夏季上火吃什麼好

夏季上火吃什麼好，夏季是比較高溫炎熱，在這個季節就會很多人乾燥上火，所以有些人就想通過飲食來緩解，但是又不知道吃些什麼好，下面小編分享夏季上火吃什麼好的相關文章，一起來了解一下吧。

夏季上火吃什麼好1

夏季上火吃什麼好

皮蛋拌黃瓜

材料：黃瓜1根，松花蛋3個，蒜5瓣，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，陳醋1湯匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，雞粉1/2茶匙，辣椒油1湯匙

做法：

1、黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末

2、各種調味料（生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末

3、淋上調味料即可上桌享用

芥末明蝦

原料：明蝦、小黃瓜、山藥、紅甜椒、黃甜椒。芥末3大勺、橙汁1大勺、橄欖油2大勺、香橙酒數滴、洋蔥末1.5大勺、碎甜瓜1.5大勺。

做法：

1、先調醬汁。將所有的醬汁材料拌勻，備用。

2、水滾，放入明蝦，轉到小火，煮至7~8分鐘，撈起，涼後放入冰箱冷藏，備用。

3、小黃瓜、去皮山藥皆切片。紅甜椒、黃甜椒切成小小的方塊。明蝦剖片。一週擺盤，淋上醬汁。

青辣軟絲

原料：軟絲、西芹、紅甜椒、黃甜椒、生菜、苜蓿芽青辣椒末2大匙、橄欖油1大匙、白酒醋1小匙、鹽少許。

做法：

1、先調醬汁。將所有材料拌勻，備用。

2、西芹去纖維，切適當薄片。紅、黃甜椒切片。軟絲切片。

3、將所有材料擺盤，淋上醬汁。

小編tips：軟絲是東北角巖岸間的特產，肉質脆甜，口感極佳，超市有賣。

涼拌海帶絲

材料：海帶絲50克，胡蘿蔔50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1/2茶匙，食鹽1茶匙，植物油1.5湯匙，幹辣椒3個

做法：

1、海帶絲提前用清水泡至1小時，胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和鹽

2、鍋中注水，燒開下入海帶絲和胡蘿蔔絲焯水，撈出放入冷水中沖涼，再撈出瀝乾水分

3、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油熗入蒜料中，將調料倒入海帶絲和胡蘿蔔絲中，加入香菜拌勻即可

田間三爽

原料：白蘿蔔200克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量。

做法：

1、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，用刨片機刨成薄片，改刀成麪條狀，放冰水中浸泡10分鐘撈出。

2、把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻，倒在菜上。

涼拌金針菇

材料：金針菇適量，柿子椒適量，紅椒適量，蔥少許，蒜適量，生抽少許，醋適量，香油適量，白砂糖少許

做法：

1、水燒開，先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒，撈出

2、將撈出的1料放入冰水裏浸泡半分鐘

3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻，上桌前滴幾滴麻油即可

熗萵筍絲

原料：萵筍500克，胡蘿蔔10克，花椒20粒，花生油、鹽、味精、糖、米醋各適量。

做法：

1、把萵筍去皮洗淨，切細絲，胡蘿蔔切絲；花椒放入油中，製成花椒油，撈出花椒粒。

2、把鹽、糖、味精、醋攪勻，倒在萵筍絲上，淋上花椒油，裝盤上桌。

洋蔥拌木耳

材料：黑木耳150克，洋蔥半個，柿子椒半個，紅椒半個，花椒1小勺，幹辣椒2個，食鹽1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：

1、洋蔥，青紅椒洗淨切絲；木耳過滾水焯一下

2、把幹辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁（鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可

夏季上火吃什麼好2

夏季上火怎麼辦

1、多喝點水：口腔太乾會引發燒灼感。一些藥物、疾病和放射性治療都會影響唾液腺體的正常功能。

2、改善飲食：對食物過敏或敏感都會引起口腔上火，檢查你的飲食，從新的食物到新藥品、新飲料、新牙膏、口香糖等。如果你最近吃了新食物或用了新產品，試着停止使用，看看是否有效。

3、膳食中注意補充維生素C：在日常膳食中注意增加食用新鮮的蔬菜、水果等富含維生素c的食物，從而增加機體的自身修復能力，緩解口腔上火的症狀表現。

4、少食或禁食辛辣刺激性食物：凡煙、酒、辛辣刺激性食物等都容易使人上火，從而也容易造成你口腔上火而出現牙齦疼痛等上火的'症狀，因此，最好能少食或禁食該類食物。

5、形成良好的生活規律：除了要注意形成良好的飲食習慣外，還要形成良好的生活規律，對於減少上火症狀有很大的益處。