【導讀】：腐竹是生活中一種十分常見的食物，並且食用的方式也是多種多用，但是有很多在減肥期間的朋友就擔心吃腐竹會導致長胖，其實腐竹是一種豆製品，一般不會發胖的。
減肥期間可以適量的食用一些腐竹，腐竹其實是一種豆製品，同時還是優質蛋白質的來源。但是腐竹的食用方式很多，在減肥期間吃腐竹切忌吃的太過油膩。
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味。但腐竹的熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量爲457千卡（豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡）。枝竹由腐竹再次油炸製成，熱量就更高了，達到每100克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。
腐竹最好在午餐的時候吃，可以爲身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。其中所含的植物脂肪對保持皮膚的溼潤度和彈性有良好的作用，尤其適合現在的乾燥天氣。豐富的維生素A和維生素D對緩解視力疲勞也有一定幫助。配合西芹一起拌食，口感清淡。西芹中豐富的膳食纖維可以促進食物消化，並起到預防結腸癌的作用。涼拌的時候可以適當加點醋，營養更好，還有一定的殺菌作用。
減肥期間適量的食用腐竹不會導致長胖，但是由於腐竹含有比較豐富的熱量，所以在減肥期間不宜多吃。
腐竹中是含有很多的蛋白質的，能夠補充身體中的營養。腐竹中有着很高的氨酸成分，能夠很好的幫助身體促進腦部活動，預防老年癡呆。腐竹中還含有着比較高的磷脂成分，能夠很好的幫助降低了膽固醇，讓身體中的脂肪減少，疏通身體中的動脈血管幫助減肥瘦身。
但是腐竹因爲製作方式的差異，其熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡，熱量真的蠻高的。而且，廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸製成的，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，多吃的確容易發胖，以及在吃腐竹的時候還最好應適當減少主食的攝入哦。
1、注意適量
減肥者應少吃腐竹，如果要吃一定要注意適量。建議一天吃的量不宜超過30克。同時，吃了比較多的腐竹要適當減少主食的攝入。尤其是晚上更要少吃。
2、運動前後吃
和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素，是一種營養豐富又可以爲人體提供均衡能量的優質豆製品。這種食品在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。
3、午餐時吃
腐竹最好在午餐的時候吃，可以爲身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。不容易胖，其中所含的植物脂肪對保持皮膚的溼潤度和彈性有良好的作用，尤其適合乾燥天氣。
4、腐竹加西芹涼拌吃法
減肥者吃腐竹的話，建議配合西芹一起拌食，口感清淡。西芹中豐富的膳食纖維可以促進食物消化。涼拌的時候可以適當加點醋，營養更好。
