吃火鍋點什麼菜?火鍋是人們都很喜歡吃的,無論是在家慶祝,還是外出聚會,還是公司團建,火鍋都是大受歡迎的。因爲火鍋有很多菜式可供選擇,今天就跟大家說說吃火鍋點什麼菜,一起來看看吧。
吃火鍋點什麼菜1
丸子類。
丸子是大家一般都會點的,爲了不浪費,同時爲了不與其他的食物重複,我一般點牛肉丸和雞肉丸。因爲雞肉不適合涮火鍋,所以可以多點一些雞肉丸。
蔬菜類。
蔬菜的選擇非常重要,火鍋湯底我們一般都會選擇辣的,避免上火,我們最好點一些生菜、苦苣,當然還會配上必須要點的白菜芯等。其實蔬菜類也不需要太多,我們還會點一些菌菇。
豆製品。
豆製品一般選擇豆腐皮、腐竹、油豆皮,我一般不選豆腐泡,因爲不喜歡油太多的食物,大家喜歡還可以點豆腐泡,另外我們可以點一些不是豆製品類的,像鴨血。
粉類。
我們北方一般就是各種土豆粉、地瓜粉,粉類大家不需要點很多,我通常就只點麻辣燙粉。主要還是涮其他食物,如果粉類食物點太多,很容易吃飽,就吃不下其他東西了。
海鮮。
雖然海鮮可以涮的東西很多,但是還是不要一次點太多海鮮,如果你是吃海鮮火鍋當然可以,普通火鍋,一般點蝦、魷魚(魷魚和章魚點一個就可以),然後可以點蛤蜊等貝殼類的,點兩盤就可以了,一次吃很多海鮮對身體不好。
菌菇類。
除了普通的蔬菜,我們來單獨說一下菌菇。
這個很簡單,通常就是點金針菇、海鮮菇,也不用點很多,不管點什麼,有兩盤就可以了,如果人多,可以多點。
肉類。
肉類可以點多一點,因爲還是主要涮肉,看一份的大小,如果份兩大,三個人點兩份就可以了。雞肉就不要點了,涮了也不好吃,主要還是點羊肉和牛肉。
另外有用新鮮羊肉和牛肉做的丸子也可以點一些。
吃火鍋點什麼菜2
無論是喜歡吃麻辣火鍋,還是佛系火鍋,第一道必點的就是肥牛。
肥牛的品種很多,價格不等。優質肥牛的肉質細膩,入口滑嫩。
我通常都會點價格在30-40元之間的`肥牛,對選擇肥牛的品種沒有太大的講究,只要是貨真價實的肥牛就可以。
第二道:鴨腸
吃成都火鍋、重慶火鍋必點的就是鴨腸。鴨腸也只有在滾燙而濃辣的火鍋裏才能發揮出它獨有的氣質,口感脆嫩,有嚼勁。丟火鍋裏不超30秒的口感最佳,時間太久的話,口感偏老。
第三道:毛肚
都說吃毛肚需要“七上八下”,而我通常都是用筷子夾起一片毛肚,放入鍋中,大概15秒左右就起筷,因爲我覺得吃飯沒必要那麼累,哈哈。如果你很講究,那就“七上八下”吧。
第四道:鮮打牛肉丸
鮮嫩Q彈,越嚼越香。
第五道:蝦滑
蝦的營養價值很高,和好友一起吃火鍋,蝦滑是必點。
第六道:撒尿牛肉丸
每次和老公一起吃火鍋,他就喜歡吃撒尿牛肉丸。我開始並不喜歡,後來就覺得還不錯。
第七道:鴨血
鴨血涮再辣鍋裏好吃,蘸點乾料。
第八道:海帶
吃海帶消水利腫,排毒養顏,清理腸垃圾。我在家裏很少吃海帶,偶爾吃也是涼拌,所以每次吃火鍋都會點海帶。涮着吃,再蘸點自己調的醬料,非常又滋味。
第九道:豆腐
豆製品一直都是我的最愛,豆腐皮,豆腐,油豆皮這三樣必點一道。
第十道:時蔬
吃火鍋怎麼能沒有蔬菜呢?茼蒿是我的最愛,但很多人不喜歡它的氣味。油麥菜,生菜,菠菜,娃娃菜都是很不錯的選擇。