茉莉花茶品種大全，茉莉花茶近年來越來越受到人們的喜愛，其功效很適合男女老少，在這個大家越來越懂得怎麼養生的時代，它無疑是一個很好的選擇，下面我們來一起聊聊茉莉花茶品種大全茉莉花茶品種大全
茉莉花茶品種大全1
廣西茉莉花茶
以廣西橫縣所產茉莉花，是我國的特有茶葉品種，有着千年獨特的茉莉花茶文化。橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業局、中國花卉協會命名爲“中國茉莉之鄉”。橫縣種植茉莉花的自然條件得天獨厚，所產茉莉花以花期早、花期長、花蕾大、產量高、質量好、香味濃而著名。
福州龍團珠茉莉花茶
產於福建福州，是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品，其品質特點：外形圓緊重實、勻整；內質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。
政和銀針茉莉花茶
產於福建政和茶廠，主銷北京、天津等地，其品質特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內質湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3~4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。
金華茉莉花茶
又稱"金華花茶"，產於浙江省金華市，採選上好的綠茶作爲茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峯茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峯茶品質最佳，茉莉毛峯茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態優美自然。
蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠，它的生產始於南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統名花茶，被譽爲中國十大名茶(非官方)之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶爲茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，幹茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續性能好。
四川茉莉花茶
碧潭飄雪、林湖飄雪、金針蘭雪、峨頂飄雪、細芽飄雪、茉莉香雪；以四川峨眉山、蒙山、宜賓等所產川青爲茶坯，具有獨特的窨制工藝，代表品種爲碧潭飄雪、林湖飄雪，獨具風格。四川花茶，均採用四川本地天然鮮花窨制，以四川明前茶爲茶坯，多重窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，層次感豐富。
茉莉花茶的品質特點
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。
茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水分、氧氣等作用下，分解出芬香物質，隨着生理變化，花的開放，而不斷地吐出香氣來；茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨着吸香同時也吸收大量水分，由於水的滲透作用，產生了化學吸附，在溼熱作用下，發生了複雜的'化學變化，形成特有的茉莉花茶的香、色、味；其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜溼怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃~40℃，土壤持水量60%~80%的條件下生長，由於茉莉花茶製作要求茉莉鮮花采摘後當晚付制，因此茉莉花茶的產區分佈需交通便利、緊鄰茉莉花產地。
福州屬於典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600~1000米之間，日照短，多散射光，雲霧繚繞，十分利於種茶樹；盆地中心的沖積平原爲沙壤土，肥力高，水分足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。由於自然條件得天獨厚，所產的茉莉花茶品質高。
經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，清香可口，能淨白皮膚，養顏美容，還能延緩衰老。可以疏通腸胃，排出宿便，順氣清腦。還能降血壓，降血脂，防治高血壓和高血脂症。還具有抗病毒和抑菌的作用，有一定的防癌抗癌的功效，能刺激神經，緩解疲勞。茉莉花茶能行氣開鬱，散結止痛，可以緩解胸腹脹痛等。
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利溼、安神、鎮靜作用，能舒肝明目，抗菌消炎，對目赤、瘡瘍和皮膚潰爛等病症有治療作用。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程爲烘製而成爲溫性茶，而具有多種醫藥保健功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，“去寒邪、助理鬱”。
茉莉花茶是中國十大名茶之一，也是一種健康飲品。摘自春天裏的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶。茉莉花茶散發出的香氣濃而不衝、香而持久，清香撲鼻，其湯色黃綠明亮，品啜一杯，香氣濃郁，口感柔和醇厚，讓人回味無窮，沁人心脾。
茉莉花茶品種大全2
茉莉花雞片
1、茉莉花菜便是茉莉花的幹品，是可以食用的，平常可以把它製成茉莉雞片食用，製作時必要籌備生雞脯肉一百二十克，茉莉花二十四朵，雞蛋兩個。
2、把雞蛋去掉蛋黃留着蛋清，雞脯肉洗好之後切成薄片，放入冷水中浸泡一下，然後掏出用乾布壓淨，放入溼澱粉以及雞蛋清調勻，醃製一會。
3、把茉莉花茶用淨水洗一下，鍋中放水，燒天，把雞片入鍋焯熟，掏出去掉水份，把雞湯燒開，參加鹽以及味精以及胡椒粉與料酒調勻，與焯好的雞片放在一塊兒再放入茉莉花，就能直接上桌食用。
茉莉玫瑰粥
1、茉莉花茶還能用來煮粥喝，平常煮弱時必要籌備茉莉花茶十克，玫瑰花五朵，粳米一百克，冰糖適量。
2、把茉莉花以及玫瑰花以及粳米分別用淨水洗淨，然後把粳米入鍋加淨水煮制，煮開之後中入茉莉花以及玫瑰花以及冰糖一塊兒煮，煮開之後調小火力逐步煮製成粥，煮好之後關火降溫之後掏出就能食用。
