魚、蝦等海產品。
10、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。
11、不吃動物內臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
12、忌食煎炸食品。
13、不吃巧克力。
二、患脂肪肝吃什麼
1、豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的.作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
脂肪肝禁忌吃什麼食物好3
脂肪肝飲食注意
（1)控制熱能攝入
對脂肪肝患者的熱能供應不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復期病人，每日每公斤體重可供給30-35kcal熱能，以防止發胖誘發脂肪肝。對於肥胖或超重者，每公斤體重可供給20-25kcal熱能以控制或減輕體重。
（2)減少糖和甜食
碳水化物主要由谷糧供應，適當補充蔬菜、水果等食品。
（3)適當提高蛋白質量
高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg體重)可以避免體內蛋白質損耗，有利於肝細胞的修復與再生；並可糾正低蛋白血癥和防止肝細胞進一步受損害。
（4)控制脂肪和膽固醇
脂肪太高，熱能難以控制，對減輕體重不利。對脂肪肝病人，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不超過40g；對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。
（5)補充其他營養
補充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質，特別是富含葉酸、膽鹼、肌醇、尼克酸、維生素e、維生素c、維生素b12、鉀、鋅、鎂等的食物和產品以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養缺乏。
飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數量的食物纖維。
脂肪肝注意事項
1、正確對待疾病
脂肪肝患者要儘量經常保持積極的心態，保持心情舒暢，樹立戰勝疾病的信心。中醫也認爲“大怒傷肝”，因此肝病患者處事待人更要胸懷寬廣，冷靜，保持樂觀情緒。
2、預防各種感染
脂肪肝患者在平時要注意身體的調護，預防各種趕入，如感冒、支氣管炎、泌尿系統疾病皮膚感染等容易使已經恢復的病情再度活動和變化。要根據氣候溫度適時增減衣物，要注意起居及個人衛生。
3、飲食注意
脂肪肝患者飲食應以高蛋白低脂飲食，以保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。適量多進食新鮮蔬菜及水果而同時需避免辛辣刺激性食物、油膩、過甜以及過鹹的食物。
4、修正不良生活習慣
吸菸、喝酒以及熬夜等不良生活習慣對肝臟的損害也是極大的。吸菸和喝酒可以加重肝臟損害，而長期熬夜會使得肝臟得不到充足的休息，這些均不利於脂肪肝患者保肝護肝。
5、避免疲勞
脂肪肝病人（除非重症患者）雖然不一定需要臥牀休息，但也要避免過度疲勞。平時散步、打太極拳、輕度家務勞動可量力而行，以不疲乏和勞累爲標準，這樣有利於機體血液循環，增加內臟器官的功能。
6、控制血糖
不論是患有I型還是II型糖尿病，若血糖控制不當，特別是有酮症酸中毒時，會使肝臟的脂肪合成亢進，肝臟就會迅速腫大，脂肪組織浸潤，從而就會誘導或加重脂肪肝。因此脂肪肝患者合併有糖尿病者一定要積極控制好血糖。
7、合理用藥
脂肪肝患者不要隨便服藥，特別是不要用藥過多，因爲許多藥物都是需要經過肝臟代謝，不當用藥反而會增加肝臟負擔。因此脂肪肝患者要儘可能少用藥，特別是不要服用對肝臟有害的藥物，以達到保肝護肝的目的。
8、定期複查
脂肪肝患者定期複查病情是非常有必要的，應該定期進行B超、血脂、肝功能等檢查，以及時瞭解肝臟病變發展情況。
