陶壺最適合煮茶。瓷器不用於煮茶。
1、陶土茶具
陶土茶具是宜興那邊出產的一種紫砂壺茶具，宜興那邊的陶土的粘度可以說是非常非常的強的，而且還十分的耐高溫。用陶土茶具泡出來的茶，不僅仍然保留着茶的香味而且也沒有熟湯的怪味，也就是說能夠在很長的一段時間內，還能夠保持着茶葉原本所具有的顏色，香氣以及味道。
2、瓷器茶具
瓷器茶具是在陶土茶具之後才生產發明出來的，瓷器茶具又可以分爲很多個種類，比如說青瓷茶具，還有白瓷茶具等等幾個不同的類別。
這兩種茶壺都是沖泡茶葉最佳的選擇，兩種茶壺最大的優點就是它們裏面的茶壁和外面的'茶壁都是屬於施鮋的，所以它們的茶壺表面都是非常非常的光滑的，而且幾乎還沒有氣孔的存在，這樣就可以使茶葉在沖泡的過程中，不會讓茶葉的香味散失掉，都是極好的茶壺。
不過選擇那種材質的茶壺，也是要根據浸泡的茶葉本身來決定的，浸泡的茶葉具有什麼特殊的性質，就必須在選擇茶壺的時候要滿足茶葉本身的特性，否則即使選擇了最貴最好的茶，沒有和沖泡的茶葉好好的搭配在一起，也是白費力氣，也是沒有多大用處的。
燒水壺的材質以及類型
1、玻璃煮水壺
玻璃煮茶壺是不錯的一個選擇，現在有很多采用耐熱高硅硼玻璃材質，製作的燒水壺其實非常結實安全。
耐熱高硅硼玻璃又名硬質玻璃，是利用玻璃在高溫狀態下導電的特性，通過在玻璃內部加熱來實現玻璃熔化，經先進生產工藝加工而成的，具有低膨脹率、耐高溫、高強度、高硬度、高透光率等特點。
2、不鏽鋼壺，對水質無改善
不鏽鋼食品級水壺居家必備的煮水器了，它的煮水速度快，方便實用，但一般的電熱水壺沒有淨化水的功能，對水質沒有明顯的改善，所以用電熱水壺煮水泡茶可能達不到最佳口感。
3、鐵壺，適合沖泡高溫茶類
鐵壺煮水可以改善水質，且煮水能夠完全沸騰，保溫性也不錯，適合沖泡需要高溫的茶類，比如黑茶和白茶。缺點就是鐵壺需要經常保養。
4、銀壺，改善茶湯口感
銀壺煮水至清至純，含氧量高，也有殺菌除異味的作用，用來泡茶可以獲得更好的口感。銀壺也不易生鏽，很好保養。
5、陶壺，使口感柔滑
陶壺本身具有吸附作用，對水能起到一定的淨化作用，使茶水口感更柔滑，入口細膩，也可醒茶味，揚茶香。缺點是煮水速度較慢。
煮茶用什麼材質的壺最好？
1、銀材質
銀水壺燒開的水要純淨，含氧量高，還具有殺菌和除異味的功能。它可以用來泡茶，以獲得更好的味道。銀壺不容易生鏽，所以容易保養。
2、陶材料
陶壺本身具有吸附功能，能在一定程度上淨化水質，使茶味更加順滑，入口細膩，還能喚醒茶味，提升茶香。缺點是煮的速度慢。
3、鐵材料
鐵壺燒開水可以改善水質，燒開的水可以完全燒開，保溫性好。適用於沖泡高溫茶，如紅茶、白茶等。缺點是鐵鍋需要定期保養。
4、玻璃材料
玻璃茶壺是個不錯的選擇。現在很多都是用耐熱的高硅硼玻璃做的，做出來的水壺其實非常堅固安全。耐熱高硅硼玻璃，又稱硬質玻璃，是利用玻璃在高溫下的導電性能，使玻璃熔化，採用先進的生產工藝製成。具有低膨脹率、耐高溫、高強度、高硬度、高透光率的特點。
煮茶用什麼材質的壺好
陶壺最適合煮茶。瓷器不用於煮茶。
銀，銅，鐵壺適合煮水。原因是金屬類器皿容易喝茶葉裏的成分發生化學反應，影響茶的口感，而陶器穩定，不容易反應，所以最適合保留茶的滋味，煮茶最佳。
三種金屬器皿裏用哪個好？
三種金屬器皿裏，銀器相對穩定，而且有優化水質的效果，是不錯的煮水選擇。銅壺和鐵壺，其實差不多。鑄鐵的略好一點點，但也只是適合煮水。
銀茶壺煮水的好處
1、古人云：銀茶壺煮水，水更純。如果水不好銀壺就會變色的。根據以往看的銀壺提樑上都有藤之類做的把手是因爲銀的傳熱比較快，銀壺能節省煮水的時間。
2、銀壺比鐵壺煮出來的水質更軟，泡出來的茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時所釋放出來的銀離子和鈉離子對人體有消毒的作用。
3、銀茶壺泡茶時所釋放出的.銀離子鈉離子能爲人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。
4、銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子，就足以使大多數細菌亡。銀壺煮水，能使水質變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。
煮茶用什麼爐比較好
煮茶用電磁爐比較好，因爲電磁爐燒水快，其次電磁爐燒出來的水能保證水的品質。而炭火爐主要是通過加熱木炭提升溫度使水沸騰，我們在使用炭火煮茶的時候，會產生大量的有毒氣體，可能會危害自己的健康，還會污染環境。而電熱壺燒出來的水是呈鹼性的，長期食用鹼性水，對人體健康是構成威脅的。所以煮茶用電磁爐比較好。
茶是我們經常會喝的一種飲品，而不是所有的茶都是通過煮的方式來飲用的，有的茶是適合泡的，有的茶是適合煮的，我們要根據茶葉的本質來判斷什麼茶適合泡，什麼茶適合煮。而一般用來煮的茶都是陳茶，這些茶往往是茶餅的形式出現在市場。而像綠茶、紅茶這些，只能泡，而且水溫也不宜過高，這樣才能使茶葉的口感更好。
爲什麼陳茶要煮
因爲陳茶是完全發酵茶，經過長時間的真菌發酵而製成的茶。而茶葉在發酵的過程中可能會產生某些不利於人體健康的物質，只能通過高溫才能殺死。而且陳茶只有通過煮才能使茶葉本身的香味溢發出來，所以我們在煮茶的時候，一定要把水燒開再放進茶葉進去煮，煮的時間一般在兩到三分鐘，這樣煮出來的茶口感會更好。
