腳痛風可以吃竹筍嗎，竹筍是生活中的常見食材之一，口感鮮嫩，營養豐富，一般生長在熱帶以及溫帶地區，雖然功效很多，但也有食用禁忌，以下分享腳痛風可以吃竹筍嗎。
腳痛風可以吃竹筍嗎1
腳痛風的患者可以食用筍。筍屬於低嘌呤的食物，患者病情控制穩定的情況下，可以少量食用竹筍。竹筍含有豐富的營養價值，可以補充機體所需營養，增強患者的免疫力。如果患者處於痛風發病期，要禁止食用竹筍以及其他含有高嘌呤的食物，避免影響正常的治療過程。痛風患者平時要注意避免食用高嘌呤食物，例如動物肝臟、海鮮、啤酒、肉類食物等。患者每天要保持飲水量，促進嘌呤的代謝。
哪些人不適宜吃竹筍
1、胃潰瘍、胃出血者
竹筍是寒涼性食品，含有較豐富的粗纖維，容易使胃腸蠕動過快，加重胃潰瘍、胃出血者的病情。
2、腎炎、肝硬化、腸炎者
腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者進食過多的竹筍，會導致消化道大出血的嚴重後果。
3、尿路結石者
草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成難以溶解的草酸鈣，從而加重病情，不利於病情的控制。
筍不能和什麼一起吃
1、羊肉
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。
2、紅糖
筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者的生化成分複雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
3、糖漿
製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。
4、豬小排
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的'上邊是肋排和子排。豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。
5、羊肝
竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
腳痛風可以吃竹筍嗎2
竹筍的功效作用與常見做法
1、竹筍的功效
竹筍味甘，性寒，無毒性，從中醫學的角度上可以清熱化痰，也能益氣和胃，更能消渴，爽胃，平時人們食用可以利水消腫，也能預防糖尿病和腹水以及腎炎等多種常見疾病的發生。
2、竹筍能提高身體免疫力
竹筍中含有大量的植物蛋白和多種維生素與礦物質，人們食用以後可以促進身體代謝，也能提高人體組織細胞的活性，能讓人體的抗病能力明顯提高。另外竹筍中還含有大量的植物纖維，能清除人體內的多餘脂肪與毒素，可以預防細胞癌變，能起到一定的減肥抗癌作用。
3、竹筍的常見做法
新鮮的竹筍可以炒着吃，平時炒制時可以準備鮮筍五百克，蠔油適量，鹽以及白糖和醬油還有香油與食用油等調味料可適量。把鮮竹筍洗好以後切成條狀，在炒鍋中放油加熱到六成熱以後放入蠔油，再倒入筍條然翻炒一會，加鹽與白糖以及醬油炒勻，再炒兩三分鐘，然後放香油和雞精提味就可以。
鮮竹筍怎麼保存
1、鮮竹筍可以放在密封的容器中保存，可以準備一個比較大的缸或者大桶，在底部鋪上比較溼潤的沙子或者骨殼，然後把新鮮竹筍放在裏面，筍尖兒朝上，再蓋上一層溼潤的沙子，然後把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到陰涼的地方，這樣保存的鮮竹筍質量特別好。
2、鮮竹筍可以埋在土裏保存，如果家裏有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裏，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裏挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嚐到它的誘人滋味。
新鮮竹筍怎麼冰箱保存
1、新鮮竹筍可以用冰箱保存，在需要保存的時候可以準備適量的保鮮袋，把準備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。
2、新鮮竹筍放在冰箱中保存時，還可以把新鮮竹筍去皮以後，從中間切開加適量食用鹽放在鍋裏，加足量清水，用大火煮，煮開後再煮10分鐘，取出以後過涼水降溫再立杆水分，然後把它裝入保鮮盒中放入冰箱的，這樣也能讓新鮮竹筍保存較長時間不變質。
腳痛風可以吃竹筍嗎3
一、六種人不宜多吃竹筍
1、過敏，有着免疫疾病的患者是不可以食用的竹筍的，我們都知道這一類不適合吃一些“發物”，也就是能誘引病發的食物，不巧竹筍便是這類食物，食用有過敏，或者是舊疾的人不可以食用竹筍。
2、未成年人同樣不適合食用竹筍，因爲未成年人生長髮育還沒有完全，而在竹筍中含有草酸，草酸會影響身體的鈣、酸的吸收，影響兒童的生長髮育，所以還在生長髮育期的兒童不宜多食用竹筍。
3、有腸胃疾病的患者也不適合食用竹筍，竹筍潤腸通便但是食用過量也會造成肚子痛，腹瀉，而一些有腸道疾病的患者將會更加的嚴重，甚至加重疾病等，所以如果自身有着很嚴重的腸道疾病就需要遠離竹筍這一類食物。
4、有結石患者也不宜多食用竹筍，我們上面也說到，在竹筍中含有豐富的草酸，當草酸遇到鈣會形成草酸鈣，草酸鈣身體是很難分解的，不易分解的草酸鈣會加重結石的狀況，讓結石無法排除。
5、腎功能不好的也不要食用，竹筍屬於高鉀的食物，一些腎功能不好的患者無法將鉀排除體內，造成血液中的鉀元素過多，影響身體的健康，如果腎功能有問題的人實在是想要食用竹筍的話可以用水燙一些食用。
6、體寒的患者，竹筍的屬性爲寒性，所以體寒的患者不要食用，特別是一些身體虛弱，且在生理期的女性朋友，是不可以食用太多的竹筍的，不然會加重身體的寒性，影響身體的健康。
二、竹筍禁忌
除了上面的六種人不宜多吃竹筍外，竹筍還有這以下的一些禁忌：
1、竹筍是不可以和羊肉一起吃的，不然會引起化學反應，引起腹痛，腹瀉等疾病，注意分開食用。
2、竹筍不可以和豆腐一起吃很容易引起結石。
3、竹筍不可以和紅糖一起食用，不然會中毒，影響人體的新陳代謝。
