主料：中型芋頭1個紅柿子椒1/2個綠柿子椒1/2個
輔料：洋蔥1/2個
黑椒芋頭詳細製作步驟
1.將芋頭去皮洗淨切成滾刀塊。
2.炒鍋里加入油燒熱轉小火將芋頭炸制金黃撈出瀝乾油分。
3.洋蔥洗淨切塊。
4.紅、綠柿子椒洗淨切塊。
5.鍋裏留底油，倒入洋蔥炒散。
6.加入紅、綠柿子椒片翻炒均勻。
7.將芋頭塊加入鍋中翻炒，加入素食蠔油、醬油、鹽、糖適量清水翻炒均勻即可。
8.現磨黑胡椒撒入鍋中炒勻。
主料：芋頭大米
輔料：香菇
芋頭粥做法：
1.將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。
2.大米淘洗乾淨，將肉湯及芋頭放入大米中大米煮開，加入泡發好的香菇絲下鍋煮，改慢火，並不時地攪一下。
3.煮至粘稠後加生抽調味，灑上香菜即可。
