冬瓜湯怎麼做才能好吃

冬瓜湯怎麼做才能好吃，很多人都瞭解過冬瓜湯,而且冬瓜湯的作用非常的大，大家都很喜歡吃冬瓜湯，也會經常利用冬瓜湯來補充一定的.營養，但是很多人不知道冬瓜湯的做法，那麼冬瓜湯怎麼做才能好吃？

冬瓜湯怎麼做才能好吃1

三鮮冬瓜湯的做法

冬瓜洗淨成小塊備用，紫菜片扯開幾塊碎塊

蔥薑蒜切末備用

蝦皮備用

蔥蒜沫下鍋爆香加冬瓜塊炒熟

冬瓜稍軟加適量熱水，在加薑片燒開煮2分鐘

加入紫菜蝦米皮煮2分鐘後加入一勺香油

煮開

出鍋加入香蔥末即可

冬瓜湯怎麼做才能好吃2

解暑荷葉冬瓜湯的做法

冬瓜洗淨，皮也要洗得乾乾淨淨的，瓤留着，然後切塊備用

薏米和茨實洗淨，小火炒出香味備用

豬展肉洗淨，鍋里加入清水，把豬展肉放進清水鍋裏，開大火煮沸，煮出浮沫後倒掉，把豬展肉洗淨備用

切薑片備用

幹瑤柱洗淨備用

荷葉洗淨備用

鍋里加入清水，除冬瓜和荷葉外，其它材料一併加入清水鍋裏，開大火煮沸，這裏持續用大火煲10分鐘，轉小火煲40分鐘

40分鐘後，薏米茨實都煲開花了

這時加入冬瓜和荷葉，轉大火煮沸，煮沸後轉小火繼續煲40分鐘

煲夠40分鐘後熄火，加入適量鹽調味

冬瓜湯怎麼做才能好吃3

海米冬瓜湯的做法

海米放入小碗裏，倒入適量溫水浸泡5分鐘

撈出擠幹備用

冬瓜去皮去瓤切片0.5厚的薄片

切點蔥花和薑末

炒鍋倒油燒熱

倒入薑末

放入泡好的海米翻炒一分鐘，將海米的水分炒幹，炒香

海米水分炒幹後倒入適量的熱水煮沸，熱水一定要熱水，越燙越好

加蓋，水煮沸後繼續用中大火煮3分鐘左右

煮至湯汁變白。

放入切好的冬瓜片，蓋上蓋子煮至冬瓜變軟熟透

灑入蔥花

適量的食鹽調味即可