儲藏設備、洗滌設備、垃圾處理設備、熱廚區、調理設備、食品機械、製冷設備等。
我們的餐飲設備的具體劃分是根據廚房的區域來劃分的。
1、儲藏設備：食品的儲藏設備：冷藏櫃，米麪櫃，平板貨架等等。器物用品的儲藏設備：吊櫃，調味櫃等等。
2、洗滌設備：排水設備，冷熱水供應設備，洗物池，洗碗機等等。
3、垃圾處理設備：食品垃圾粉碎設備。
4、熱廚區：蒸飯煲，電磁爐，微波爐，烤爐，燃氣竈等等。
5、調理設備：整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
6、食品機械：和麪機，攪拌機，切片機，打蛋器等等。
7、製冷設備：冷庫，冰箱，冰櫃，製冰機，冷飲機等等。
餐飲設備要如何選購呢?
1、一定根據所要用到的佔地面積來計算自己所要買的餐飲設備的大小，不然買回家太大了，不僅佔地方而且還浪費餐飲設備的實用空間。
2、還要考慮到自己所買的餐飲設備能否美化廚房，在設計上是否美觀並且實用。
3、儘量去選購有牌子的餐飲設備，不要因爲貪圖便宜而選了雜牌或者是三無的產品，這樣不僅質量得不到保障，而且售後服務的態度也是非常差的。
4、還要了解餐飲設備的耗電情況，以及它的節能率是否達標。
5、比如說選購油煙機這類餐飲設備，一定要注意它的`排氣效率是否達標，還有排風量的大小以及油煙機裏面是否安裝了濾油網，這些都是非常重要的選購技巧。
廚房設備擺放
1、竈臺的講究
竈臺在廚房風水學中是至關重要的，所以一定要重視竈臺的風水問題。最先，竈臺不可以衝着門，要不然會導致家人脾氣暴躁，家人關係不和睦。
其次，竈臺要貼牆不可以放正中間，中間四面會沒有依靠，寓意着親人不穩定。最後，竈臺不可以與水太近，因爲會造成水火不相容，非常容易招致禍患。
2、冰箱的擺放
電冰箱與不鏽鋼水槽放一起，不可以放到竈臺兩側，兩邊是水，正中間爲火，會形成五行相生相剋，導致家裏運勢不好。
廚具設備不可以放到窗口下邊，好運氣非常容易被飄散。廚房裏不必按置鏡子，鏡子放廚房會使住所遭到 “天門市火”。
家裏旺不旺看廚房
1、南方
南方地區屬火，廚房也屬火。二種火互相累加是不利家居風水的。並且大家都知道廚房向南溫度較高，容易導致食材變質，不利儲存食物，因此廚房不適合設置在南方。
2、東方和東南方
中國東方和東南方向屬木，木生火，五行相生。這兩個方位早曬晚涼，而且光照效果和自然通風效果非常的好，夠充足的殺菌消毒，所以，廚房在東方和東南方的方位是非常好的。
3、西南和東北方
西南地區和東北方向屬土，土克火，並且東北方向背朝日光較爲乾燥嚴寒，風水學中這一方位是“表鬼門”，因而這兩個方位都不適合按置廚房。
4、北方和西方
北方地區屬水，水克火。西方屬金，火克金，但中午這兒溫度較高，所以廚房通常不設置在這兩個方位。
選購廚房設備的竅門
家家都會用到廚房設備，作爲日常生活的必須品，一個舒適美觀、質量上乘的廚房設備不僅能夠美化衛浴空間，還可以省去人們不少不必要的煩惱。
按照水箱和底座的連接方式，廚房設備可以分爲連體和分體兩種。
按照排水系統的不同來分，又可以分爲衝落式和虹吸式。依照排水方式來劃分，廚房設備還可以分爲橫排(牆排)式和底排(下排)式兩種。
不論選擇哪一種，以下一些小訣竅可以幫助您選購到一款滿意的廚房設備。
1、用手輕輕撫摸廚房設備的表面，如果沒有凹凸不平的感覺，並且覺得釉面和坯體的手感都十分細膩，這表明廚房設備的質量比較好。
如果是中低檔次的廚房設備，其表面的釉面和坯體會比較粗糙，顏色暗淡，在燈光的照射下會發現有小孔。
2、高檔的坐便器因爲燒製時的溫度高，達到了全瓷化的要求，所以掂在手上會有沉甸甸的感覺。而中低檔的坐便器燒成溫度低，時間也短，所以沒有達到全瓷化的要求。
3、高溫燒製的廚房設備吸水率很低，因此不容易吸進污水、產生異味。而有些中低檔的廚房設備吸水率很高，當吸進了污水後很容易發出難聞氣味，且很難清洗。時間久了，還會發生龜裂和漏水的現象。
在挑選的時候，可以用手輕輕敲擊廚房設備，如果敲擊的聲音沙啞，不清脆響亮，那麼這樣的廚房設備很可能會有內裂，或是產品沒有燒熟。
4、在挑選的時候，還要用手伸進坐便器的污口處，觸摸一下內部是否光滑。如果手感粗糙就表明內部沒有釉面，這樣的坐便器容易漏水。
而坐便器的密封墊應該是橡膠或是發泡塑料製成的，這樣的密封墊彈性強，密封性能好。
5、管道的修設計是否科學合理對廚房設備的沖水效果影響很大。一般情況下，在購買廚房設備前都要先試沖水。
正規標準中，在小於或等於六升水的情況下，三次沖水，廚房設備平均至少要能夠將五個注水的'乒乓球衝出。
使用這些廚房設備要注意
1、微波爐
並不是大部分人家裏都有微波爐，但還是有蠻多家有的，畢竟有個還是很方的，熱菜還是很快的。
但是一個微波爐並不是所有東西都能熱的，每年都有很多新聞報道，因爲微波爐熱食不慎而出現事故。
所以一些基本常實還是有有的。比如不能熱戴殼的，可能就會發生爆炸，也不能熱塑料反盒子等等。一不小心，就會傷到自己的。
2、高壓鍋
說到廚房要注意的事項，高壓鍋就肯定要在了。小編只想說，壓湯出來的又快又好喝。但是每次聽到發出的次次聲音，會不會感到感到害怕呢？畢竟高壓鍋是真的發生過爆炸的。
所以我們在使用的時候，還是要注意的，輕拿輕放，放氣的時候也要注意，別被蒸汽燙到手。一個好的高壓鍋是不會有任何事的，一般的也就是用太久了，老化了，或者排氣閥堵住了，只要注意下就好了。
3、消毒櫃
隨着人們消費水平逐漸提高，對待生活質量的要求也提高了不少。於是便有了許多家庭有消毒櫃了。
但是總是容易犯一個錯誤，那就是把碗筷長久的放在裏面消毒。我們不能把它當作碗櫃用，一直在消毒，偶爾通電消毒下就可以了，長久的放，對我們的健康並不好。
