怎樣燉銀耳湯又稠又好竅門，銀耳富有天然特性膠質，銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，養顏美容使皮膚光滑，還可以很好的增強機體抗腫瘤的免疫能力。以下分享怎樣燉銀耳湯又稠又好竅門
怎樣燉銀耳湯又稠又好竅門1
首先銀耳拿到手先不要泡，先將其剪碎，剪的`越碎越好，因爲銀耳的膠質是從它的邊緣流出來的，斷面越多，越容易出膠
將剪碎的銀耳泡在冷水中2個小時即可，冬天的話需要多泡幾個小時
將銀耳放入鍋中，加入適量的水，注意水的比例大概是銀耳的兩倍，水不宜過多，但也不宜過少（一定要避免中途加水）
煤氣竈燉銀耳是最適合的方式，因爲貨火力可以控制，而且銀耳在鍋內翻滾的會比較多，大火燒開後，轉小火燉煮，小火燉的時候控制好火候讓銀耳在鍋內不斷的翻滾。
2個小時之後銀耳基本完全出膠，此時就可以出鍋了，煮完後的銀耳羹涼幾分鐘喝，口感會更好。
怎樣燉銀耳湯又稠又好竅門2
準備好材料，一朵銀耳有點多，兩個人喝喝不完。我泡了一朵，一半熬湯，一半涼拌了
涼水泡1個小時到2個小時，不能時間太短，完全發了，去黃色的根，撕碎，越碎越好。
放入涼水中，大概水和銀耳比例，5:1
煮開後大概5分鐘左右開始粘糊糊了
粘稠後，就可以放冰糖
放紅棗，調中小火，煮15分鐘左右，（如果20分鐘左右沒有出膠或者膠量很少，可以關火蓋鍋蓋燜20分鐘，再開火繼續大火煮開，可反覆開關火燜煮，出膠到滿意爲止，調小火進行下一個步驟）再放枸杞，煮5分鐘。出鍋。
完成
怎樣燉銀耳湯又稠又好竅門3
加入白糖，加速泡發
加水蓋好蓋子上下搖晃
兩分鐘就成這樣了
放入料理機
打成泥狀
雪梨削塊備好枸杞和紅棗冰糖一起放入鍋中
燉15到20分鐘就OK了
怎樣燉銀耳湯又稠又好竅門4
準備食材：銀耳，桃膠提前浸泡，木瓜去皮去籽切塊備用。
銀耳提前浸泡，剪去黃色跟部，撕成小塊
桃膠提前浸泡，濾去雜質，換一次水浸泡時間儘量多點，十幾個桃膠浸泡24小時以上變成這麼大一碗。
把銀耳和桃膠放入漢美馳多功能慢燉鍋裏，加入適量清水，一次加足水量，要喝多少就加多少，可以多加點水，桃膠還會漲開的
蓋上蓋子開到自動檔，我是晚上12點開始煲的，早上六點關掉，利用晚上睡覺時間非常方便！
起牀後加入木瓜再燉五分鐘，關火後放入枸杞，攪拌均勻即可盛出食用。
有了漢美馳慢燉鍋超級方便，不用看火不費精力，早上起來每人一大碗銀耳湯，滿足！
一起來嬌豔到老吧！
