韓式辣雞湯的做法,雞肉有很多種做法,不同的地區的做法有不同的特點,今天小編給大家帶來了一道好吃又好做的`菜,它特別適合能吃辣的人,下面爲大家分享韓式辣雞湯的做法,喜歡吃辣的小夥伴可以試着做一下哦。
韓式辣雞湯的做法1
食材買好,洗淨。一人吃,用了半隻雞
雞洗淨,切塊,我把大部分皮去了,少油。
水燒開,放兩塊生薑,開水焯一下雞塊,去腥。
撈出涼水洗淨。
調醬,1勺大醬,2勺辣醬,0.5勺蜂蜜,攪拌就行。
鍋里加涼水,放雞塊,煮開,到入醬料。
就是這個顏色,愛了。
小火慢慢煮,時不時攪拌一下,20-30分鐘就行。
加海鮮菇,胡蘿蔔。
加魚餅。再煮個10分鐘左右。
咕嚕咕嚕
湯可以多留一點,下拉麪。
噔噔噔,上桌
開始吃了。
小貼士
1、半隻雞加各種菜,足足有一盆,量蠻多的,自己控制。
2、主食可以加小土豆,喜歡什麼加什麼
3、醬料的調配,比例不是固定的,看個人口感。辣醬有點辣,辣椒粉不辣,想看着紅又不能太吃辣的,可以多加辣椒粉。
4、煮的時候,小火,要注意觀看,不要忘記,煮到幹鍋了,時不時攪拌一下。
5、加胡蘿蔔,湯稍微會有一點點甜。
6、韓式辣醬煮一切,不要放鹽了,除非你口味特別重。
7、湯很好喝,吃完肉,可以放一包拉麪煮,加一個辣白菜,又是一道美味。
韓式辣雞湯的做法2
步驟step1
提前一天晚上把雞的血水泡出來 中間換兩次水
步驟step2
配菜切好備用
步驟step3
把泡好的肉放進鍋裏 加水 水量莫過雞肉表面就可以了
步驟step4
燒開加三勺糖繼續燒5分鐘
步驟step5
切好的菜除了大蔥全放入湯中 再加3勺料酒 繼續加熱
步驟step6
土豆熟透加醬油繼續煮5分鐘
步驟step7
加一次性杯半杯辣椒粉 繼續加熱5分鐘
步驟step8
加入大蔥 在加熱5分鐘 關火完成
韓國辣炒雞湯的成品圖