新鮮榛子有毒嗎，榛子做爲一種食物，沒有什麼毒副作用，食用後是不會對健康造成傷害的，新鮮榛子的味道清香，口感好，可以直接生吃，下面就來看看新鮮榛子有毒嗎。
生榛子沒有毒。生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。
榛子，又名山板栗、尖慄或棰子，爲樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7m。榛子的果實爲黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，並有“堅果之王”的美譽。
榛子分佈很廣，亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分佈。
1、土耳其：世界榛子的主要生產國，其榛子產量佔全球榛子總產量的三分之二，榛子產品爲度該國帶來高達12%外貿銷售額。
2、中國：榛子在中國的種植歷史悠久，目前，全國22個地區都有榛屬植物分佈，資源豐富，特別是東北、山西、內蒙古、山東以及 河自南河北辛集等地，均分佈有很大面積的榛子林。
3、其餘國家：榛子的主要生產國還有西班牙、意大利及美國。
榛仁營養豐富，含多種營養素，榛仁中蛋白質含量較高。且還含有人體所需的8種氨基酸(賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)，且含量遠遠高於核桃等。榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和風味特色中起了很重要作用。
榛子生的怎麼弄熟
可以放鍋裏炒熟，或和沙子放鍋裏炒熟，也可以去皮炸熟，和蓮子、粳米一起煮熟，或放微波爐烤熟。生榛子可以直接吃，也可以炒熟吃，也可以搭配餅乾、糕點冰淇淋中一起吃。
榛子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分。
綠皮新鮮榛子怎麼保存
建議密封好放冰箱中冷藏保存。榛子耐寒、喜光、喜溼潤，榛子含水量比較低，對溼度比較敏感，放在冰箱冷藏區密封保存，可以防止榛子被空氣中的細菌等微生物感染和串味的情況。
新鮮榛子的最佳吃法
直接生吃
新鮮榛子的味道清香，口感好，可以直接生吃，而且榛子的營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水會化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等成分，直接生吃的話，可以更好的將這些營養物質吸收利用，達到更好的保健效果。
烹飪食用
新鮮榛子在經過炒制、燉煮等烹飪加工後，可以更好的將香味散發，而且可以使口感變的更綿軟，更容易被人體消化吸收一些，因此將新鮮榛子烹飪後吃，也是一種比較好的食用方式。
新鮮榛子吃多了會怎麼樣
一般來說，榛子做爲一種食物，沒有什麼毒副作用，食用後是不會對健康造成傷害的，但如果人體對食物消化能力是有限的，因此吃多了的話，有可能會引起以下不適。
1、消化不良：榛子中的蛋白質、脂肪等物質，屬於比較難消化的成分，所以要是過量食用的話，胃腸負擔就會比較重，容易出現腹脹、腹痛、便祕等不良現象。
2、上火：中醫認爲榛子性溫熱，而且富含脂肪成分，熱量較高，食用過多後，就很容易引起口脣發乾、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火症狀。
3、發胖：肥胖就是由於高熱量、高脂肪食物食用過多引起的，因此榛子要是經常食用過多的話，還容易導致機體攝入的熱量超標，引起肥胖發生。
新鮮榛子一次可以吃多少
建議一次不超過20克。
一般來說，新鮮榛子的營養豐富，食用後對健康是非常有益的，但由於榛子吃多了容易出現消化不良、上火、發胖等情況的風險，因此營養專家的建議，榛子每天的食用量是20克左右，也就是說，榛子一次最多可以吃20克。
新鮮榛子需要晾曬嗎
根據情況看。
新鮮榛子如果在短時間內就可以食用完畢的話，是不用進行晾曬的，但如果要長期保存的話，則比較建議進行晾曬。
因爲新鮮榛子在經過晾曬後，可以有效將其中的.水分去除，從而減少細菌微生物的滋生，延長保存時間。
新鮮的榛子怎麼處理
發酵脫苞。將採下的帶果苞的果實堆置起來，堆置厚度爲40～50釐米，上面覆蓋草簾或其他覆蓋物，使果苞發酵1～2天。在堆置發酵過程中，要注意檢查堆內的溫度和溼度。
溫、溼度過高，會使其發酵過度，導致果殼色澤過深，失去光澤，嚴重時會使榛仁不能食用，因此，要特別注意加以防止。堆置發酵後，用木棒敲擊果苞，堅果即可脫苞。也可採用手工脫苞，但較費工。
已脫苞的榛子，仍然帶有果苞碎片、枝葉碎片、土塊等雜質以及空粒、蟲果等，故需進行除雜。除雜就是使之更加純淨，達到商品榛子的要求。
把除雜後的榛子放在陽光下晾曬，使之乾燥。但不宜暴曬，以避免果殼開裂，不耐儲藏。晾曬時，對榛果要經常翻動，使之乾燥均勻。
吃榛子的功效：
榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀，這些在四大堅果中都佔據優勢。
別看榛子富含油脂，但都是對人體有益的，有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
