豬肉燉粉條的東北的地道美食，大家想知道怎麼做嗎？以下是小編收集的豬肉燉粉條做法大全，歡迎收藏噢！
豬肉燉粉條做法大全1
材料
白菜，蒜薑末，紅幹椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉
做法
1、鍋內放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然後放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條（我喜歡直接把乾粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鐘，放入鍋中）
3、蓋上鍋蓋燉十分鐘，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬幹，容易糊鍋，鍋裏水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，倒少許醋、味精，出鍋。
豬肉燉粉條做法大全2
1、五花肉一斤，切成麻將大小的方塊，加料酒焯水待用；
2、起熱油鍋，將五花肉煎至兩面金黃色，盛出；
3、再將薑片，大蒜，兩粒八角，小片桂皮，五顆幹辣椒，10克冰糖，放入鍋內，炒出香味；
4、放入五花肉，翻炒一會，加入三勺生抽，一勺老抽。翻炒上色。再加入適量的開水；
5、小火燉一小時左右，再放入已經用溫水泡好的`粉條，轉大火再燉10分鐘左右即可。
豬肉燉粉條做法大全3
1、粉條放入溫水中泡發，五花肉切成方塊；
2、五花肉放到沸水中焯去血水；
3、將油燒熱後爆香大蔥段，蒜，薑片；
4、然後放入五花肉煸炒片刻，隨後調入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉爲宜；
5、大火燒沸，撇去浮沫後轉小火，燉15分鐘；
6、再放入粉條，放入鹽，然後再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
豬肉燉粉條做法大全4
原料：東北大拉皮75克、五花肉100克、東北酸白菜100克、姜4-5片
油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1勺半、雞精、胡椒粉適量
做法：
1、東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘；
2、五花肉切正方小塊；
3、東北酸白菜切絲；
4、將泡好的大拉皮撈出，過冷水沖洗，用手抓開以防粘連；
5、炒鍋入油，中火，下入五花肉煎至斷生，然後下入薑片，煸炒出香；
6、加入半勺鹽、老抽、料酒烹至肉上色；
7、下入酸菜扒炒，然後加入半鍋水，大火煮沸後轉小火，燉至水分收至八成幹；
8、最後下入拉皮，再加半勺鹽，翻炒均勻，如果顏色不夠深可再加少量老抽，最後加少量雞精胡椒粉調味，收至水分差不多全乾時起鍋即可。
