蒸好的饅頭怎麼保存，衆所周知包子和饅頭都是很常見的麪食，它們吃起來的口感香甜軟糯，風味極佳，老人和小孩也非常適合吃，因此深受人們喜歡，很多人都會在家做饅頭吃，下面來看看蒸好的饅頭怎麼保存。
蒸好的饅頭怎麼保存1
1、要將饅頭放涼，熱饅頭是無法直接保存的，裏面的水分太多，不散發出來直接密封的話饅頭會有很多水分，饅頭皮都會破掉。
2、要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發幹。
3、將封好口的密封袋直接放進冰箱的冷凍室裏速凍，不是冷藏哦，一定要冷凍，這樣保存的饅頭只要不停電，起碼放上一個月是不影響口感的。
4、吃饅頭的時候，如果是用微波爐加熱，直接連袋子一起放到裏面，加熱幾十秒到一分鐘左右，根據自己的微波爐功率定的，用蒸鍋的話，也不需要解凍，直接放到鍋內蒸即可，這樣加熱後的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。
饅頭冷凍能保存多久
冷藏室保存
冰箱中的冷藏室的溫度一般在5°到15°之間，一般用來保存蔬菜瓜果等一些食物，若是將饅頭放在冷藏室中保存，由於溫度不是很低，所有饅頭只能保存一週左右，對於及時食用來說，是一個不錯的選擇。
冷凍室保存
若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，由於溫度較低，所以食物不易變質，饅頭保存的時間較長，可保存2~3個月。
蒸好的饅頭怎麼保存2
饅頭該不該放冰箱冷藏？
我的回答是：必須的冷藏，但是方法很重要，不管是當天吃完還是幾天後吃完都的冷藏。不管是買的，還是自己蒸的饅頭都要冷藏，隨意放着，會被空氣風乾，而且有灰塵還有細菌，饅頭也會變得又乾又硬，吃着很難吃，即使再次加熱，口感和味道都變了，營養也不會好了。所以必須放在冰箱冷藏。
饅頭如何冷藏？
我們每次自己蒸饅頭，都會蒸很多個，一次吃不完，就要保存，保存的方法也很重要，要把熱饅頭涼透了以後，用保鮮袋裝好，如果條件允許，可以用專用的封口夾子夾緊，防止空氣進入。一袋可以裝一天的量，一般是4-5個最好。要是當天吃，或者兩天之類吃的，可以直接放在冷藏室裏，每次吃可以直接拿出來
和蒸饅頭坯一樣再次蒸，只是需要的時間稍微短一些，味道和口味、營養都沒有變化，幾乎和新蒸的饅頭一樣的口味啊！這種方法，買的和 蒸的饅頭都一樣用，效果都是一樣的，口味也是一樣的。冷藏建議最好兩天吃完，時間久了，饅頭味道和營養就會不太好了。
如何冷凍饅頭？
每次買的饅頭和蒸饅頭多了，一次吃不完的，可以放在冰箱裏冷凍起來，具體做法就是把饅頭都涼透以後，用保鮮袋或者保鮮盒裝好，一次裝3-4個最好，把袋子封緊，不讓空氣進入，這樣饅頭口味和口感營養都沒有變化
直接放在冰箱冷凍室冷凍，吃的時候拿一袋出來，再次和蒸饅頭坯一樣蒸，蒸的時間稍微少幾分鐘即可，口感蓬鬆軟軟的還很勁道，幾乎和新鮮的饅頭一樣的口味和口感了。冷凍建議最好在20天左右吃完，最多可以冷凍一個月，時間太久了，饅頭味道沒有多大變化，但是營養就會不太好了。
冷藏的饅頭如何再次加熱
饅頭一般在冰箱冷藏室裏最高的溫度是0度左右，這樣的低溫饅頭沒有結冰，很好加熱，冷水開水都可以加熱，一般冷藏的饅頭，再次加熱蒸，冷水燒開後加熱6-8分鐘即可吃了。
冷凍的饅頭如何再次加熱？
冷凍饅頭在冷凍室裏，一般都是低溫，最低溫度都是零下10度左右了，這樣的低溫饅頭都會結冰的，饅頭都成了冰塊一樣，所以再次加熱，不能用熱水下鍋，可以用涼水直接下鍋蒸，這樣在水溫的不斷加熱中，饅頭的冰塊都慢慢解凍了，等水燒開以後，饅頭就沒有冰塊了，饅頭椰蓉變軟和了，一般在10-12分鐘左右即可吃了。味道沒有任何變化，和新鮮饅頭一樣的口感了。
現在有了冰箱真的很方便了，家裏的剩菜剩飯之類的'都可以放到冰箱冷藏，也是方法很重要，必須把剩飯剩菜裝好，在用保鮮膜封閉好才能保存飯菜的質量和味道。所以必須冷凍和冷藏食材，都必須包好，把封口封閉好，才能保證食材的新鮮和營養。
小貼士
1、饅頭必須涼透以後，才能用裝好去冰箱冷藏和冷凍
2、饅頭再次加熱千萬不要用微波爐加肉，饅頭快速的變幹，吃起來乾巴巴的，一點水分都沒有。
蒸好的饅頭怎麼保存3
做好的包子饅頭怎麼存放不會壞
包子和饅頭，最好不要生着冷凍，可以把它們蒸熟後，在進行冷卻處理，然後放在密封袋裏面，再用冰箱冷凍保存，在下次食用的時候，無需提前解凍，直接放在蒸鍋中加熱就可以了。
1、生包子饅頭不宜冷凍，最好先蒸熟在放冰箱保存。
具體原因如下：
①在低溫冷凍時，酵母菌會大量死亡，也不會不再產生髮酵產氣體，生包子和饅頭在解凍後蒸制時，會失去膨脹的動力，從而導致包子和饅頭不在膨脹，就會出現死麪的現象。
②在生包子和饅頭冷凍期間，它的麪筋就會變硬，麪筋中包裹的氣體溢出，解凍之後麪筋回軟，麪皮失去內部的氣孔，包子和饅頭不會膨脹，以至於體積縮小，麪皮變硬。
②生包子與饅頭在解凍時，它們會吸收空氣中的水分，使包子與饅頭嚴重變形，麪皮變的粘軟，即使經過高溫蒸制，也不會出現蓬鬆萱軟的效果。
2、熟包子與饅頭可以冷凍，只要密封好就可以了。
在我們北方地區，只要到了冬季，家家都會儲存一些冷凍麪食品，其中就有:包子，饅頭，水餃，豆包等。而我們都是將這些麪食品提前做熟，然後擺在蓋簾上，放在室外冷凍，等到它們徹底凍好以後，再用保鮮袋將它們裝起密封，放在室外，或者冷櫃裏進行保存。如果氣溫條件滿足的話，可以凍幾個月都沒問題，也不會變質過出現異味。用冷凍的方式儲存包子和饅頭，非常的方便，而且保質期還很長，相信很多東北人都是這樣做的。
其實我們在超市中，也可以買到冷凍的生饅頭與生包子，但這些冷凍的生包子與饅頭，大多是死麪的，裏面有泡打粉等化學添加劑，雖然在蒸熟以後不會變硬，但與普通酵母發酵的饅頭與包子，還是有很大區別的，並且流水線生產的速凍麪食品，肯定有它的技術做支持。不是我們普通人家可以做到的。
包子饅頭做多了怎麼保存
如果日常包子和饅頭做多了，一次性吃不完的話，一定蒸熟後再存放。
1、如果是三天之內能解決完，可以把蒸熟後的包子和饅頭放涼後裝在保鮮袋裏，放在冰箱冷藏。
2、如果是三天或者一週內食用不完，可以把蒸熟後的包子和饅頭放涼後裝在保鮮袋裏，放在冰箱冷凍。最好是按一次食用的量分袋裝，這樣方便食用。如果吃的時候，直接拿出來放在蒸籠中隔水加熱，加熱之後的包子和饅頭和新蒸的一樣。
總結：
包子饅頭做多了不能生着冷凍，可以蒸熟後根據需要存放的時長來選擇冷藏或者冷凍。無論是採用哪種存放方式，一定要等食物涼透後再裝袋存放。冷凍後的包子和饅頭要用蒸籠隔水加熱，不建議用微波爐加熱，微波爐加熱容易使食物變硬。
包子饅頭可以放多久
饅頭在冰箱冷凍室能凍一兩個月也沒關係的。裝在食品袋裏，紮好袋子口，每次吃的時候取出來當時吃的，提前幾小時取出來化凍更好。剩下的還裝好冷凍起來就好了，只要不是來回的解凍之後再冷凍的話，放一兩個月甚至好幾個月也沒太大關係，但時間久了，一定沒有新鮮的好吃了。
要放在冷凍的裏面,這樣不管凍多長時間(我見過最長凍了五個月的)再拿出來熱下吃都跟剛蒸出來的一樣好吃,要放在冷藏室一般一週就有酸味了
放在冷藏室，就保鮮不了多長時間了，最多三五天吧，時間長了包子就餿了，壞了。
麪包、饅頭、包子等這些澱粉類食物，做的多需要保存，建議把它們放入冷凍室，可以延長保質期也能避免乾燥發裂。放入冷凍室前，分裝放進保鮮袋裏封好口，這樣能更好的得到保存。
