水果這樣吃能更營養，在我們的生活中，每天都吃一些水果能補充人體所需要的維生素C，對人的身體健康有很大的益處。每一個人對水果的吃法是不一樣的，想要吃水果更加健康。下面是關於水果這樣吃能更營養介紹，希望對大家有幫助！
水果這樣吃能更營養1
在外國有這麼一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時期，選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康（健康食品）的物質。這樣的說法也是有一定的道理的，但並不是這麼絕對。
現在知道水果至少有下列作用：
第一，水果含有的果膠、纖維素、半纖維素（纖維素食品）、木質素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便，對於防止和治療便祕（便祕食品）有良好的作用；由於減少了大便在腸道中的停留時間，對於預防結腸癌等有一定的效果；有利於人體中的鉛與其他重金屬從體內排出；減少膽固醇的吸收；爲腸道中的正常菌羣的繁殖提供場所和營養，有利於保持腸道中的菌羣平衡。
第二，水果富含鉀、鈣（鈣食品）、鎂等礦物質，經代謝後的產物呈鹼性，所以被稱爲成鹼性食物。而肉、魚、蛋、水產品、豆製品等食物的代謝最終產物呈酸性，屬於成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱鹼性的條件下才能正常進行。現在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品，使血液呈酸性，所以水果對於糾正偏酸性環境，維持體內正常的酸鹼度有重要意義。
第三，人類需要的維生素（維生素食品）C的來源除了蔬菜（蔬菜食品）外就是水果，水果對維生素C還有增效作用。
此外，水果中存在的蛋白酶可促進蛋白質（蛋白質食品）的消化（消化食品）；柑橘、櫻桃、檸檬、沙棘等水果中的類黃酮化合物有清除自由基的作用。
要發揮水果的良好作用，正確的吃法很重要。
按照三餐而言
一般而言，早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收，人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強，但身體又需要補充足夠的營養素，此時吃易於消化吸收的水果，可以爲上午的工作或學習活動提供營養所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果（蘋果食品）、梨、香蕉、葡萄（葡萄食品）等。胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。
上午十點左右，由於經過一段緊張的工作和學習，碳水化合物基本上已消耗殆盡，此時吃個水果，其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收，以補充大腦和身體所需的能量（能量食品），而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質，對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。
中醫認爲：上午十點左右，陽氣上升，是脾胃一天當中最旺盛的時候，脾胃虛弱者選擇在此時吃水果，更有利於身體吸收。餐後1小時吃水果有助於消食，可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機酸含量多的水果。晚餐後吃水果既不利於消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化爲脂肪在體內堆積。
水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素，能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顏美容（美容食品）的效果，是最受現代人歡迎的天然健康食品。
現在又到了新鮮水果大量上市的季節。但是，吃水果也要講究時間，新鮮水果的最佳食用時段是上午。同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。這是因爲，人體經一夜的睡眠（睡眠食品）之後，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養素，此時吃易於消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。
飯前吃還是飯後吃？
胖人飯前吃，瘦者飯後吃。
水果本身產熱少，屬於低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果佔據了胃中一定的容積，則有利於減少吃進其他食品的量，可防止攝入過多熱能，對控制體重，預防肥胖有一定的作用。對於需要減肥（減肥食品）的人，在飯前吃水果比單純節制膳食有更好的效果。
然而，對於正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時間就應該放到飯後。至於飯後多長時間，可按個人感覺來定。如果用餐時食物攝入量已經很大，胃中飽脹，就可以在飯後1—2小時吃水果；如果用餐時食物不多，也不油（油食品）膩，感覺胃裏可以容納更多的食物，就無妨當時進食水果。很多人都有這樣的體會，因爲夏天每日吃半個西瓜，結果一個夏季下來，長了不少肉。這正是由於三餐之外增加了大量糖分，結果引起脂肪的增加。
不論餐前餐後 牢記四點注意：
第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果。避免對胃部產生刺激，還可能與胃中的蛋白質形成不易溶解的物質。
第二、不要吃飽後立即吃水果。這樣會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，而是在胃內發酵，從而引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀。長此以往還會導致消化功能紊亂，另外還會帶來額外的.能量。
第三、特別需要注意的是水果的溫度。如果吃了大量的油膩食物，再吃大量冷涼的水果，胃裏血管受冷收縮，對腸胃虛弱、對冷涼比較敏感的人來說，可能影響消化吸收，甚至造成胃部不適。因此，吃水果應以常溫爲宜，不要貪吃剛從冰箱裏拿出來的水果。
第四、選擇水果品種應當考慮體質。糖尿病（糖尿病食品）人應當選擇糖分低、果膠高的水果，如草莓、桃等；貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等；腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨，等等。這方面可以諮詢中醫專家決定。
另外，吃水果並非多多益善，適時而食，對身體有益，如果過食或暴食或與季節不符，亦會致病。
水果這樣吃能更營養2
一、每日水果食用量
大部分水果都是含有比較豐富的營養物質，但同時也含有很高的糖分，不適宜多吃，因此在吃水果的時候，建議控制食用量。比較常規的個頭，就是像蘋果、梨子的話，差不多一天一到兩個就足夠滿足身體所需的，建議大家要這樣做。
二、吃水果的時間
人們都知道飯後或者飯前來吃點水果，這是正確的考慮，對於吃水果的健康要求就是飯後一個小時吃水果比較好，當然如果腸胃健康而且正在減肥的話，可以適當飯前吃點水果，這樣有助大家控制體重。需要注意的是，飯後立即吃水果容易造成腸胃損傷，建議不要這樣做！
三、榨汁不如直接吃
很多人喜歡早餐或者和一些鮮榨的果汁，其實這樣吃水果並沒有更加健康有營養，其實水果很多營養物質都是在榨汁完之後的殘渣裏面的，只要通過嚼動來吃的話是比較健康的，這樣能夠避免營養被破壞掉了，希望大家認真的瞭解下。
四、吃多種水果
不要覺得別人說的水果有多好就只吃那種水果，也不要覺得某種顏色的水果好就吃那種水果，要搭配着吃就好。比如大家都說榴蓮或者葡萄是好東西，但是也不能就吃這兩種，可以適當搭配其他的食物，瞭解一下。
五、水果和蔬菜不能對應
水果就是水果，蔬菜就是蔬菜，不要混爲一談，也不要把這兩種食物當做同一種食物來吃，因爲它們無法真正對應補充身體需要的營養。也就是說覺得吃水果就不用吃蔬菜的話，那就是錯誤的想法，只要水果和蔬菜全面搭配纔是健康的吃法，建議大家要這樣做！
六、主食不等於水果
很多減肥的人喜歡把水果當做主食來吃，但這樣是不對的，水果不能滿足主食帶給身體的哪些營養物質，當然只吃水果不吃其他食物的話，這樣的減肥也是損傷身體的，不建議大家這樣來做，希望大家要認真的瞭解下，不希望大家傷害到自己的身體！
水果呢，真的是很好的食物，自身含有多種營養元素不說，大部分都能滿足身體所需要的，經常吃些是對身體有好處的。當然吃對水果更加重要，如果不能吃對水果的話，恐怕吃水果也是不靠譜的！上面介紹的這幾種吃水果的方式，還是建議常常看下，這樣吃水果最營養的，希望大家要重視起來，趕緊收藏起來吧。
