護肝食物有哪些？肝臟在健康中所起的重要作用,相信這個問題大家都知道，那麼護肝的食物有什麼,如何護肝,好的食物好方法可以解決肝臟問題，下面跟着小編一起來看看護肝食物有哪些，希望對你有用！
護肝食物有哪些1
1、大豆、豆製品
豆類食物中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B，還有中量脂肪和少了的碳水化合物，這些物質對肝臟的修復具有很大的幫助。
2、海鮮類
海鮮中含有豐富的人體有益物質，能夠有效的提高人體免疫力，加速修復被破壞的組織細胞，如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等海鮮食物。當然香菇、銀耳、海帶、紫菜等、西瓜也對肝臟具有很大的幫助，其中含有的蛋白酶能夠有效幫助的分解不溶性蛋白質，具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓等功效。
3、烏梅
烏梅中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等營養成分，具有非常不錯的殺菌功效，能夠加強肝臟的免疫能力，對保護肝臟的作用巨大。
4、荔枝
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等營養成分，具有很好的消腫解毒的功效，能夠很好的幫助肝臟進行解毒，減少肝臟的壓力，其中含有的營養成分有着非常不錯的滋補功效，對肝臟的益處非常大。
5、豬血
豬血中含有的蛋白質被人體分解後能夠產生一種特殊的消毒物質，能夠很好的吸附體內毒素和粉塵，能夠很好的幫助人體清理體內毒素，降低肝臟的工作壓力，其中含含有豐富的鐵元素能夠很好的防止缺鐵性貧血。
6、含鉀食物
鉀元素能夠很好的調節細胞內的滲透壓和體液酸鹼平衡，提高細胞內的糖和蛋白質的代謝，對維持神經健康和心跳規律正常有着非常大的幫助，而已很好的協助肌肉正常收縮，對腎臟的幫助巨大，讓腎臟能夠正常的工作。其中，海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙子、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子等食物中含有豐富的鉀元素。
護肝食物有哪些2
1、豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，味精、鹽各適量。
做法：將綠豆和大米提起煮，大火煮沸之後改用小火再慢熬，等到大概8分熟的時候加入豬肝，煮熟調味即可。
功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚。秋季乾燥，這款粥可是在養肝護肝的同時還能讓你吃出美麗膚色來。
2、枸杞粥
原料：枸杞30克，大米60克。
做法：先將大米煮成5分熟，再加入枸杞煮熟即可食用。
功效：清熱明目，滋補肝腎。秋季乾燥，眼睛乾澀，吃這款粥既能明目又能養肝。
3、梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：將粳米煮成粥之後加入白梅花再煮3分鐘即可食用。
功效：疏肝理氣，能夠促進食慾，增加精力。
4、鮮滑豬肝湯
原料：新鮮豬肝150克，大米100克，蔥花、薑末少許，鹽、料酒、澱粉各適量。
做法：將豬肝切片加入澱粉、蔥花、薑末、料酒、少量鹽拌勻之後投入燒熱的油中，等到豬肝半熟了撈出。換另一鍋燒開水，加入米，等到米煮漲開之後加入豬肝片，再煮10分鐘左右，等到湯汁變稠，加入鹽調味即可。
功效：補肝養肝，養血明目，美容養顏。
5、鵪鶉黨蔘淮山湯
原料：鵪鶉1只，黨蔘10克，淮山20克，鹽、油適量。
做法：將鵪鶉、黨蔘、淮山一起放入鍋中用大火煮沸之後改用文火繼續煮半小時，最後上調料即可。
功效：滋養肝腎，補益脾胃。
養肝護肝不是每個季節要做的事情，在平時的飲食中就可以多加註意，不要讓我們的肝臟在出現問題之後纔想起要去保護它。
6、養肝注意事項
注意1、吃葷食後不要立即飲茶
有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，爲去油膩，習慣飯後立即喝茶，其實這種做法是不健康的。因爲茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成便祕。這樣就增加了有毒物質和致癌物質停留在身體內的時間，從而對肝臟造成間接的損害。
注意2、給肝臟減肥管住嘴巴
從根本上說，身體的健康與否跟食物之間的關係最是密切。專家認爲：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物爲我們每天的.腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。
注意3、多吃益肝食物
世界衛生組織WHO向公衆推薦最著名的7種“愛肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時還能消耗體內多餘脂肪，讓普遍缺乏運動終日端坐在辦公桌旁的過勞模們“被動運動”。每天吃幾種愛肝食品，幫助消耗多餘的脂肪，不讓它有機會附着在健康的肝臟上。
注意4：少喝飲料多喝水
忙碌的我們飲水量普遍不足，而飲水不足也會影響肝臟的正常運轉。通常來說，成年人每天需要飲水2000ml，最科學的飲水方式是：平均每3個小時攝入300ml～500ml水；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來代替飲水。
注意5、少吃加工零食
餅乾、薯片、巧克力、糖果，零食雖小，熱量卻很高，而且很多小零食往往含有防腐劑、和各種添加劑等對肝臟有害的物質，不但增加肝臟工作量，而且還會損害肝臟，從今天做起，不吃或少吃零食。如果一定要吃，請選擇健康的零食。
