桃子摘下來怎麼儲存？桃子是生活中常見的一種水果，桃子香甜可口，自古以來都深受人們的喜愛，但是衆所周知，桃子是非常不好保存，有人就很糾結能不能放冰箱，那麼桃子摘下來怎麼儲存？
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1、採摘以後的新鮮桃子最適合冷藏保存，如果是少量的新鮮桃子，可以直接存入到家裏冰箱的冷藏室內，如果想大量保存桃子，而且想讓它長時間保存並保持新鮮，則需要把它存入到冷庫中。
2、冷庫這種環境可以嚴格控制溫度和溼度，能讓溫度保持在0到5度之間，而且相對溼度能達到90%，桃子保存到這樣的環境中果肉不會腐爛變質，而且水分和糖類成分也不會流失。桃子在冷庫這樣的環境中保存時間能長達3到5個月。
如何讓桃子保持新鮮
1、想讓桃子保持新鮮，可以用氣調的方法來保存，所謂的氣調就是調節空氣中氧氣和二氧化碳的濃度，最好能把它保存到零度環境中，而且相對溼度在90%，而空氣中二氧化碳的含量要超過5%，而氧氣的含量則又下降了1%，這樣能讓桃子保持4到5個月不變質，而且這樣保存的桃子新鮮，口感好。
2、用化學防腐劑浸泡以後的桃子也能保持新鮮，因爲桃子在保存過程中，常常會因爲褐腐病導致桃子大量腐爛，而在桃子保存以前把它浸泡到0、1%的苯菌靈溶液中，就會讓桃子表面的褐腐菌失去活性，在保存過程中，桃子也不會出現腐爛。
用化學藥物浸泡以後的桃子，雖然能保鮮，也能保存較長時間，但化學物質對人體略有傷害，在食用以前必須認真清洗。
桃子挑選小竅門
桃子中富含糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，尤其是其中鐵的含量，更是居水果之冠。傳統醫學認爲，桃有補益氣血、養陰生津的作用。
目前在市面上比較多見的主要有兩個品種，一是水蜜桃。果頂平圓，縫合線淺，硬熟時肉質緻密，耐貯運;經過後熟則肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“天津水蜜”等。二是油桃，分佈於新疆、甘肅一帶。果形較小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。
選擇桃子有技巧，首先，看果型大小，着色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮豔者爲佳。其次看果肉，果肉白淨，粗纖維少，肉質柔軟並與果核黏連，皮薄易剝離者爲優。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者爲次。
水蜜桃如果要現吃可挑軟的，這樣可確保水分足、甜度高。挑選油桃時要用聞的方法，從散發出來的香味來判斷，香味越濃表示越成熟，否則就還不成熟。
桃子表面的絨毛不易清洗，可用下面幾個小方法：一是抓一撮細鹽塗在桃子表面，輕搓幾下，用清水沖洗。二是用鹼水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。
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一、桃子怎麼保存
1、放入冰箱中保存
（1）將桃子放入50°C左右的溫水中（這個溫度不至於將桃子燙熟，而且還能滅殺桃子表面的部分細菌和寄生蟲），然後將其洗淨，洗淨後將桃子放在陰涼的地方陰乾。
（2）將陰乾的桃子裝入保鮮袋裏面，最後再將保鮮袋放入冰箱中進行冷藏即可（溫度過低的時候有可能會影響到桃子的口感）。
2、放在陰涼乾燥的地方保存
將桃子洗淨晾乾，然後將其存放在溫度爲30°C左右、陰涼乾燥的環境中即可，在此環境中桃子內的糖分可以被完整地保存下來；如果不需要保存較長的時間，則直接將桃子放在陰涼的`地方即可。
二、保存桃子的注意事項
1、保存桃子不能讓它受到陽光的直射
保存桃子時不可直接將其放在陽光直射的地方，因爲當桃子受到陽光的直射後會成熟得更快，這樣它的腐爛速度也會變得更快，因此一定要將其放置在陰涼處。
2、新鮮桃子不能和壞掉的桃子一起存放
存放桃子的時候（尤其是夏天）一定要先將已經開始腐爛的壞桃子挑選出來，如果將壞桃子和新鮮的桃子放在一起，則壞桃上面的細菌會擴散到新鮮的桃子上，從而導致鮮桃也開始腐爛變壞；同時要注意如果保存之前清洗過桃子，則一定要桃上的水分擦乾。
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桃子可以放多久
如果是剛摘下來的新鮮桃子，可以平鋪在陰涼的地方，注意避免陽光直射，以免加速桃子的成熟，引起腐爛、黴變等情況，這樣一般可以保存3~5天，將桃子用保鮮膜包裹住，再放入冰箱冷藏，一般可以保存一週左右。
新鮮的桃子怎麼儲存
1、避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，最好放在陽光少的地方。可以放置在一個帶孔的籃子裏，即透氣，又防止陽光直射。
2、不要接觸水，接觸水之後，最好擦乾淨，以免水分與桃子長時間接觸而弄爛桃子。
3、不要和壞桃放在一起，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會“傳染”。所以如發現有壞桃，最好檢出來，以免禍及好桃。
4、不能放置在溫度過高的地方，過高的溫度會加速桃子內部的水分蒸發。
桃子的功效
1、桃有助於對抗癌症
桃中含有強效的多酚物質，當癌細胞接觸到多酚時，會啓動細胞信號傳送，使癌細胞“自殺”。桃子多酚萃取物的用量，約等於一位60公斤的女性每天吃三顆桃子。
2、桃有助於預防便祕
桃子中富含膠質物，桃子經過消化進入腸道以後，能在腸道中吸收大量的水分，保持排泄物乾燥，能促進排便，有助於預防便祕。
3、桃有助於美容護膚
桃中含有的膠質物質，能幫助預防便祕，幫助排毒。桃中還含有豐富的營養素與蛋白質，有強身健體、益膚悅色的功效，能幫助增強皮膚彈性，潤澤肌膚，有美容護膚的功效。
桃仁的功效
1、桃仁有助於對抗凝血
桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
2、桃仁有助於止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質，水解後對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。
3、桃仁有助於肝臟膽囊的健康
桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性，並可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。
