肝硬化禁忌哪些食物

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肝硬化禁忌哪些食物，肝硬化是肝臟疾病中最爲嚴重的疾病,且肝硬化併發症人羣的死亡率極高，那麼你知道肝硬化禁忌哪些食物嗎，下面跟着小編一起來看看肝硬化禁忌哪些食物吧。

肝硬化禁忌哪些食物1

一、不能吃含鈉高的食物

肝硬化患者忌食含鈉高、可能加重肝臟負擔的食物，如鹹菜、雪裏蕻、蘇打餅乾、松花蛋等。鹹菜在製作過程中加入了大量的鹽醃漬，故其中的鈉含量很高，可達4.1%以上，醃製的雪裏蕻中含鈉量可達3.3%以上。蘇打餅於含有較高的鈉，每100克中含鈉312.2毫克，每100克的松花蛋含鈉5427毫克。肝硬化患者攝入過多的鈉，會導致水鈉瀦留，加重水腫、腹水症狀。

二、不能吃高蛋白質食物

常見的高蛋白食物有牛肉、羊肝、蝦、海蔘、烏雞等。這類食物中的蛋白質含量很高，如每100克的松花蛋含蛋白質14.2克，每100克牛肉含蛋白質20.2克，每100克河蝦含蛋白質16.4克，每100克海蔘含蛋白質16.5克，每100克烏雞含蛋白質2.3克，每100克羊肝含蛋白質17.9克。過量蛋白質的攝入會在體內產生過多的氨，肝硬化患者的肝臟不能將其轉化爲無毒物質排出，容易發生氨中毒，導致肝昏迷。

三、不能吃易引起消化道出血的食物

芹菜、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纖維，容易誘發上消化道出血。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和脂肪酸，能夠抑制血小板聚集，對於原本就有凝血障礙的肝硬化患着來說十分不利。

此外，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。如花椒、胡椒等。肝硬化患者常常併發有胃黏膜糜爛和潰瘍病，這時再進食辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性的食物，會促使胃黏膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血。

肝硬化禁忌哪些食物2

1、首先肝硬化的患者需要忌酒，我們都知道大量的飲酒對肝臟的刺激性是很大的，會直接導致患者的病情變得更加的嚴重，而且酒類也是導致肝病的最嚴重的誘因之一，所以說，最好避免接觸酒類纔是最重要的一件事情，以免對肝臟造成不必要的損傷，而且肝硬化的人再喝酒的話，就會更加容易導致肝炎復發、肝功能衰竭甚至肝癌的病情出現，造成很多不利的影響。

2、患者也需要避免吃油膩的東西，油炸、煎烤等食物都不可以食用，因爲燒烤、油炸、醃製的食物裏面會有一些致癌物質存在，要是患有肝硬化的患者食用了，也會造成一些不利的影響，而且這類的食物通常都是很不容易消化和被吸收的，尤其是對患者的食慾都會有一些不利的影響，會導致噁心想吐的症狀更加的嚴重，所以肝病患者更應該少吃或者是不吃比較好。

3、還有方便麪、罐頭食品之類的含有防腐劑的`食物患者也不要吃，因爲含有防腐劑的食物會加重肝臟負擔，對肝硬化患者有副作用，儘量也避免吃生冷辛辣的東西，尤其是辛辣的食物對患者會有很大的刺激，最好是不要吃，也不要吃各種海鮮類的食物，保持飲食清淡有營養對患者的身體會有好處，也需要注意多休息，避免過度操勞，平時避免總是吃一些牛奶，甜食等食物。

最後，肝硬化的飲食調理很重要，有很多的東西是不能攝入的，其中也包括一些熱性的食物，比如：狗肉，牛肉，鹿肉等等，這類的食物還是少吃或者不吃爲妙，以免造成一些不好的影響，對患者的治療和身體恢復不利。

肝硬化禁忌哪些食物3

1、忌酒

酒精除可直接損失肝臟外，亦可在代謝過程中產生一種致癌物質——乙醛，所以肝硬化患者應絕對忌酒。

2、忌辛辣、刺激食物

辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導致機體出現胃腸道不適症狀，對病情不利，所以肝硬化患者食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

3、忌高蛋白質食物

肝硬化患者的肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質不能及時、有效排除，從而可產生過多的氨，誘發肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在每天每公斤體重2-3.5克左右。

4、忌食粗糙、堅硬食物

患有肝硬化的病人門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者應忌食粗糙、堅硬食物。