蘋果醋的功效作用，蘋果醋是生活中比較常見的一種飲品，主要是由蘋果汁發酵而成，不僅口感酸甜還具有非常高的營養價值，生活中很多朋友都喜歡喝，下面分享蘋果醋的功效作用。
蘋果醋的功效作用1
1、保健作用
蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風症也有一定的療效。
2、護膚作用
醋裏的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，髮質柔順。適用於：日曬後的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。
3、美容塑體
蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移爲體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使您身材更優美迷人。
4、消除疲勞
蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
5、預防感冒
蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，並對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適。
6、抗衰老
蘋果醋中含有的.抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
7、醒酒
蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉，讓您迅覺頭腦清醒。
蘋果醋的營養價值
1、富含果膠
果膠有利於腸道中有益菌的生長，有益菌能夠產生人體必需的營養物質，如維生素B族（維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸）、維生素K2等。果膠可促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄，增加類固醇的排泄有利於降低與性激素有關癌症的患病率。果膠能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，控制血糖升高。
果膠攝入人體內吸水膨脹，體積可增大爲原來的10倍，容易使人產生飽感，並延遲胃的排空，可有效預防肥胖和減肥。果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，所以能夠有效的排出體內毒素。
2、富含維生素
蘋果醋裏的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝。
3、富含有機酸
蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，蘋果酸還有保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用，醋酸可以促進胃液分泌，增進食慾，並且可以促進對其他食物中鈣的吸收。纈氨酸可促進傷口癒合，改善肝功能。
蘋果醋的副作用
1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁衝稀。因爲純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人羣，應當謹慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因爲醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。
5、蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。
蘋果醋的使用禁忌
1、蘋果醋屬酸性飲料，潰瘍病或結石患者不宜服用。
2、醋中還含有鉻等會左右胰島素的物質，糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑。
3、對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人羣，應當謹慎食用蘋果醋，因爲蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低。
蘋果醋的功效作用2
1、蘋果醋美容養顏
皮膚油脂分泌是導致皮膚衰老的主要因素，蘋果醋中的大量維生素和抗氧化劑能促進皮膚新城代謝，淡化皮膚中的黑色素，迅速消除老化的角質，補充肌膚所需營養和水分，活血化瘀，縮小毛孔，美白殺菌，常喝蘋果醋可以讓皮膚變得更加光滑細膩，皮膚粗糙，油性皮膚，色素沉澱肌膚人羣均可多喝。
2、蘋果醋軟化血管
蘋果醋中含有豐富的果膠，維生素，酵素和礦物質等成分，其酸性成分能快速熟透軟化血管，消滅病菌，增加血管彈性，增強人體免疫力和抗病毒的能力。
3、蘋果醋排毒促消化
蘋果醋的排毒功效和酸奶類似，對於促進人體腸胃的消化吸收，增加腸道蠕動，改善消化系統起到了有效作用，能幫助消除關節，血管和內臟器官中的毒素，調節內分泌，能夠明顯降低血脂，排毒保健。
4、蘋果醋減肥瘦身
脂肪太多是導致人體肥胖的一大禍首，蘋果醋能夠起到快速分解脂肪的作用，可以消耗人體內過多的脂肪，並促進糖分和蛋白質代謝，對於控制調節體重起到一定的效果。
5、蘋果醋保護肝臟
蘋果醋中含有豐富的氨基酸，醋酸等營養物質，能夠幫助提高肝臟解毒和新陳代謝的能力，減少肝病的發病率。另外，喝酒之前喝上一杯蘋果醋，可以抑制酒精吸收，避免喝醉，同樣起到保護肝臟的作用。
6、蘋果醋消除疲勞感
蘋果醋中的豐富有機酸可以幫助促進人體內的糖代謝，是肌肉中的乳酸和丙酮等疲勞物質被分解，從而消除疲勞感。一般下午三點左右是一天中最容易疲勞的一個時間段，這個時候喝上250毫升蘋果醋，能很好的起到緩解疲勞的效果。
7、蘋果醋抗菌消炎預防感冒
蘋果醋中的氨基酸和維生素在人體中與鈣質合成醋酸鈣，增強了鈣質吸收，提高了機體免疫力，讓身體變得更強壯，對於愛感冒的人來說，早飯後喝上一瓶蘋果醋能夠起到抗菌消炎，預防感冒的作用。
8、蘋果醋的食用方法
蘋果醋可以直接飲用，也可以加冰塊或混合沙冰飲用，口感更清爽；將蘋果醋與橙汁混合飲用，風味獨特，而且營養更加豐富；做水果沙拉的時候加入適量蘋果醋，不但口感更好，而且有助於消化。
