李子7-8月份時即可成熟採摘。
李子爲薔薇科李屬植物，落葉喬木，樹木高大。李子的花期一般在每年的4月份，果期在每年的7至8月份。成熟後的李子果實氣味微小，味道酸甜可口。綠李子一般又稱脫骨李，整體呈現翠綠色。看起來尚不成熟的樣子實際上已經熟透，可以採摘食用。綠李子口感清脆爽口、汁水豐富、味道甘甜，是非常受歡迎的一種李子品種。
黃李子一般指的是黃金奈李。栽培者在種植奈李的時候會在其果實成長期套上密封袋子，這樣等到奈李成熟後會呈現出金黃色，所以叫黃金奈李。黃金奈李一般成長在深山中，在良好的`自然環境下擁有甜度高、口感好、汁水充足的特點。
紫李子又叫紫葉李，是我們日常生活中經常見到的李子品種，在道路兩旁、小區綠化等地經常看到。家養的紫李子果酸豐富，富含多種維生素，適量食用對身體有好處。但種植於道路兩旁等處的李子樹爲觀賞性植物，可能受到汽車尾氣、農藥等因素影響，不建議食用。
紅李子是市面上可以看到最多的一種李子，因其外觀靚麗、味道棒而備受消費者的喜愛。好的紅李子富有極佳的藥物作用，適度使用對身體有很大的幫助。
今天僅僅是按李子顏色細分爲大家介紹了幾種李子的分類，其實李子還有很多具體的品種沒有爲大家介紹，比如半邊紅、五月脆、茵紅李等等等等。喜歡吃李子的小夥伴在購買李子的時候不妨也可以留意一下市場上各種李子的種類，經過精挑細選一定可以找到你最喜歡的那種李子。
夏天是一個有口福的季節，在夏天很多水果都開始成熟上市，可以讓人一飽口福，李子就是其中的一種，李子的品種很多，而且酸酸甜甜，很好吃，很多人都想去果園親自採摘李子。
它通常在七八月份成熟，但由於李子的品種不同，成熟的時間也會有所不同。一些早熟的李子會在5月份成熟上市，但最美味的優質李子品種通常在8月份成熟。李子是夏季水果，它們通常在夏季附近上市，每年結果一次，它們在春天開花。六月花朵凋謝，就會結出果實。李子樹會從開花到結果，通常需要3到4個月的時間。所以七八月份是採摘李子的最佳時間。
李子的質量部分取決於它暴露在光線下的時間。一般李子小而圓，表面光滑，說明李子採光好，是好李子。然而，那些形狀奇特、表面粗糙得厲害的李子是不能吃的。一般酸甜的李子的外觀顏色是亮皮，半藍半紅。如果李子的果皮顏色太紅，說明李子已經過熟，失去了原有的李子味。
一般好的'李子，肉質緊實，硬度適中。所以，如果李子比較硬，說明是生李子，如果李子比較軟，說明是熟李子，不建議購買。如果你想買這種比較軟的李子，記得早點吃，不然很容易爛掉。 如果不着急吃的話，可以選擇比較硬的生李子。
買李子的時候，試吃一下李子，如果有苦味，那這個李子不建議購買。因爲李子要麼不成熟，要麼被藥物催熟。如果你咬一口，覺得汁水飽滿，味道不錯，說明這個李子自然成熟，成熟度好，可以放心購買。
李子的成熟時間一般是在七八月份，雖然現在也有早熟的李子成熟，但是口感不是太好，所以最好在七八月份的時候去採摘最佳。夏天賣李子的也比較多，那麼我們改如何挑選才能買到稱心如意的李子呢，上面爲大家介紹了三種方法，我們可以在購買的時候試一下。
一、李子什麼時候成熟
李子通常在7月到8月之間成熟，具體的成熟時間根據栽培地區以及栽培品種來定。若是栽培的早熟李子品種，可能在6月前後就成熟了。成熟之後的李子口感好，營養價值高，是常見的水果之一。想要栽培的李子產量高，口感好還要注意果期的'管理才行。
二、李子果期的管理技術
1、疏花疏果：
若是栽培的李子樹掛果量大，果實偏小，需要及時疏果處理，多次進行疏果，促使養分更集中，這樣纔可促使膨果。還要及時疏理掉開裂果、病蟲果以及流膠果，提高果實品質，提高經濟價值。
2、合理施肥：
果實膨大需要充足的養分供應，要保證充足的養分供應才行。果實膨大期到着色期對養分需求量大，需及時追肥處理，可追施一次全能型的速效肥，後期每隔10天就要追肥一次，施加高鉀肥，這樣能加速着色，能促進果實膨大。此外，還要合理噴灑葉面肥，可用天然的蕓薹素以及葉面肥，這樣能促使更好的進行光合作用，調節養分及時輸送給果實，且可防止裂果。
3、病蟲害防治：
李子果期還要注意病蟲害的防治。常見病害主要是紅點病以及細菌性穿孔病，蟲害主要是食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲。一旦發現病蟲害情況，必須及時噴灑相應的藥劑救治。紅點病可噴灑琥珀酸銅預防，還要加強果園管理，及時排掉積水。
細菌性穿孔病可在落花後噴灑代森鋅可溼性粉劑預防，並保證果園通風、透光良好。食心蟲可噴灑敵殺死、速滅殺丁、來福靈等藥劑防治。紅蜘蛛可噴灑三氯殺蝸醇乳油防治。蚜蟲可用樂果乳劑塗抹樹幹進行防治。
