安神補腦的菜。我們的世界上存在着各種各樣的蔬菜，不同的菜有着不一樣的效果，有的菜還有安神補腦的功效。小編已經爲大家蒐集和整理好了安神補腦的菜的相關信息，我們一起來了解一下吧。
安神補腦的菜1
1、生菜
中醫認爲，生菜性涼味甘，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。常吃生菜可以清熱安神、清肝利膽、養胃。生菜適宜胃病、維生素C缺乏者、神經衰弱者、肝膽病患者食用。
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，熱量低，具有消除多餘脂肪的作用，尤其適合減肥者食用，生食更有利於女性保持苗條的身材。
2、茼蒿
茼蒿有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，可輔治面色發黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經不調等症。現代研究證明，茼蒿含有豐富的鉀，能調節體內水液平衡代謝，利尿消腫，穩定血壓。茼蒿還能養心安神、穩定情緒，有助於防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
3、黃花菜
黃花菜，又叫安神菜，富含優質的蛋白，能提供人體必需的多種氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸含量最豐富。黃花菜有鎮定神經的作用，對改善失眠狀況有幫助。
4、猴頭菇
猴頭菇含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、鐵等，所含的蛋白質由16中氨基酸組成，其中7種是人體所需的，是食物中的珍品。猴頭菇對氣管、食道以及平滑肌組織有保健作用，最重要的是可以安眠平喘，增強細胞的活力和抵抗力。
5、銀耳
銀耳富含維生素D和硒等微量元素，能防止鈣的流失，還能增強肌體抗腫瘤的免疫能力。銀耳憑藉其益氣清腸、安眠健胃的特徵早已被認可爲安眠助神的佳品，再加上銀耳的養陰清熱和潤燥護膚的功效，更適合忙碌於辦公室中的女士在睡前食用。
6、百合
百合不僅僅是一種美味的蔬菜，而且還是一味不可多得的良藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安穩改善，解溫潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效，可止咳、止血、開胃、安神。
7、洋蔥
一般人都認爲洋蔥是調味菜，其實它也是功效極強的“安神菜”。它不僅含有刺激淚腺的大蒜素，更能提升人體吸收維生素B1的能力，促進新陳代謝，消除疲勞，改善注意力渙散狀況，對安神助眠幫助最大。洋蔥主要分爲3種，分別是紅皮、白皮和黃皮，白皮洋蔥的品質最好。
8、黃瓜
黃瓜富含維生素c、胡蘿蔔素和鉀等，有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的作用。此外，黃瓜含有維生素b1，對改善神經系統功能很好的作用，能安神定志，輔助治療失眠症。
9、蓮藕
中醫認爲，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
10、山藥
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
安神補腦的菜2
什麼水果可以安神補腦
1、桑椹。桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸爲主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。
2、龍眼。龍眼是“智慧果”，讓大腦開竅，當碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢復體力，讓思緒敏捷。值得注意的是，龍眼偏熱性，提醒有口乾舌燥，或發炎狀況時不要吃。
3、藍莓。藍莓具有優異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液循環的功能。藍莓所含的“類黃酮”纔是真正的關鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。
4、刺梨。刺梨是風糜世界的保健水果，含有豐富的營養成分，是健腦的最好果品之一。刺梨中所含的益智健腦成分主要是維生素、氨基酸和微量元素，被譽爲“維C之王”。刺梨中所含的氨基酸達14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。
安神補腦的菜3
安神補腦的食物有哪些
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品，它富含有蛋白質、鈣及大腦所需的必須氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝中不可缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等營養。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶會有助於入睡。
2、雞蛋
大腦活功能、記憶力強弱與大腦紅腫乙酰膽鹼含量密切相關。雞蛋中所含有的'豐富的卵磷脂被酶分解後，能夠產生豐富的乙酰膽鹼，進入血液後又會很快的到達腦組織中，可增強記憶力，對保護大腦和提高記憶力大有好處。
3、魚類
魚類可以向大腦提供優質的蛋白質和鈣，淡水魚所含有的脂肪酸多爲不飽和的脂肪酸，不僅不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反還能保護腦血管，對大腦細胞的活動有促進作用。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的物質，能偶延緩腦功能衰退，能偶延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常吃花生能夠改善腦血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的長生果。
5、小米
小米中所含有的維生素B1和維生素B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中又含有較多的色氨酸和蛋氨酸。吃小米不僅能夠預防衰老，還能益於腦的保健。
6、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和的脂肪酸，有保護血管和降低血脂的作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能夠促進腦細胞的代謝，常吃寫玉米尤其是新鮮玉米就會越來越聰明。
7、黃花菜
人們常說黃花菜是忘憂草能夠安神解鬱。對於神經過度疲勞的人來說，應該大量食用。以防治神經衰弱和失眠。但是要注意的是，黃花菜不宜生吃或者單炒，應該以幹品泡發後再煮熟爲宜，以免中毒。
8、銀魚
銀魚屬於高蛋白低脂肪的食物，在銀魚蛋白質中，氨基酸的組成較爲理想，人體必須氨基酸的含量較高，其他營養成分也很豐富，是很好的補腦食物。
9、健腦的方法
（1）食物健腦法
人腦需要有多種營養物質來滋補，纔能有效的推遲和抑制腦細胞的衰老退化。一般說來，凡是能促使人體血液呈現鹼性狀態的食物，都具有健腦的良好作用。
現代醫學研究發現，含卵磷脂、腦磷脂、穀氨酸的食品能提高大腦活動功能，延緩大腦衰老，此類食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA（22碳6烯酸)的食物，如沙丁魚、大馬哈魚、貝類、淡菜（又稱蟶子)等。
另外，腦的大敵是菸酒，因爲菸酒能“毒害”腦細胞，導致大腦代謝異常，加速腦細胞死亡，爲此，健腦防衰老的第一要素，必須下決心戒除菸酒，多吃菌類有益大腦健康
（2）節慾健腦法
傳統養生學講究“天人相應”，要求人的生活方式和習慣隨季節而變化，提倡適度節制慾望，以蓄養人的精氣神，有利於健腦安神。倘若性生活放縱，則會導致腦力虛虧，嚴重者甚至還會導致神智性障礙。特別強調在冬季應做到“藏精葆元”，因爲冬天時人體能量比夏季大爲減少，而抗禦嚴寒又要消耗很多能量，會明顯的顯現出“能量不足”，所以應當停止性生活。
（3）睡眠健腦法
在現實生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現出充滿活力。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調節好睡眠，保證每天有7～8小時的睡眠時間。
（4）科學用腦
根據“用進廢退”的原理，人的大腦應當經常使用，腦子越使用就會越靈活。但用腦應做到“勞逸結合”，不要使腦子過度勞累，最簡便的方法是用腦（學習或思考)一小時後，休息10分鐘，休息的方式多種多樣，可以聽輕鬆的音樂，或是遠眺風景，或是靜坐冥想。
（5）環境護腦法
工作或學習的環境對於養護大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環境，而冬天則要求保暖、空氣流通的環境，學習或工作的效率會很好反之，如果夏天在悶熱的環境中（溫度超過34攝氏度)，不但效率低，而且大腦的消耗會明顯增多，對大腦十分有害。
（6）良好坐姿健腦法
科學研究發現，坐姿不端會影響大腦的血液供應，血流緩慢導致腦部供氧不足，既影響工作效率，又會傷害腦神經，正確的坐姿是背要直，腰要挺、頭要正、腳要平。
（7）光線適中用腦法
光線太強烈時，對腦細胞的刺激太大光線太弱太暗時，使大腦皮層的興奮度受到抑制，工作效率則會降低。在光線適中的場合學習或工作最有利於護腦、健腦。
