鱸魚可以做成烤魚嗎，烤鱸魚作爲一道家常菜，簡單易做，營養豐富，成品口感鮮嫩美味，它營養價值非常豐富，還是健身人員的首選，下面分享一下鱸魚可以做成烤魚嗎。
烤鱸魚的做法
第一步 準備鱸魚做烤魚，很多魚都可以用來做烤魚，比如草魚、黑魚、鮎魚、鱸魚、武昌魚等，這些魚味道都很鮮美。我用了鱸魚是因爲鱸魚肉多刺少，在超市購買的新鮮鱸魚已經從肚子剖開了，一般烤魚從背部剖開。鱸魚刮乾淨魚鱗，用鹽、料酒和蔥醃製片刻。
第二步 準備烤魚的配菜，比如土豆、萵筍、蓮藕、豆腐等都可以用來當配菜，我這次用了千張和支竹兩種豆製品。
第三步 炒鍋放油，放入兩條鱸魚，用中火煎一下鱸魚。
第四步 等鱸魚一面煎金黃了，翻面煎另一面，鱸魚兩面煎金黃盛起。
第五步 炒鍋放油爆香蒜粒，加入千張、支竹和金針菇煸炒，把這些食材炒得斷生。
第六步把支竹、千張和金針菇倒入煮鍋裏，可以用一個大的容器盛這些食材。
第七步 炒鍋放油爆香姜蒜，放入火鍋底料和紅油，炒出香味，放入鱸魚煮2分鐘。
第八步 把鱸魚和醬汁倒入煮鍋裏，醬汁可以多一些，因爲在煮的`過程中汁料會被支竹和千張吸收。
第九步 炒鍋放油，用中小火爆香花椒和幹辣椒，花椒和幹辣椒的分量要看個人喜好，我家人只能吃微辣，我放的花椒和幹辣椒比較少。
第十步 在鱸魚的表面放一些蔥粒，把熱油和花椒幹辣椒淋在魚的表面。煮鍋開火，邊煮邊吃。
鱸魚的價值
1、補體安胎：鱸魚還可治胎動不安、妊娠期浮腫、產後乳汁缺乏等症，對孕婦、產婦來說是健身補血、健脾益氣、益體安康的佳品、
2、強筋壯骨：鱸魚含豐富的蛋白質，對兒童、中老年人的骨骼組織有益、
3、補肝化痰：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之功效，對肝腎不足的人有補益作用、
4、滋補養身：鱸魚可主治慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產、手術後傷口難愈等症狀、
5、促進代謝：鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的'正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充、
6、補腦健腦：鱸魚中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質等營養物質，常吃可補腦健腦，對預防老年癡呆、記憶力減退、健忘有一定好處、
鱸魚怎麼做纔好吃
一、泡椒蒸鱸魚
蒸，是對待一條鮮魚的最佳烹飪方法，用泡椒汁蒸就更有滋味了，酸爽辣鮮、
【泡椒蒸鱸魚】
材料：鱸魚1條（一斤多點），彩色泡椒12個，蔥8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺、
做法：鱸魚洗淨後兩面打花刀，方便入味、將魚放盤子裏，裏外都加上蔥段薑片，再淋上5大勺的泡椒汁，3大勺的料酒、放入蒸箱，125度，蒸15分鐘即可、一個小鍋裏倒點花生油，小火熬熱、蒸好的魚取出，上面撒切碎了的泡椒，再撒點蔥花，最後嗞啦一聲澆上熱油即可上桌、
小貼士：泡椒汁一般都稍鹹，所以鹽也不用放了，可以加點料酒沖淡鹽味、
【清蒸鱸魚】
1、首先準備一條處理好洗淨的鱸魚，然後在魚身兩側各切一刀，方便入味、切的時候不要切透，切至魚骨即可，再把魚肚劃一刀，方便定型、
2、接下來，盤中放入薑絲、蔥碎、倒入適量料酒、加入少量的食用鹽，然後用手把蔥姜的汁水抓出來，抓勻後把處理好的鱸魚放入盤中，把蔥姜料汁均勻地塗抹在魚身和魚肚子上，方便入味去腥、最後再把蔥姜塞進魚肚裏和魚背上，醃製10分鐘、
3、接下來的時間，處理一下配菜、將一節大蔥白切開，注意不要切斷，取出蔥的硬芯，然後把蔥白卷起來，切成細絲、接着把小蔥葉也捲起，切成細絲，準備一片紅椒，把紅椒裏面的肉片掉，也切成細絲，放入清水碗中浸泡、浸泡能去除配菜的浮色和辛辣味，口感會更好、
4、10分鐘後鱸魚就醃好了，然後把蔥姜取出來、然後鍋中水燒開後，放上篦子再把魚放入篦子上，蓋上鍋蓋開大火蒸8分鐘、切記不要用冷水蒸，因爲魚在突然遇到高溫時，可以鎖住內部鮮汁，魚肉不易碎、
5、8分鐘後，魚蒸熟了，就可以關火把魚從鍋中取出，然後把魚盤裏的湯汁倒掉，因爲湯汁比較腥，一定要倒掉、
6、再淋入蒸魚豉油，撒上準備好的蔥、姜、紅椒絲，最後再潑入熱油、把熱油潑在魚身上，這樣可以激發出蔥、薑絲的香味、好了咱們這道簡單又美味清蒸鱸魚就做好了，鱸魚的刺比較少，肉質比較鮮嫩，特別適合做清蒸吃，清蒸鱸魚的做法也特別的簡單，主要在選材上，一定要買新鮮的鱸魚、
鱸魚不能什麼一起吃：
1、牛肉、鱸魚不可以和牛肉在一起吃，雖然鱸魚和牛肉都是作爲營養價值非常高的肉類食物，但是兩者是不可以在一起吃的，如果在一起吃的話，可能會引起身體不適的現象，嚴重的話還可能會誘發名種疾病、
2、奶酪、平時生活中大家對奶酪也是非常常見，但是如果吃完奶酪之後就不要再吃鱸魚了，兩者在一起吃的話可能會引發一種叫做痼疾的疾病，而且很難治癒、
3、哈喇、兩者屬於相剋食物，同時食用的話可能會引起會導致銅、鐵流失、
鱸魚能和什麼一起吃：
1、豆腐、豆腐作爲養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃，同時還可以還能抑制膽固醇的攝入，可清熱解毒，連着同時食用的話還可以增加蛋白質的吸收、
2、胡蘿蔔、 胡蘿蔔還有豐富的胡蘿蔔素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質，能夠很好的的保護我們的腸胃，同時還可延緩衰老、
3、南瓜、南瓜中維生素B1硒的`含量十分的豐富、可以預防癌症的發生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，是廢物加速排出體外、同時還可以達到預防感冒的療效、
