學裱花一般多久能出師？隨着人們的生活水平質量有所提高，越來越多的人喜歡吃甜品甜點食品，也喜歡做甜品，而且大部分都是看起來簡單，實則很難，特別是裱花，那麼學裱花一般多久能出師呢？
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學裱花一般多久能出師這一問題可以根據不同的學校以及不同的課程設置進行更加科學化的看待，大概要一年半左右。學裱花一般來說是西點師的一個必學技能，而要成爲一名西點師在裱花的具體學習內容上要更貼近於作品的需求。
對於不同的西點培訓課程，所能夠學習到的裱花技巧有所不同，簡單來說，涵蓋裱花種類60多個，其中具體包括：韓式豆沙裱花、韓式奶油霜裱花、奶油裱花。
1、蛋糕基礎：底胚的製作、抹胚。
2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等。
3、花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等。
裱花過程中的一些注意事項：
注意整個裱花過程中的一些細節問題——花卉和花邊的區別，從花卉來說，裱花需要更加懂得整體裱花嘴的運用，而花邊則需要進一步去通過裱花手法實現差異化表現。
裱花包括多款韓式裱花，韓式裱花色彩繽紛炫麗，造型逼真美觀，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美，已成爲如今烘焙界的裱花技術之一。而從原材料的選擇上來說，淡奶油、調配奶油、酥皮奶油都能做出不錯的裱花作品來。
第一次裱花就成功輕鬆上手
第一步：先學打底 再學花樣
No.1 先將「植物性奶油」打發。
TIPS：動物性奶油比較不適合做奶油裱花，要做裱花需要用植物性奶油，裱花線條會更明顯！
No.2 將還沒裝飾的蛋糕體放在轉檯上，用刮刀挖團打好的奶油，大略地抹開鋪平，然後一手將刮刀保持在如圖中的位置，一手旋轉轉檯，就能讓奶油表面變得平滑。
No.3同樣用刮刀挖取奶油抹在蛋糕側邊厚度上，一手將刮刀立起貼在側面，一手旋轉轉檯來抹平。修飾一下邊緣不平的細節，馬上就幫蛋糕打好「完美底妝」。
No.4 將刮刀放平、插入蛋糕底部和轉檯檯面之間，一手維持刮刀的位置，一手轉動轉檯。轉完一圈後將刮刀再推深一點，接着緩緩往上提，蛋糕就會美美的離開轉檯，高興移到哪兒都行。
第二步：裱花嘴這樣裝
No.1 首先將裱花嘴和裱花袋尖端處對齊，將裱花嘴的位置調整在和裱花袋相同寬度的地方，然後從裱花嘴由下往上三分之一處剪開裱花袋。
TIPS：超市或生活用品賣場都找得到的平價裱花組，就很好用了，不用買得太專業。
No.2 接着將裱花嘴從袋口較大的那一頭放入袋內，推到裱花袋尖端處後就會自然固定住了。
No.3接着用塑膠刮刀或抹刀將奶油從袋口較大處填入，大約一手可以掌握的分量剛剛好。
裱花紙怎麼用？
step.1裱花紙看起來像是大大的三角形，像烘焙老師這樣一手捏住底邊中心點，一手將紙捲起成錐狀。
step.2 底邊中心點處就是錐狀的尖端，越卷越像一個冰淇淋筒就對啦！
step.3比照裱花袋做法，在適當處剪出開口，然後放入裱花嘴。
step.4 從開口較大處填入奶油後，將尖角處往內折。
step.5接着陸續把開口邊緣往內折，自然就會把開口封住。
奶油調色
食用色膏或食用色水在大一點的超市或網購都找得到，先取部分奶油加入幾滴食用色膏拌勻，就有漂亮的有色奶油了。
TIPS：調色祕訣就是要微量慢慢加，因爲顏色不夠還可以添色膏或色水，要是一下下手太重，顏色過深就只能重新調。調配時最好在旁邊擺點純白奶油隨時比對，也比較不易把顏色調太深。
雙色小技巧：同時在裱花袋中填入白奶油和新調的粉紅奶油。
4種裱花技巧一次學
菊花嘴 + ＾＾＾ 畫法
裝上菊花嘴後，在蛋糕和盤子交接的邊緣處，想像自己在畫＾＾＾的連續線條。將圓盤放在轉檯上，邊擠邊轉動會比較順手。
圓形花嘴＋小水滴
同樣的圓形花嘴，只要原地擠出一小團奶油，最後快速往上提起，就能做出水滴效果。
圓形花嘴＋自由曲線
想要畫上喜歡的圖案或寫上祝福語就靠圓形花嘴，繞着蛋糕邊緣畫出愛一圈愛心形狀。
畫完一圈後還加上第二層，看起來比較有立體感。
斜口花嘴＋ㄇ字形畫法＝玫瑰奶油花
一手拿竹筷，一手拿裱花袋，想像自己對着竹筷寫一個ㄇ字，就會自然形成一片花瓣。
TIPS：斜口花嘴較尖銳突出的那一端要朝下喔！
一邊轉動竹筷，一邊繼續寫ㄇ字，就會看到玫瑰花慢慢成形。
接着用剪刀夾住玫瑰花底部的竹筷，沿着竹筷輕輕往上提，花朵就會離開竹筷，黏在剪刀上。
將剪刀放斜輕輕把玫瑰花沾黏在蛋糕上，再取出剪刀，就完成囉！
免花嘴的奶油裝飾小技巧
利用鐵湯匙的背面，在蛋糕表面由內而外刮出淺淺的痕跡。
利用刮刀挖一小團奶油，貼在蛋糕側面然後快速往上拉提，繞着蛋糕厚度做一圈裝飾。
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要1-3個月的時間
這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的'裱花師，往後頭技術日臻熟練，視野不斷擴大，慢慢發展成爲可以指導別的裱花師的裱花導師，到這裏是需要若干年積累。
擴展資料
1、直接用。直接把烘焙材料裝到裱花袋中。如果是擠手指餅乾，小圓餅，只要在尖端剪開直徑爲1CM的口子即可。如果擠很細的條，裝飾用時，可以剪開更小的口。
2、直接安裝裱花嘴。如果用來裱花，直接用裱花袋就不夠了，需要用到各種形狀的裱花嘴了。先把裱花袋尖端剪掉。開口直徑與裱花嘴中部直徑相同。把裱花嘴放入裱花袋中。從剪開的口處向外拉出，用力拉緊。
把裱花嘴折過來，用橡皮筋固定。以免裝麪糊時流出。把裱花袋折過來，套在罐子上，方便裝料。裝入烘焙材料，擰緊後就能用了。
3、裱花轉換器。裱花轉換器常用在可反覆利用的裱花袋上。先將轉換器一端與裱花嘴套好，另一頭塞進裱花袋中，然後旋緊即可。
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學習裱花製作要多久?
學習一門技術你願意花多長的時間去學習呢?學習裱花的技術可以學習教全面的裱花技術，也可以學習基礎的知識。前者可以製作各種裱花的作品，後者可以製作的裱花作品比較侷限，你願意花多長的時間學習會影響着你的學習結果
一門技能你可以花較少的時間成本去學習，但是學習的東西可能只能讓你入門而已。所以學習裱花技術要多久，這個需要看你的學習需求了。
學習需求確定學裱花的時間
裱花的技術是有很多需要去學習的，比如韓式裱花的材料及工具、色彩基本的調色原理、奶油霜的起源、花卉的花語、奶油霜的儲存、奶油霜的製作、玫瑰花、、荷花、康乃馨、奧斯丁玫瑰、毛茛、富貴花等知識都需要學習
這些知識的學習需要一個月甚至更長的時間，當然如果你指向掌握調色和基本的花卉製作，這個需要的學習時間不長。
學習裱花技術要多久呢，這個需要看自己的學習時間，每個人的學習需求是不一樣的，所以這裏不能告訴你學裱花一般多久能學成。
