經常吃土豆對身體好嗎，土豆做爲一種平價的食材，很受大家的歡迎，其實我們很多的時候不想要吃飯的話，吃土豆都是可以吃飽的，下面就來了解一下經常吃土豆對身體好嗎。
1、抗衰老
土豆當中含有非常豐富的b族維生素，比如b1、b2和b6含量都是較高。b族維生素是一種天然的抗老食物。對於女性而言，經常吃能夠保持年輕的狀態，皮膚會變得非常好。還有就是土豆當中含有非常豐富的膳食纖維，能夠更好地促進腸胃的蠕動，能夠很好的改善便祕的問題。
2、保證有好的情緒
土豆當中有維生素c還有維生素a，兩者的含量相對都較高。維生素c能夠起到安撫情緒的作用，幫助女性改善情緒，擺脫精神困擾。土豆吃進身體以後會有一種飽腹感，這也能夠幫助女性減肥。肉類攝入較少，能夠很有效的防止酸鹼度失衡的問題。
3、減肥
經常吃土豆不用擔心身體內的脂肪過剩，因爲土豆當中只有0.1%是脂肪，還能夠起到充飢的作用。每天多吃一些土豆，就會少攝入一些脂肪。如果認爲自己身材不太好，可以每天吃一些土豆，不必去節食減肥。而且土豆有多種做法，每一天不重樣地做最好。
4、美容
土豆能夠起到更好美容養顏的作用，可以將土豆的汁兒直接敷在面部上，能夠使皮膚變得更白。在夏天的時候，如果長時間的在太陽下被曬，就可以選擇用土豆汁敷臉，能夠清除色斑，並且不會對皮膚產生任何的副作用。
5、調整體質
土豆吃多了是不會導致人發胖，吃土豆能夠使傷口癒合得更快，也能夠緩解神經痛。土豆當中含有非常豐富的鉀元素，對於肌無力的人來說非常有幫助。長期的服用可減少腹瀉的次數，也能夠補充身體所缺的鉀元素。
很多人到了冬天以後都容易生病，冬天也是人抵抗力最脆弱的時候，爲了身體更加的強壯，可以多吃一些土豆增強體質。因爲土豆當中蛋白質含量還有維生素b族含量都比較高。
土豆的注意事項
1、忌連皮吃
土豆皮含有一種叫龍葵鹼的`有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裏，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨着色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因爲即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。
2、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龍葵素，如果經常食用龍葵素含量較高的土豆，會引起中毒。同時產婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣。
3、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
4、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
5、糖尿病人不宜吃土豆
因爲土豆是高澱粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉換爲能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。
6、對土豆過敏的人不宜吃土豆
土豆有可能成爲過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用土豆。
常吃土豆能補充能量、促進消化。土豆含有大量澱粉，澱粉經消化吸收轉化爲糖，能夠爲人體提供能量，可以作爲主食食用。土豆含有豐富膳食纖維，進入消化道可以幫助消化，促進胃腸蠕動，常吃土豆一定程度還可以預防便祕。中醫還認爲由於土豆性平味甘，常吃土豆具有健脾養胃、調中益氣、解毒消炎等作用。
此外，土豆比其他主食能量密度低，營養物質比較均衡，常吃土豆易產生飽腹感，可減少熱量攝取，還不會造成營養失衡，適合減肥人羣食用。一些血糖水平高的人羣也可以適量吃土豆，其糖分較低，不會引起餐後血糖過高的情況。但對於坊間傳聞的，土豆具有增白作用並無科學依據。
但是發芽的土豆不能食用，因爲發芽土豆可以產生有毒的龍葵素，大量攝入易導致腹瀉、抽搐、昏迷甚至死亡風險。如果看到土豆發芽或變綠、變紫，表示積聚了有毒物質，建議不可食用。
土豆的做法
酸辣狼牙土豆條
材料:
土豆三四個、蠔油、醬油、陳醋、辣椒粉、大蒜、蔥、辣椒、鹽、白糖20g。
做法:
1、先將土豆去皮，切成小塊。
2、鍋中燒熱水，水來，放入土豆焯一下，去去澱粉。
3、將大蒜、蔥花、辣椒分別切成小碎。
4、鍋中倒入適量油，油熱，放入蔥花、大蒜、辣椒爆炒。
5、倒入土豆條，繼續翻炒。
6、放入辣椒粉、醬油、陳醋、白糖繼續炒，最後放入鹽，出鍋即可！
烤帶皮土豆
食材：土豆7-8個、食用油15克、鹽2克、辣椒粉2克、黑胡椒2克
做法
1、土豆洗乾淨切船形塊，放入碗中備用。（不用去皮）
2、加入鹽，食用油，黑胡椒粉，紅椒粉攪拌均勻，靜置10分鐘。（我買的這種辣椒粉竟然一點都不辣）
3、烤箱預熱，將土豆擺放在墊有錫紙的烤盤上，放入烤箱中層，220度烤制30分鐘左右。
4、把一顆顆土豆切成船型，簡單的烤制，撒上黑胡椒和紅椒粉，最後只能用“外焦裏嫩”來詮釋這一道美味！儘量選擇個頭較小的圓形土豆，比較容易烤熟，切出來也好看，土豆皮可以去也可以不去，根據個人喜好，黑胡椒、辣椒粉也可以換成孜然粉、迷迭香等，烤制時間的長短根據土豆的大小決定，直至土豆角邊緣有明顯焦邊即可。
