雞尾酒怎麼喝

雞尾酒怎麼喝，雞尾酒是非常流行的社交飲料，在酒吧裏喝雞尾酒是非常常見的，但是喝雞尾酒是有講究的，操作不當會浪費了雞尾酒，下面來看看雞尾酒怎麼喝。

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1. 選擇適合自己口味的雞尾酒

品嚐雞尾酒的第一步是選擇一款適合自己口味的雞尾酒。每款雞尾酒都有其特殊的味道、香氣和口感，因此在嘗試時要理性挑選。建議在瞭解每種雞尾酒的配料、製作方法和口味之後，根據自己的口味選擇適合自己的品種。初學者可以先從簡單的雞尾酒開始品嚐，逐步嘗試別具特色的口感更爲獨特的品種。

2. 注意喝雞尾酒的.時間和溫度

雞尾酒的品嚐不僅僅是口感上的體驗，也與其他細節有關。例如，要注意喝雞尾酒的時間和溫度。有些雞尾酒需要在涼爽的環境下飲用，而有些雞尾酒則需要在稍微溫暖的環境下品嚐。此外，對於雞尾酒的時間，雞尾酒最好在正餐之前或晚餐之後時品嚐，這樣可以更好地享受它的美味。

3. 研究雞尾酒的外觀和氣味

品嚐雞尾酒的正確方式不僅涉及到口感和溫度，也包括了外觀和氣味的觀察。在品嚐前，首先要注意研究雞尾酒的外觀，包括它的顏色、透明度和杯子的大小等等。這些細節可能不影響口感，但是情趣十足。另外，通過聞雞尾酒的氣味，能爲後續的品嚐打下更好的基礎。

4. 小口品嚐，並做出你的評價

最後，品嚐雞尾酒時不要貪杯，建議小口品嚐並逐步增加品嚐份額。品嚐過程中，需要在口中停留幾秒鐘，讓味道充分浸潤。當雞尾酒慢慢進入你的口腔時，你可以品味這種獨特的風味和口感。最後，根據自己的感受做出評價和評論。這樣可以讓你更好地瞭解自己的口味，並在下一次品嚐時做出更好的選擇。

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雞尾酒雖然種類繁多，至少都有數千種酒款，但喝法其實都很簡單，絕大多數雞尾酒都是直接喝的冷飲，不管是長飲款還是短飲款，直接拿起來喝就完事了。比較讓人疑惑的就是部分帶裝飾物、點火的特殊酒款。

上面帶裝飾物的雞尾酒，如果不能吃，例如小傘之類的，直接拿下來或者撇開直接喝裏面的.酒即可；如果是能吃的，例如橄欖、櫻桃、橙子之類的水果，可以一口酒、一口水果，搭配食用能夠降低酒精感，同時增添風味。

對於能點火的特殊酒款，喝法就需要講究一下了。有的雞尾酒是點火後，用吸管從下面開始喝，通常量偏大一些；有的雞尾酒是點火後，燃燒一會直接一飲而盡，通常量比較少，以子彈杯爲主。

絕大多數雞尾酒都是冷飲，是加冰調製而成，但也有極少數熱飲雞尾酒，例如愛爾蘭咖啡、熱威士忌托地等，這些熱飲雞尾酒慢慢喝即可，甚至愛爾蘭咖啡雞尾酒還能用勺子吃。

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經典雞尾酒

1.瑪格麗特（Margarita）

口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

誕生地：墨西哥

配料：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁

調製方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸溼，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”， 將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌。（注：許多人會把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈溼邊後去沾鹽，這樣是錯誤的。）

2.新加坡司令（Singapore Sling）

口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的.酒香

誕生地：新加坡萊佛士酒店

配料：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水

調製方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接着倒入一個芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。

3.血腥瑪麗（Bloody Mary）

色澤鮮紅，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性

誕生地：巴黎的哈里紐約酒吧

配料：50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁

調製方法：取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接着倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。

4.金菲士（Gin Fizz）

口味清爽，口感刺激

誕生地：美國

配料：50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水

調製方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（Long Drink）杯中，最後加蘇打水直到杯滿。

5.曼哈頓（Manhattan）

著名英國首相丘吉爾之母發明，口感強烈而直接，因此也被稱爲“男人的雞尾酒”

誕生地：美國曼哈頓

配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒）

調製方法：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻後倒入雞尾酒碟，最後加入一顆櫻桃點綴。

6.激情海岸（Sex on the Beach）

口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣

誕生地：美國餐飲連鎖店“感恩星期五”

配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁

調製方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然後倒入一個長飲杯。

7.龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）

混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮

誕生地：美國

配料：60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁

調製方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌後上桌。

8.亞歷山大（Alexander）

口感香甜中略帶辛辣，並且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用

誕生地：英國

配方：白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）

調製方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌後過濾，即可飲用。

9.幹馬天尼（Dry Martini）

口感銳利

誕生地：美國的加利福尼亞州

配料：幹金酒1盎司、幹威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆

調製方法：把冰塊放入雪克壺倒入金酒和幹威末酒搖晃均勻，把調製好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中並用橄欖裝飾。

10.吉普森(Gibson)

口感比Dry Martini更爲辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰爲妙。至於男生，別錯過裝酷的機會。

誕生地：美國

配料：50毫升琴酒，10毫升幹苦艾酒

調製方法：與幹馬提尼類似，首先要將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用若干洋蔥片點綴。