饅頭的最佳保存方法，到了夏天，很多的食物都不能得到很好的保存，因爲夏天食物是非常的容易變質的，所以我們重要注意好一些保存的方法，以下是關於饅頭的最佳保存方法。
饅頭的最佳保存方法1
1、如果是剛蒸出來的饅頭，或者還比較熱的饅頭，我們一定要把它放涼、放到表面沒有水分，才能夠保存。如果直接保存的話，饅頭皮就很容易破碎，看上去不美觀。等饅頭徹底放涼、無水分的時候，我們就準備來保存吧。
2、首先準備幾個保鮮袋，我們可以把饅頭分開保存，每一個保鮮袋裏放2、3個或者3、4個饅頭，具體根據自己家一頓的食量來決定。這樣每次拿一袋出來，就剛好是全家人一頓的量，非常方便。
3、把饅頭全部放到保鮮袋裏之後，我們將其密封起來，然後直接放到冰箱的冷凍室內保存。一定要冷凍保存哦，這樣保存1個月都沒問題。千萬不能冷藏保存，冷藏的話，2、3天就不太新鮮了。
【蒸饅頭】
用料：麪粉500g、酵母5g、白糖少許、溫水250g
1、麪粉、酵母、白糖全部混合在一起，冬天和麪放上少許白糖更好。然後再把溫水倒入麪粉中，不停攪拌將其徹底攪拌均勻爲止。
2、下面我們下手把它揉成麪糰，揉的時間長一些，直到麪糰變得光滑爲止。麪糰弄好之後，下面就是最關鍵的一步了——醒發。找一個家裏最暖和的地方，如果有暖氣的話就放到暖氣上，溫度越高醒發越快。
3、半個小時之後去看一看麪糰的狀態，如果已經醒發得很大了，而且裏面有蜂窩，就說明醒發得非常棒了，接着把麪糰拿出來就行。
4、麪糰拿出來繼續揉麪，揉得越光滑越好，揉好之後搓成一個長條狀，然後切成均等的饅頭劑子。
5、鍋中放上適量清水，再把饅頭放上去，先不要着急開火，先讓饅頭二次醒發15分鐘。等麪糰變大之後，開火蒸。用中火蒸，開鍋後繼續蒸10分鐘，就可以出鍋了。
饅頭的最佳保存方法2
1、將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
2、將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4、需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭的最佳保存方法3
小技巧1、保存着之前先自然風乾饅頭
一般來說，在保存饅頭之前，需要做的一件事情，就是先將饅頭自然風乾。一定要注意，不要選擇，將饅頭放置在透風的地方，因爲這樣子風乾的饅頭，可能會出現又乾又硬，甚至還可能出現開裂的情況。如果不想出現上述的'幾種的情況，就可以將饅頭放置在乾淨的室內，不需要干預，讓它自然風乾就可以了。
海南美食（2010年3月）
小技巧2、使用溼潤的紗布進行保存
很多人都不知道的一種方法，就是拿出一張乾淨的紗布或者說是蒸籠布。只需要將紗布放進放涼的白開水中浸溼，之後只需要輕輕地將紗布擰乾就可以了。後面的步驟就很簡單了，只需要將準備好的紗布，輕輕蓋上饅頭上
一定要注意，需要將紗布完全遮蓋住饅頭。這樣子不僅可以延長饅頭的保質期，還能防止饅頭出現因爲乾燥而出現開裂的情況。而且在遮上之後，也可以儘可能避免有髒東西調到饅頭上。
饅頭steamed bread
小技巧3、冷凍
冷凍的方法保存的時間就很長了，2、3個月是完全可以的，而且吃着還像新鮮的一樣。如果家裏需要保存的饅頭比較多，試試這種做法吧。
1、饅頭放涼之後，我們準備幾個保鮮袋，然後根據自己的食量把饅頭分成幾份，裝入保鮮袋中。
2、然後直接放到冰箱裏冷凍起來就行了，儘量把饅頭單獨放到一個地方，避免和一些剩菜剩飯、其他的重口味東西放到一起，避免串味。
饅頭的最佳保存方法4
饅頭爲啥不能冷藏？
冰箱的冷藏格，也是爲了延長食物的保質期，但是隻要過了這個保質期照樣還是會腐敗變質的，比如新鮮的饅頭放在夏季的室外2到3天就會黴變，而冷藏只能以延長5天左右，過了這個時間照樣還是會黴變的。
關鍵是冰箱冷藏格不是隻放饅頭的，平時的一些蔬菜，剩菜剩飯等都會存在這裏，久而久之細菌很容滋生細菌，饅頭的蛋白質和澱粉最會受到污染而加快變質，而且冷藏格中有各種食物的異味
饅頭獨特的構造很會吸引異味，到時候饅頭就變味了，即使是用塑料袋包裹好，在密閉的環境中，澱粉，蛋白質，水分，糖分互相作用還是很快會黴變的。
所以饅頭放冰箱冷藏只可以短時間的存放，長時間的存放建議還是冷凍的好一點，但是冷凍也有注意點，請看如下操作。
保存饅頭正確做法
冷凍比冷藏的優點多，最大的好處是可以快速的讓饅頭的水分停止活動，減少腐敗變質的可能，按照下面做就可以了。
第一步：新鮮蒸好的饅頭自然冷卻後，每三個用一個塑料袋紮緊，然後再全部裝入一個更大的塑料袋中紮緊口，這一步的目的是爲了減少冰箱中異味侵襲饅頭，造成饅頭變味，同時可以保證饅頭水分不流失。
第二步：將裝有饅頭的袋子全部放入冰箱的速凍格冷凍即可，想吃的時候取出自然冷卻一下，再上鍋蒸一下就可以吃了，口感和剛出鍋的一樣好，但是爲了做到更好，我們需要注意以下幾點。
