簡稱青 。
青海省，簡稱青，爲中國一級行政區，位於中國西部、青藏高原東北部。因境內有全中國最大的內陸鹹水湖─青海湖而得名，省會是西寧市。青海是長江、黃河、瀾滄江的發源地，故被稱爲“三江源”。
青海位於青藏高原東北部，全省均屬高原範圍之內。地形複雜，地貌多樣。全省平均海拔3000多米，最高點崑崙山的布喀達板峯爲6860米，最低點在民和下川口村，海拔爲1650米。境內山脈高聳，地形多樣，河流縱橫，湖泊棋佈。巍巍崑崙山橫貫中部，唐古拉山峙立於南，祁連山矗立於北，茫茫草原起伏綿延，柴達木盆地浩瀚無限。長江、黃河及瀾滄江（湄公河）（因此被稱作“三江源”）之源頭在青海。巴顏喀拉山爲長江和黃河的分水嶺。
青海屬於高原大陸性氣候，有太陽輻射強、光照充足；平均氣溫低，在零下5、7℃～8、5℃之間；降水量少，絕大部分地區年降水量在400毫米以下；地域差異大；雨熱同期等特點。
行政區劃
青海省現轄2個地級市、6個自治州，下設7個市轄區、5個縣級市、25個縣、7個自治縣。
地級市：西寧市、海東市
自治州：海北藏族自治州、黃南藏族自治州、海南藏族自治州、果洛藏族自治州、玉樹藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州
1949年9月5日，中國人民解放軍進入西寧。9月26日，青海省人民軍政委員會宣告成立。1950年1月1日青海省人民政府正式組成，以西寧爲省會。
2020年6月，經國務院批准，同意撤銷同仁縣，設立縣級同仁市，以原同仁縣的行政區域爲同仁市的行政區域。2020年7月1日，同仁市政府掛牌成立。同仁市下轄3個鎮、8個鄉：隆務鎮、保安鎮、多哇鎮、蘭採鄉、雙朋西鄉、扎毛鄉、黃乃亥鄉、曲庫乎鄉、年都乎鄉、瓜什則鄉和加吾鄉。
人口
2010年末全省總人口共5,626,722人。漢族人口共2,983,516人，佔53、02％；少數民族共2,643,206人，佔46、98％，這一比重僅低於西藏和新疆，居全國第三位。截止到2017年末，青海省的總人口爲598萬人。少數民族：
藏族，共1,375,062人，佔全省總人口的24、44%，主要分佈在玉樹、果洛、海南、黃南、海北五個藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州，西寧市的大通縣，平安縣和海東市也有部分藏族居住。青海藏族是在長期歷史發展中由吐蕃吸收青藏高原各民族逐漸發展形成的。藏族語言屬漢藏語系藏緬語族，青海藏族除玉樹部分人講康巴方言外，均操安多方言，通用藏語文，信奉藏傳佛教。
回族，共834,298人，佔全省總人口的14、83%。主要分佈在青海東部地區。
土族，共204,413人，佔全省總人口的3、63%。
撒拉族，共107,089人，佔全省總人口的1、9%。
蒙古族，共99,815人，佔全省總人口的1、77%。
其他少數民族，共22,529人，佔全省總人口的0、4%。
宗教
青海的`漢族主要信仰中國民間宗教（包括道教和儒教）和佛教。藏族信仰藏傳佛教或苯教，回族信仰伊斯蘭教。根據2004年的中國綜合社會調查，基督徒佔青海人口的0、76％。2010年的一項調查，青海有17、51％的人口信仰伊斯蘭教。
經濟
青海經濟總量低，主要依託當地礦產、生態及生物資源，化肥、畜牧業、有色金屬等產業具有比較優勢。2016年，全省實現生產總值2572、49億元，比上年增長8%，近年來，青海省的GDP年均增速普遍高於全國平均。
2006年青藏鐵路正式通車，青海旅遊業、特色工藝品和農產品加工業將逐步得到較快發展。
青海銷售收入最大的公司是西部礦業集團，市值最大的上市公司爲鹽湖集團（SHE:000578），該公司將併入本省另一家上市公司鹽湖鉀肥（SHE:000792）。
2018年，全省生產總值(GDP)爲2865、23億元，比2017年增長7、2%。
1、青海人的酒文化
青海是一個擁有悠久歷史和文化的地方，自然風光和豐富的資源讓這個地方充滿了生機和活力。在這裏，酒文化也是不可忽視的一部分。青海人認爲酒是可以凝聚人心的東西，是交流感情、增進友誼的最佳載體。在青海，你可以很容易地看到人們在餐桌上或者聚會的時候暢飲美酒的場景。
青海人的飲酒文化早在古代就已經形成。在唐代，青海驛站成爲了極爲繁華的商業貿易中心，人們在那裏交流商業資訊和品飲佳釀。而且在那個時代，驛站對於酒質的要求十分高，許多材料和釀酒技藝也在這裏交流和傳播。由此可見，青海的飲酒文化的確源遠流長。
2、青海人喜歡喝什麼牌子的酒
大多數青海人喜歡喝濃郁的酒，比如青稞酒、白酒、啤酒等。相比之下，像紅酒這種口味稍微柔和的酒，青海人的接受程度就不是那麼高了。不過，不論是白酒還是青稞酒，對於青海人而言都是不可或缺的美酒。
在青海，青稞酒是比較有名的一種酒，由於青海地理氣候等自然環境的差異，會有不同區域的青稞酒口感有所區別。普遍來說，青稞酒喝起來十分獨特，濃郁的`香味和豐富的營養成分讓它成爲了市面上獨具特色的酒。
3、青海人最愛的酒品牌是什麼
在青海，青稞酒品牌較爲多樣，很難說哪一種酒品牌最爲受歡迎。但是如果非要提一提，那麼霸王酒、天際牌、光明酒廠的酒品牌在當地是比較有名的。這些品牌的酒香味獨特，口感非常棒，深受廣大消費者的喜愛。
4、青海人的酒文化和生活
青海人並不是每個人都熱愛飲酒，但是他們仍舊非常注重酒文化。在青海，許多不同的場合都離不開飲酒的環節。比如婚禮、葬禮、慶典等等，這些都是需要進行酒令和酒宴活動的時候。通過飲酒，人們可以加深友誼，放鬆身心。酒文化早已融入了青海人的日常生活，成爲了一種不可或缺的元素。
總的來說，青海人喜歡喝濃郁的酒，青稞酒在當地是最具有代表性的一種酒品。許多品牌的酒香味和口感深受青海消費者的喜愛。青海的酒文化透過人們的日常生活和各種場合得以傳承下來，成爲了這裏極其重要的文化元素。
青海喝什麼啤酒
青海是一個美麗的地方，也是啤酒的產品地之一。那麼，青海都有哪些品牌的啤酒呢
有哪些啤酒品牌
青海省有一些非常知名的啤酒品牌。以下是其中的一些：
青海大理啤酒：這是一種國有企業，是青海省的一家知名啤酒廠之一。
青海紅馬啤酒：這是適合大衆口感的一種啤酒。這種啤酒不僅在青海省受歡迎，還在全國範圍內受到了普及。
青海青稞小麥啤酒：這種啤酒使用青稞和小麥作爲原材料，口感獨特，非常適合那些喜歡探索不同味道的人。
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青海啤酒在中國市場上目前的市場份額不是那麼大。這是因爲其它的啤酒廠家在市場上佔有更大的份額。但是，青海啤酒在青海省內和周邊省份市場佔有率還是很高的。
青海啤酒廠家主要採用了傳統的手工製造工藝，這也使得它的啤酒口感非常好。青海省在當地比較盛產優質的糧食，這也是青海啤酒口感優異的一個重要原因。
如何選擇青海啤酒
如果你對於啤酒不是特別挑剔，那麼青海紅馬啤酒是一個不錯的選擇。這種啤酒添加了一些特殊香料，口感獨特，適合大衆口味。
如果你喜歡嘗試不同的口味，青海青稞小麥啤酒是一個不錯的選擇。這種啤酒口感非常的清新，適合夏季飲用。
如果你喜歡嘗試一些口感比較厚重的啤酒，青海大理啤酒是一個不錯的選擇。這種啤酒味道十分濃郁，略帶苦味。
總的來說，如果你是一個啤酒愛好者，那麼青海啤酒的相關產品值得一試。這種啤酒雖然在市場上市佔率不高，但是在其原產地這種啤酒的口感非常有口碑。個人而言，建議你可以先嚐試一下青海紅馬啤酒，然後再根據自己的口味進一步選擇。
