玉米的營養成分與功效，玉米中的維生素B6、煙酸等成分，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。玉米的營養成分與功效，我們一起來了解一下
玉米的營養成分與功效1
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的'營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
≮適用人羣≯
所有人都適合食用。
≮適用量≯
每餐100克。
≮特別提示≯
吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因爲玉米的許多營養都集中在這裏。
玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
≮健康紅綠燈≯
玉米發黴後能產生至癌物，所以發黴玉米絕對不能食用。
玉米的營養成分與功效2
玉米作爲北方的主食之一，具有很高的營養價值，那麼玉米的功效與作用是什麼呢？
1.玉米富含膳食纖維具有促進胃腸蠕動的功效，可以有效防治便祕、腸炎、腸癌等。
2.玉米具有增加人體記憶力、抗衰老的功效。
3.玉米中含有多種維生素和膳食纖維能消除肥胖人的飢餓感起到幫助減肥的功效
4.玉米中富含硒和鎂能夠起到防癌抗癌的作用。
5.玉米富含豐亞油酸（不飽和脂肪酸）能降低膽固醇，對降血壓降血脂、預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。
6.玉米具有利尿降壓、止血止瀉、幫助消化的功效，對胃口不好的人，特別是老年人、兒童、久病在牀的人要多食玉米或者玉米粥。
