上火吃什麼好。隨着夏天的到來、天氣越來越乾燥、氣溫越來越高、會讓人感到有些不適的症狀、中暑、上火都是夏天容易出現的、這時候就需要吃一些清涼解暑的食物來降降火啦。那麼上火吃什麼好呢、下面整理了一些去火的食物供大家參考。
上火吃什麼好1
四色水果飯
材料：珍珠米50克，獼猴桃、橙子各1個，草莓5個，木瓜半個。
調料：奶油適量。
做法：（1)珍珠米淘淨，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯鍋中，加入適量開水，
蒸熟備用。（2)橙子、獼猴桃分別去皮，切丁；草莓洗淨，去蒂，切丁；木瓜
去皮、瓤、子，切丁。（3)取一大碗，盛入米飯，放涼後， 放入切好的水果
丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。
功效：富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、去火、解暑、清熱等功效。
蘆薈排骨湯
配方：取新鮮蘆薈二至三片，排骨半斤，鹽、味精適量。
本食譜功效：便祕、清熱對肺熱猶能改善。
做法：將蘆薈洗淨去皮後切丁塊，排骨也切塊，洗淨先將排骨用水燙過，入冷水，再取出與蘆薈一起燉煮，至排骨熟後，加入適量鹽、味精，即成好吃香甜的蘆薈排骨湯。
冬瓜綠豆排骨湯
材料：排骨、冬瓜、若干，綠豆、鹽、黃酒、生薑少許。
做法：
1、冬瓜切塊洗淨，生薑切片備用；
2、排骨洗淨，加入生薑片加水大火煮開，去掉血沫子；
3、水開後加入少量黃酒、適量綠豆，小火慢煲兩小時；
4、兩小時後加入冬瓜，煲兩小時；
5、放入少許鹽，十分鐘後關火即可。
黃瓜拌皮蛋
原料：迷你黃瓜4根、松花蛋2個、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法：
1、 蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸；黃瓜洗淨，用刀拍鬆成幾條，切成小塊；皮蛋去殼切小塊。
2、 將調味料（香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中。
3、 將黃瓜放進大些的盆中，倒入調好的味汁拌勻，加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。
上火吃什麼好2
一、夏季降火吃什麼好
1、西瓜
性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。
2、冬瓜
冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。不過，畏寒腹瀉者不宜多吃哦。
3、苦瓜
性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。
4、黃瓜
含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
二、降火方法
1、隨時補充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮循環，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長。即使常待在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300cc左右，流汗時更要多喝。
“上火”時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
2、作息時間規則
很多徹夜狂歡或通宵趕工的'人，第二天都會覺得特別勞累，口氣也特別污濁，甚至渾身乏力，這都是“上火”的表現。其實，夜晚休息不夠是導致“上火”的重要原因，因此，作息時間規則是預防“上火”的重要措施，如果很難做到，可以在熬夜後儘快飲用一些滋陰清熱的茶飲，不要只喝清熱解毒涼茶。因爲根據中醫理論，熬夜容易耗陰，所以才導致“上火”，喝僅有清熱解毒作用的涼茶不利於人體“陰”的恢復。
3、提升睡眠質量
睡眠就像計算機關機休息，睡不好會造成身體過度使用，容易“上火”。日夜顛倒更是大忌，許多輪夜班的人，幾乎都有火氣大的問題，而從事腦力密集工作的人，血液循環會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人好睡。
具體方法是：先用溫水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可），再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息。足浴對改善表皮循環很有幫助，泡一個星期就會發現越來越容易出汗，即使在冷氣房，皮膚也不會幹燥。
4、飲食清淡
一旦吃了辣椒、大蔥或煎炸食品，或遇到好吃的大快朵頤之後，就要考慮如何面對“火氣”的騷擾了。其實，飲食應注重平衡和清淡，即儘量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因爲食物積聚在胃腸道更容易“上火”。
