枇杷可以怎麼吃,枇杷是一種並不常見的水果,枇杷表面金黃吃起來口感香甜,並且枇杷具有清肺止咳的作用,枇杷的吃法有很多,不同的吃法口感不同,下面小編爲大家分享枇杷可以怎麼吃。
枇杷可以怎麼吃1
一、枇杷怎麼吃
1、直接生吃
剝皮後直接吃。枇杷中的維生素、果糖、果酸等成分豐富,直接生吃可以有效的吸收營養。
注:枇杷果實外皮有一層茸毛,所以吃枇杷前要洗淨果皮上的贓物再剝皮。
2、枇杷膏
材料:
琵琶 1500克 白砂糖 200克
步驟:
(1)、枇杷洗淨後剝去外皮,掏去枇杷核。
(2)、將枇杷果肉放入煮鍋中,加入白砂糖拌勻,醃漬30分鐘,直至醃出枇杷汁。
(3)、將醃枇杷的煮鍋上火,大火燒開後,調小火熬煮40分鐘左右直至果肉變成果泥狀。
(4)、水分完全蒸發,其間要不斷攪拌以防粘鍋。
(5)、熬好的枇杷膏離火徹底晾涼,盛入洗淨並乾燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存。
二、琵琶的功效
1、潤肺止咳
枇杷最爲突出的功效就是可以潤肺止咳,藥理研究顯示,枇杷當中含有苦杏仁甙,對於肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等症狀有治療作用。
2、預防流感
前面我們提到,枇杷當中含有豐富的維生素,其中,豐富的維生素C可以幫助提高機體的免疫力,進而抵抗外來病毒的入侵,從而有預防流感的作用。
3、潤膚護眼
枇杷當中含有的維生素B可以滋潤肌膚,同時豐富的'維生素A可以幫助改善視力,因而日常吃些枇杷可以起到潤膚護眼的效果。
三、琵琶的禁忌人羣
1、脾胃虛寒者忌食
枇杷是一種性質寒涼的水果,進食後會增加脾胃內的寒氣。脾胃虛寒者本身脾胃寒氣較重,食用枇杷會進一步加重脾胃內的寒氣,惡化脾胃虛寒的症狀。
2、腹瀉者忌食
枇杷果雖然有健胃消食的功效,能改善食慾不振和消化不良,但是正常人食用過多容易引起腹瀉。因此腹瀉者最好不吃枇杷,以免加重腹瀉症狀。
3、糖尿病患者忌食
枇杷酸甜可口,含有大量的糖分,進食後會使血糖升高。糖尿病患者最好不要吃枇杷,以免升高血糖不利於糖尿病的控制和治療。
4、寒性痛經者經期忌食
枇杷性質寒涼,進食後會使體內的寒氣增多。寒性痛經者經期是不能食用枇杷的,以免體內的寒氣增多而引起或加重痛經的症狀。
四、琵琶的注意事項
1、不食用果核
枇杷果核中含有苦杏仁甙,雖然經高溫炮製去除毒素後,有顯著的鎮咳平喘功效,但是新鮮枇杷果核中的苦杏仁甙是有毒的,因此在食用枇杷果時切勿食用果核,以免引起中毒。
2、不長期過量食用
枇杷是一種高糖水果,長期過量食用能助溼生痰,加重體內的溼熱症狀和惡化痰性咳嗽等。同時,長期過量食用高糖食物還容易造成體內脂肪堆積,最終引起肥胖。
3、不放置冰箱儲藏
枇杷在低溫的環境中容易出現果皮變黑和果肉糖分流失的現象,在儲藏枇杷時要避免放置在冰箱內,而應放在陰涼乾燥通風的常溫環境中。
4、不搭配黃瓜、胡蘿蔔或南瓜一起吃
枇杷中含有豐富的維生素C,黃瓜、胡蘿蔔和南瓜中有維生素C分解酶。用枇杷搭配黃瓜、胡蘿蔔或南瓜一起吃,會使枇杷中的維生素C遭到維生素C分解酶的破壞,降低枇杷的營養和健康價值。
枇杷可以怎麼吃2
枇杷怎麼吃止咳
枇杷是一種十分常見的水果,果肉軟嫩,口感甘甜,其中含有豐富的營養成分,如:果糖、葡萄糖、多種維生素、胡蘿蔔素、鉀、磷、鐵、鈣等,同時它還具有一定的潤肺燥、止咳嗽等功效,枇杷畢竟是一種食物,一般單純用枇杷止咳效果有限,通常是將它與其他止咳藥物或食物配伍食用效果更佳。
川貝枇杷湯
材料:枇杷40克,雪梨半個,川貝10克,冰糖適量。
做法:
1、將雪梨洗淨,去皮去核切成小塊備用。
2、枇杷洗淨,去皮、去蒂、去核,切成塊備用。
3、川貝碾碎備用。
4、鍋中放入適量清水,將枇杷、雪梨、川貝倒入鍋中攪勻。
5、大火煮沸後,改小火煮30分鐘左右。
6、將冰糖放入,煮至溶化後關火。
7、將煮好的糖水倒出飲用即可。
金桔枇杷雪梨湯
材料:雪梨1個,枇杷80克,金桔50克,冰糖適量。
做法:
1、金桔洗淨後,切成小瓣備用。
2、雪梨洗淨去皮去核,切成小塊備用。
3、枇杷洗淨,去核,切小塊備用。
4、砂鍋中注入適量清水燒開,將雪梨、枇杷、金桔倒入。
5、燒開後改小火熬煮20分鐘左右。
6、關火,放入冰糖攪拌至溶化,盛出食用即可。
枇杷糖水
材料:枇杷250克,冰糖適量。
做法:
1、新鮮枇杷洗淨後去果皮、果核。
2、然後對半切開,去除內壁上的白膜。
3、將枇杷果肉放入清水中浸泡片刻。
4、然後倒入湯鍋中,加入兩倍量清水。
5、大火煮沸,然後轉小火熬煮20分鐘。
6、加入冰糖拌勻後關火。
7、將其倒出,飲湯食果肉即可。
枇杷橘皮汁
材料:枇杷12個,橘皮20克,蜂蜜適量。
做法:
1、將枇杷洗淨去皮、去核切成小塊。
2、橘皮泡發後撕成小塊備用。
3、將枇杷和橘皮放入榨汁機中。
4、加入適量清水榨汁。
5、將榨好的汁倒出,加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。
枇杷一天吃多少最合適
5-10顆。
枇杷味甘,酸,性涼,不宜過多食用,否則其涼性容易刺激腸胃,引起腸胃不適;另外,枇杷中含有豐富的糖類物質,如果食用過多容易有礙脾胃運化,助溼生痰,引發痰熱等不適症狀,一般建議枇杷一天吃5-10顆即可。