十香菜的功效與作用禁忌。香菜的營養價值是很高的，而且香菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因爲香菜是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。下面看看十香菜的功效與作用禁忌。
十香菜的功效與作用禁忌1
十香菜是一種性質寒涼的綠色蔬菜，其能清理身體內的熱毒，並能預防多種上火症狀出現，平時其特別適合那些熱性體質的人羣食用。另外人們出現咽喉腫痛和口舌生瘡等不良症狀時。
多吃一些十香菜還能讓症狀很快減輕，能讓人體儘快恢復健康。消炎殺菌是十香菜最重要的功效，它含有豐富的揮發油和一些天然藥用成分，能消滅人體內的敏感菌和致病菌，可防止上呼吸道感染出現，也能讓人類的氣管炎和咳嗽痰多等症儘快好轉。
不過經常失眠的人不能吃十香菜，因爲十香菜對人類中樞神經有一定刺激作用，而且它能提神醒腦，人們在吃十香菜以後能讓大腦神經保持興奮，會很難進入睡眠狀態，會讓人們的失眠症狀加重，也會對人類中樞神經產生不良影響。
十香菜又叫石香菜、留蘭香，莖、葉可入藥也可食用，其功效和禁忌如下：
1、功效：十香菜性辛、微溫，味甘，具有祛風散寒、止咳、消腫解毒的作用。常用於風寒感冒、咳嗽、胃痛、腹脹、頭痛等證，外用於跌打腫痛、目赤紅痛、小兒瘡癤等。
2、禁忌：對十香菜或其中成分過敏的人羣不宜應用；由於十香菜性辛、偏微溫，長期大量應用可能會出現“上火”情況，如牙齦腫痛、口乾咽痛等，特別是陰虛內熱的患者應用後可能會傷陰，使陰虛內熱的症狀加重，故而陰虛內熱的患者應禁忌單獨應用。
十香菜的功效與作用禁忌2
十香菜與薄荷的區別
十香菜，又稱薌草，草本植物。益取井泉之水澆灌，略喜溼，不喜肥，以紅梗長橢圓葉爲最佳，青梗長葉次之，大橢圓葉略類薄荷者再次之。此物蚊蠅不落，蟲害不生，風過而香遠，清而不淺，香而不膩。荷蘭薄荷多年生草本植物，植株具匍匐性。
葉橢圓形，有清涼的香味，花淡紫色。其實外形上，薄荷和十香菜的葉子差不多形狀，只是十香菜的葉子稍微小一些。它們的根莖也差不多，也許是同屬一個科目的植物吧。味道上，薄荷和十香菜就大不相同了。薄荷吃起來有點麻麻的，十香菜吃起來是清香可口。
十香菜是一種個性十足的稀有蔬菜，其香味濃醇，既有荊芥之麻爽，又有薄荷之清涼;青綠耐瞻，可作花卉養殖，鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌着吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入脣時口感微苦，但咀嚼不久後。
即感覺有甘香在口腔中蔓延，回味彌久。薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮爲主﹐具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作爲醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果，薄荷油具有清涼和提神的作用。
還可用於飲料、香菸、牙膏、藥品的調味。其精油可治嘔吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣脹。
十香菜的功效與作用
中醫認爲十香菜性溫味辛，入肺經、肝經，成分含有1.8%左右的`揮發油。健脾消食，利尿通便。有強身健體、醒腦開智的功效。
1、十香菜與核桃仁涼拌，有健脾、健腦、消食的功效。
2、十香菜與大蒜搗爛後，配以小麻油、香醋，涼拌米皮、涼皮、撈麪、冷麪、涼粉等，清香可口，涼爽開胃，令人百吃不厭。
3、做餡料 餃子、包子餡中加入十香菜葉可除膳腥，味道鮮美，肥而不膩。
4、十香菜還具驅蚊功能，取葉幾片，揉皺擦抹在蚊蟲叮咬處，很快就能消腫止癢。
5、十香菜可以作爲花卉種植觀賞。放在房子裏還有驅蚊的作用。
6、粳米粥煮成時加入十香菜，具有祛除口臭、嘴淡，開胃健脾的功效。
十香菜的功效與作用禁忌3
孕婦能吃十香菜嗎
孕婦是可以吃十香菜的，十香菜是一道很開胃的菜餚，可以健脾消食，利尿通便，很適合孕婦食用。孕媽媽一定發現了，在孕期食慾不振，而且還很容易消化不良，這些情況是很容易造成營養攝入減少的，對孕媽媽和胎兒都是不利的，這時候吃些開胃的十香菜是不錯的選擇哦，可以幫你增加食慾。
另外，十香菜還有強身健體的功效，孕期需要很多營養，而且還很耗費體力，肯定有不少準媽媽經常感到疲勞，而吃些十香菜也是可以有改善的，同時，十香菜還能醒腦開智，也是很不錯的功效哦。
不過準媽媽在食用十香菜的時候要注意適量，不要一次吃太多，否則容易造成腸胃不適，而且十香菜性溫，吃多可能造成上火，要注意哦!
十香菜的做法
將黃豆芽、胡蘿蔔、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗淨;黃豆芽去尾巴尖，胡蘿蔔削皮，小菠菜去黃葉保留整棵形狀，芹菜去梗去葉，豌豆苗去老梗
用溫水將木耳、香菇泡發;同時將香乾、豆皮洗淨備用
將泡發好的木耳、幹香菇以及香乾、豆皮，胡蘿蔔切絲，芹菜切同等長度的段(我的雪菜是切好了醃的，如果你是買的成棵的雪菜，要切粒)
炒鍋熱油，將木耳絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒入事先準備好的大盆中。炒鍋熱油，將香菇絲倒入，快速翻炒後，加入適量鹽，炒熟後倒裝木耳的大盆中
依次，將香乾、豆皮、黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪裏蕻分別炒熟，倒入大盆，在炒芹菜時要加一些糖，炒雪裏蕻時，鹽不要加了，加一些糖即可
在大盆中加入雞精與香油，將全有的材料與調味料混合均勻即可
吃十香菜的好處
一、十香菜退燒的功效作用
十香菜能夠發汗，帶有溫暖屬性，其含有銅，能夠祛風解表，有發燒或者身體乏力出虛汗的人就不妨用十香菜來發發汗。十香菜可以用水煮成一鍋十香菜藥湯，睡前和一碗會讓你的身體逐漸的好轉起來。十香菜還能熬製出一碗十香菜藥膳，十香菜生髮汗的藥力，藉助生薑的功效，幫助感冒初期的人擺脫發熱發冷這些症狀。
二、十香菜鎮痛的功效作用
十香菜可以解熱鎮痛，其薄荷酮成分能夠平復痛感，降低熱症，這種薄荷酮成分的有效性堪比氨基比林。對於婦女而言，十香菜是很好的緩解女性產後疼痛或者出血的良藥。
三、十香菜止血的功效作用
十香菜可以縮短血液的凝血時間，讓血液更快凝結起來。同時十香菜對於內部出血也有很好的止血功效，臨牀上認爲十香菜做成的散片劑可以針對各種出血疾病，能夠快速激發人體凝血機能，止血速度可以有效得到提升
