魚好吃的做法，在生活當中，很多小夥伴都知道吃魚最大的好處就是對視力有這很的幫助，所以家庭中，家長就會從小給孩子吃魚，而且還是健身人士的蛋白質首選，下面小編整理了魚好吃的做法.
魚好吃的做法1
鮮嫩豆腐鱸魚煲的做法
鱸魚去鱗、去內臟、去腮、洗淨後，橫剖兩半，切斷頭部。
魚頭魚身都斬成條或者塊兒，放小盆裏。
加入1勺料酒、2勺生抽、少許鹽、0.5勺耗油、少許胡椒粉、薑絲和蔥段，抓勻醃製20-30分鐘。
這裏說的勺是喝湯用的小磁勺。
鹽量請根據自家魚的大小、自己的口味進行調整。
醃魚過程中切好姜蒜，半個洋蔥切塊，豆腐切片。
鍋裏熱適量油，豆腐煎至兩面微微黃，盛出來備用。
不用煎狠了、煎硬了，微微黃即可。
就着煎豆腐的'油鍋(底油少的話可以再加一點)，爆香姜蒜、小米辣和花椒。
下洋蔥翻炒幾下就關火。
胡椒粉、料酒、生薑、花椒和洋蔥這些都可以去腥，不建議省略。
把炒鍋裏的料全部倒入小砂鍋，鋪平。
洋蔥上面鋪上煎豆腐，豆腐上撒上一丟丟鹽，以便豆腐入味。
最後倒入醃製好的魚(連同醃魚的汁子一起)，鋪平，把醃魚的蔥撿出來丟掉，。
沿着鍋邊淋入1/3小碗的開水。
小碗是吃米飯的小碗。
蓋上蓋子，先開中大火煮至沸騰，然後轉最小火燜10-12分鐘。具體時間請根據原料多少進行調整。
最後撒入蔥段再蓋蓋燜十來秒即可上桌。
魚好吃的做法2
家常水煮魚的做法
準備好食材
黑魚用開水燙一下，去掉表面粘液。
蔥切蔥花，姜切薑末，蒜切蒜末。辣椒剪段。
從魚頭下方沿脊椎片下魚柳，再去掉側刺
魚柳洗淨，45度下刀片成薄片
片好的魚片加一勺鹽抓勻再衝洗乾淨備用。魚骨加料酒，鹽，澱粉，白胡椒粉抓勻備用。
熱鍋冷油下蔥薑蒜
下郫縣豆瓣醬
下八角、桂皮、一半的花椒辣椒，雞汁。
加水燒開。
下魚骨煮10分鐘，魚片下鍋變白立即關火。
生菜，汆燙的豆芽鋪底，倒入魚骨魚片。表面鋪剩下的辣椒花椒，辣椒粉，花椒粉，芝麻，蒜末，蔥花。
燒熱油至冒煙，淋油即可。
魚好吃的做法3
金湯酸菜魚的做法
將金湯調料一袋500ml清水煮開，放入洗乾淨的金針菇
將處理好的黑魚片一片片下入鍋中，煮2-3分鐘，待魚片變成白色既熟了。
撒入小蔥段和幹辣椒段，再淋入少許熱油即可
