早餐選雞蛋的10個理由，相信很多人都特別喜歡吃雞蛋，尤其是早晨，多吃雞蛋對身體有好處，因爲雞蛋富含着豐富的蛋白質，下面一起來了解一下早餐選雞蛋的10個理由，希望對大家有幫助。
早餐選雞蛋的10個理由1
1、補充營養
在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。
雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素 A、D、K 等，對於人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。
2、降血脂
雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
3、預防心臟病
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸爲主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分：油酸，對預防心臟病有益。
4、清熱補血
李時珍在《本草綱目》中指出：雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血。
5、保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質：葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
6、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
7、防治動脈硬化
營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃 4～6 湯匙。3 個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。
8、預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素 B2 ，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。
9、延緩衰老
雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間許多養生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。
10、預防老年癡呆
雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。
早餐選雞蛋的10個理由2
1、補充蛋白質
因爲雞蛋當中的營養成分非常的豐富，而且雞蛋當中的蛋白質含量異常的多。如果能夠每天早上堅持吃一個雞蛋的話，就能夠幫助我們的身體補充一整天所需要的蛋白質含量。
從而可以讓我們的身體變得更加健康，也更加有益身體健康，經常堅持每天早上吃一個雞蛋的話，也能夠提高身體的免疫能力和抵抗能力，身體也會越來越健康。
2、保護肝臟
多吃雞蛋有助於保護肝臟的健康，雞蛋當中的蛋白質可以有效的修復肝臟受損的細胞，裏邊的卵磷脂還能起到促進肝細胞再生的效果，對養護肝臟健康促進身體排毒都有效。
中醫方面認爲：肝明目，將肝臟養護好，也能保護眼睛的`健康，雞蛋中的玉米黃素和葉黃素，有效的抵禦電子產品對眼睛的侵害，營養價值高，值得大家食用。
3、強壯骨骼
雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，每天早晨吃一顆雞蛋能夠保持器官的正常運行，提高身體活力，處於生長髮育期的青年人每天早晨吃一顆雞蛋促進大腦發育，中老年人早晨吃一個雞蛋能夠強壯骨骼，預防骨質疏鬆。
4、皮膚更加光滑經常吃雞蛋的人
皮膚可能會更加緊緻有彈性，這是因爲雞蛋中的蛋白形成了豐富的膠原蛋白，所以多吃雞蛋有美白養顏的作用，愛美的女生可以通過多吃雞蛋節省一筆買化妝品的錢。
不吃雞蛋的人，皮膚則沒有每天吃雞蛋的人好，如果皮膚不小心劃破受傷，吃雞蛋還有修復皮膚，加速皮膚自愈的作用。
5、 提高飽腹感，供給身體能量
很多家庭每天早晨的餐桌上都會有雞蛋，用雞蛋來開啓一天的味蕾，這是因爲雞蛋中含有人體所需的蛋白質，早上補充蛋白質，能提供一天的能量和熱量，讓你在早晨的工作和學習中能量滿格，不至於感到疲憊和飢餓。
