吃蝦的作用與功效，蝦裏面含有豐富的蛋白質，不僅味道可口，而且營養價值很高，可以爲人體補充充足的養分，生活中很多人喜歡吃，對人體健康大有益處，以下分享吃蝦的作用與功效。
吃蝦的作用與功效1
1、調節神經系統
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2、增強免疫
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
3、有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
4、抗癌防癌
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更爲顯著。
5、延緩衰老
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。
營養價值
100克可食用蝦的熱量爲93千卡。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右。
吃蝦的作用與功效2
賴尿蝦的營養價值與功效
1、賴尿蝦的營養價值
賴尿蝦是一種營養豐富的海產品，這種食材肉味鮮甜，含有的大量的蛋白質和多種礦物質，特別是維生素的含量特別多，另外氨基酸和肌甘以及膽鹼等成分也是賴尿蝦中最重要的存在，人們食用它以後能滋補身體，緩解身體虛弱。
2、賴尿蝦能保護心臟
賴尿蝦中含有多種對人體有益的礦物質，特別是礦物質鎂的含量特別高，這種物質可以直接作用於人類的心臟，能提高心臟功能，預防心血管老化，還能清理血管中的膽固醇，對冠心病與心肌缺血等常見病都有不錯的預防作用。
3、賴尿蝦能補鈣
賴尿蝦是一種肉少殼多的海鮮食類食材，它的外殼中含有大量的天然鈣質，易於人體吸收和利用，平時人們食用以後能起到良好的補鈣作用，特別適合中老年和青少年食用，青少食用它能促進骨骼發育，而中老年食用賴尿蝦則能吸收大量鈣質，增強骨密度，能有效減少骨質疏鬆的發生。
基圍蝦是一種海產蝦，它主要出產在中國廣東福建沿海，這種蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，它營養價值特別高，人們吃了以後對身體有諸多好處。下面是對基些蝦營養價值的具體介紹，能讓大家詳細瞭解吃雞魚蝦的好處有哪些。
基圍蝦的'營養價值
基圍蝦的營養價值特別高，它不但含有優質蛋白還含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鈣和鋅以及不飽和脂肪酸的含量比較高，它還含有一些微量元素鎂和蝦青素以及對人體有益的礦物質鈣，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能。
吃基圍蝦的好處
1、預防動脈硬化
平時人們多吃一些基圍蝦，能預防動脈硬化發生，因爲基圍蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，這些物質只能淨化血液，清理血液中的膽固醇，而且能提高血管壁的韌性與彈性，可防止動脈硬化出現也能降低冠心病的發病率。
2、提高心臟功能
平時經常吃些基圍蝦，還能提高心臟功能，因爲基圍蝦中含有的微量元素鎂能直接作用於人類的心臟，可影響心肌促進心肌收縮並能加快身體內血液循環，它能預防心梗，也能穩定心率，可防止人類心臟功能減退。
3、溫補腎陽
溫補腎陽，提高人類腎功能，也是人們吃基圍蝦的重要好處，因爲基圍蝦中含有的多種微量元素在被人體吸收後能緩解人類體虛並能緩解人類的腎陽不足，對人類經常出現的腰膝痠軟，頭暈目眩，以及性功能減退等症狀，都有特別好的調理作用。
看過上面對基圍蝦做的具體介紹後，大家能瞭解基圍蝦的營養價值，也能知道吃基圍蝦對身體有哪些具體好處，今後大家再想滋補身體想補腎壯陽時都可以試着吃一些基圍蝦。
吃蝦的作用與功效3
皮皮蝦的功效作用
通乳
皮皮蝦味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及磷、鈣等成分物質，具有較好的通乳汁作用，對於產婦來說，適量食用一些皮皮蝦，可以幫助促進乳汁的分泌，有利於孕婦健康。
滋補身體
皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動物，是生活中常見的一種海產品，肉質鬆軟，易消化，富含蛋白質、磷脂等多種成分物質，對於身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
美容養顏
皮皮蝦中的蛋白質、維生素，可以爲人體皮膚補充營養，使人體的肌膚變得細嫩光滑，其次皮皮蝦中的膳食纖維素可以促進人體腸胃蠕動，從而可以加速人體體內毒素以及廢物的排出，具有一定美容養顏的作用。
緩解神經衰弱
皮皮皮有鎮靜作用，其中的成分物質，可以爲大腦提供營養的美味食品；其次皮皮蝦含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，對於緩解人體神經衰弱具有一定好處。
預防動脈硬化
皮皮蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，可以很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，其次還可以擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
增強免疫力
皮皮蝦可以爲人體補充充足的營養，可以提高人體抵禦細菌以及病毒的侵害，提高人體的免疫力，對人體的健康具有一定好處，在生活中是比較受歡迎的一種食物。
皮皮蝦禁忌與相剋
禁忌
1、宿疾者、正值上火之時不宜食瀨尿蝦。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃瀨尿蝦。
3、瀨尿蝦爲痛風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
相剋
皮皮蝦味道鮮美；西瓜性寒，含有大量的維生素C，皮皮蝦和西瓜兩者一起吃，會導致西瓜的維生素C會和蝦起反應，引起腹痛、腹瀉、噁心等症狀。
其次皮皮蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，洋蔥中有大量的草酸，皮皮蝦和洋蔥兩者同時食用，就會結合成不溶性草酸鈣，產生結石，不利於人體腸胃健康。
最後南瓜性偏雍滯，如果脾胃虛弱或消化功能不良的人羣將皮皮蝦與南瓜在一起吃，就會引起痢疾，出現皮膚紅癢的現象。
