乾貨蔬菜品種大全，現在市面上有很多的乾貨店，賣的食物都是可以保存時間長的乾貨，乾貨就是將原本的食物曬乾、風乾去除水分，然後製成的食品，下面是乾貨蔬菜品種大全。
乾貨蔬菜品種1
一般是指通過風乾、風乾去除水分的調味品和食品。常見乾貨如肉桂、花椒、花椒、八角、茴香、花椒、脫水木耳、紫菜、香菇、紅棗、枸杞、桂圓、花生等。
1、幹蔬
蔬菜是指一種可以烹飪並烹飪成食物的植物或真菌。乾菜應該是乾的或乾的新鮮蔬菜，適合乾燥成乾菜，如豇豆、胡蘿蔔、白菜、黃花菜、茄子、芥菜、竹筍、白蘿蔔、雪裏蕻、蘑菇、紅薯等。
2、乾果
乾果是果皮成熟的乾果，分爲裂果和閉果。乾果成熟後果殼會開裂，稱爲裂果，而乾果果皮、果殼不開裂，稱爲閉果。常見的乾果有松子、杏仁、銀杏、開心果、白瓜子、板栗、錐慄、雷堅果、榛子、核桃、瓜子、南瓜籽、花生、巴旦木、夏威夷果。
3、調味品
調味品，也稱調料，是指在其他食物中少量添加以改善口感的食物成分。口感酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、麻，香氣甜、辣、薄荷、果味。常見的調料包括茴香、肉桂、八角，乾薑、陳皮、月桂葉、辣椒、胡椒粉、胡椒、檸檬葉等。
4、雜糧
雜糧通常是指除水稻、小麥、玉米，大豆和馬鈴薯以外的豆類作物，包括大麥、小米、薏米、芸豆、綠豆、高粱、小米、豌豆、豇豆、扁豆、蕎麥、燕麥、大豆、紅小豆、蠶豆、黑豆、芝麻等。
5、飲品
飲料是指適合人類或牲畜飲用的加工液體，特別是用於解渴、提供營養或提神的液體，但其中一些會作爲乾貨儲存，如菊花茶粉末、藍莓果汁粉末、檸檬粉末、奶粉、椰子粉、奶茶固體飲料、大麥葉固體飲料、茶葉、咖啡粉末等。
6、中草藥
中藥材是指在漢族傳統醫術指導下應用的用於治療疾病的原藥材。一般都是乾的。藥用部位爲各種植物的根、莖、花、葉、果實，包括丹蔘、延胡索、人蔘、黃芩、甘草、黃連、當歸、貝母、天麻、金銀花、地黃、杜仲。五倍子、黃芪和肉蓯蓉
7、果脯
果脯是以新鮮水果爲原料，經過去皮、去核、糖水煮沸、浸泡、乾燥的食品，包括、紅棗片、榴蓮幹、山楂片、葡萄乾、檸檬片芒果乾等。
常見的乾製海鮮品種有哪些?
海邊的漁民有時會抓到太多的海鮮，爲了方便保存，會做成乾貨。乾製海鮮有很多種，如魚膠、魷魚乾、魚乾、扇貝、魚翅等。價格也各不相同，有高、中、低三個檔次。常吃乾貝、乾魚、魷魚乾;比較貴的有魚膠、鮑魚、魚翅等等。
中國是一個食品大國，所以全國有許多幹貨市場。只要注意，你就能在你身邊找到他們。隨着互聯網的崛起，出現了許多幹貨信息網。中國從事幹貨的商人不在少數。乾貨業已經是一個繁榮的產業隨着生活質量的提高，產業的乾貨會越來越強。
北京， 上海， 滕州， 山東等地是中國最大的乾貨批發市場。滕州乾貨批發市場是中國最大的乾貨批發市場。即杏花村幹雜海貨調味品市場和嘉譽貿易城。它聚集了來自中國南北的商人，年銷售額巨大。
幹雜海貨，三大批發市場之一的滕州杏花村與20多個國家建立了邊境貿易關係，輻射到中國30多個省、市、自治區，在中國同類市場中享有較高的知名度和美譽度。
乾貨品種大全分爲多種，常見的常吃的都包含其中，冬季乾貨食品是銷售旺季，尤其是過年，儲存的更多，但是都是有保質期的， 儘量在保質期內將其吃掉，不然會壞掉。
乾貨蔬菜品種2
一、乾貨是什麼意思？
1、乾貨泛指用風乾、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品，中國是一個飲食大國，因此全國各地形成了很多幹貨市場，全國經營幹貨的商人不在少數，乾貨業已經是一個相當繁榮的產業，隨着生活質量的提高，乾貨產業會更加發展壯大。
2、乾貨一定是去除了水分的，如果是剛採摘的、未晾乾的、溼的就不能算乾貨；很多風乾的天然調料都是乾貨；一部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是乾貨；經過風乾晾曬的海產品也屬於乾貨。
3、常見的乾貨有乾的木耳、銀耳、黃花菜、蝦米、海蜇絲、紫菜、海帶、香菇、紅棗、花椒、胡椒、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄乾等。
二、乾貨都有哪些種類？
乾貨主要分爲乾果、幹蔬、調味料、雜糧、飲品、中藥材、果脯、海產品八大種類。
1、乾果
乾果即果實果皮成熟後爲乾燥狀態的果子，又分爲裂果和閉果，乾果的殼在成熟後會開裂，稱爲裂果，乾果的果皮果殼不開裂，稱爲閉果。
常見的乾果包括板栗、錐慄、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果等，其中，榛子、核桃、杏仁、腰果被人們稱爲“世界四大幹果”。
2、幹蔬
蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，幹蔬就應該是新鮮蔬菜經過曬乾或是風乾成的蔬菜乾，適合曬成蔬菜乾有白菜、芥菜、筍、豇豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、雪裏蕻、黃花菜、茄子、香菇、紅薯、土豆等。
3、調味料
調味料也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分，味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻，香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。常見的調味料有花椒、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、八角、乾薑、陳皮、月桂葉、檸檬葉等。
4、雜糧
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆、薯類五大作物以外的.糧豆作物，包括高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏仁、菜豆、綠豆、黃豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆、芝麻等。
5、飲品
飲品指經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養或提神的液體，但是有些會將其弄成乾貨的保存，比如奶粉、椰子粉、奶茶固體飲料、大麥若葉固體飲料、菊花茶粉、藍莓汁粉、檸檬粉、茶葉、咖啡粉等。
6、中藥材
中藥材指在漢族傳統醫術指導下應用的原生藥材，用於治療疾病，一般是經過乾燥處理的，用藥部位爲各種植物的根、莖、花、葉、果等，包括黃連、當歸、貝母、天麻、忍冬、丹蔘、元胡、人蔘、黃芩、甘草、地黃、杜仲、五倍子、豬苓、黃芪、肉蓯蓉、射干、薑黃、羌活、前胡等。
7、果脯
果脯是用新鮮水果經過去皮、去核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，包括山楂片、葡萄乾、檸檬片、紅棗片、榴蓮幹、芒果乾等。
8、海產品
海產品指海洋中可供食用的產品，有些是經過風乾晾曬的，比如髮菜、海帶、紫菜、蝦仁、蝦皮、乾貝、魚翅、幹海蔘、魷魚乾、墨魚乾、螺肉乾、銀魚乾、鮑魚乾、章魚乾等。
乾貨蔬菜品種3
蔬菜品種大致分爲六類
葉菜類：常見的有白菜、油麥菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、捲心菜、芹菜等。
根菜類：主要是吃莖葉以下的部分，通常這類蔬菜都是長在土壤中，常見的有蘿蔔、土豆、洋芋、洋蔥、生薑、山藥、藕、蒜等。
瓜類和茄果類：這兩大類蔬菜也在衆多蔬菜裏佔有非常大的比重，人們主要是吃植株後期結出的果實，一般爬藤類植物結出的果實都屬於這一類，常見的有冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、西葫蘆、南瓜、茄子、辣椒、西紅柿、玉米等蔬菜。
豆類和菌類：這兩類蔬菜所涵蓋的蔬菜種類主要是裏面含有豆粒的蔬菜和一些菌類蔬菜，生活中吃這類蔬菜的人也較多，營養價值豐富，常見的有扁豆、豌豆、蠶豆、四季豆、荷蘭豆、毛豆、金針菇、平菇、香菇、杏鮑菇、木耳等蔬菜。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。
