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綠茶已過保存期還能不能喝

來源:女友組    閱讀: 2.84W 次
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綠茶已過保存期還能不能喝,綠茶是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,但是不同茶葉的保質期是不一樣的,那麼你知道綠茶已過保存期還能不能喝嗎,一起來看看吧。

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茶葉的保質期

荼葉是有保存期的,但與茶的種類相關,不一樣的茶保存期也不一樣。像雲南省的小青柑,少數民族的磚茶,熟化的反倒好一些,保存期達到10到20年。又如武夷山岩茶,隔年陳茶反倒香味濃香、味道醇正;湖南省的黑荼,湖北省的茯磚茶,廣西省的六堡茶等,要是儲放恰當,不但不容易黴變,乃至能提升荼葉質量。

一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶葉,保存期在常溫狀態一般爲一年上下。但是影響荼葉質量的要素關鍵有溫度、光源、環境溼度。假如儲放方式恰當,減少或清除這種要素,則荼葉可長期質保。

綠茶的保質期

一般綠茶的保質期都較爲短,一般是1年。

綠茶保存禁忌

1、忌潮溼

綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質,因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時,相對溼度若超過70%就會因吸潮而發生黴斑,進而酸化變質。

2、忌高溫

高溫會加快綠茶中的葉綠素的降解,不斷轉化成爲脫鎂葉綠素,因此其顏色就會變成暗褐色。據瞭解,溫度每提高10℃,綠茶褐變的速度就加快3~5倍,茶葉易陳化變質。另外,高溫還會使得綠茶中茶多酚的自動氧化加劇,急劇減少茶多酚含量。而茶葉在零下20℃時,幾乎可以完全防止茶葉陳化變質。

3、忌陽光

陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化,導致綠茶出現日曬的味道。

4、忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合,氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使營養價值大大降低。

5、忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。

綠茶已過保存期還能不能喝

綠茶的保存方式

1、瓦罐儲茶法

具體做法是用牛皮紙或其它厚實的.紙將茶葉包好,茶葉含水量不能超過6%,將茶包放入瓦罐四周,中間可用生石灰除溼。

2、罐藏法

容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要乾燥,袋口封好。此法簡便,取同方便。

3、塑料袋貯茶法

選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好,然後置於食品袋內,封口即成。

4、熱水瓶貯茶法

可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充乾燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。

5、冰箱保存法

綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。

總之,綠茶保質期在常溫狀態一般爲一年上下。綠茶葉因爲沒有歷經發醇,儲存層面規定相對性其他茶系要高,保存期也最短。假如儲存恰當,保存期還可以增加,但要是過了保質期的話是不建議飲用的。

綠茶已過保存期還能不能喝2

綠茶過期了還能喝嗎?

1、保質期內綠茶存放得當,飲用效果佳

如果說生茶在環境適應的倉庫當中存放,茶葉本身屬於一種易發生氧化、聚合、分散、降解等一系列的比較複雜的反應將會產生大量的益菌羣。比如說茶黃素紅茶樹等等都會使茶葉變得醇厚,口感變得更好一些。

2、保質期內綠茶存放不當,則會縮短保質期

綠茶和他們的區別就是在於新鮮,而且綠茶的保質期也比較短,在一般情況下只有6~18個月。如果說你想延長綠茶的保質期,我們可以擁有足夠的密封裝置,裝在罐子裏密封也可以在冷凍的條件下來進行提高綠茶的保質期,而且還不影響綠茶的營養價值。但是綠茶一旦開封之後就應該在保質期內儘快地使用完畢,一旦發生受潮出現變質,那麼將會失去它的價值。

綠茶已過保存期還能不能喝 第2張

3、過了保質期,要認真辨別茶葉

而且過期的茶葉更容易引發中毒現象,導致人們出現各種突發性病症,甚至危害人體生命安全。因所以說過了保質期的綠茶,一定不能飲用,綠茶一旦開封,越早喝越好,否則就會浪費了好茶,影響綠茶功效。

生茶的儲存性能是比較好的,但是綠茶的時間的確是有一些短了,如果過了保質期,綠茶將會受潮,從而產生很多的黴菌和一些其他的菌羣種類。如果我們在繼續使用這種茶葉的話,對於身體的健康是有很大危害的。

例如我們的茶葉當中有害的菌羣容易影響人們的神經系統呼吸系統可誘發相應的疾病出現腹瀉嘔吐等一些症狀影響我們的腸胃健康,而且在這種情況下,綠茶的口感也變差了。

要知道任何東西都是存在保質期的,所以如果能夠將綠茶正確的存放,可以有效的延長綠茶的最佳保質期,不然的話將會失去綠茶本身的功能和效果。在這裏也應該提醒大家綠茶屬於寒性物質在夏天是比較適合飲用的,也可以說是在高溫的環境下可以適當使用,要是在寒冷的環境當中,比如說冬天我們儘量喝一些紅茶,達到暖胃的效果。

綠茶已過保存期還能不能喝3

綠茶過了保質期不能喝的。當然雖然不能喝,但綠茶還有其他功效。功效一:肥料。泡過的茶葉可以當做肥料,可以促進植物生長,讓葉子更綠更有光澤。功效二:除溼除臭劑。將過期的茶葉倒一點在容器裏,放在冰箱內或是抽屜等怕受潮的地方,一段時間後會因爲吸收溼氣慢慢開始膨脹,而且還能散發淡淡的茶香,還能兼具除臭的效果。

通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短,在購買時,儘量選當年的新茶買。

同時要看茶葉發酵的程度,普洱茶是全發酵的茶葉,當然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發酵的茶葉,所以保質期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。

綠茶已過保存期還能不能喝 第3張

茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬於全發酵產品,保質期可達10~20年。茶葉只要存放得當,不僅不會變質,反而能提高茶葉品質。

一般情況下茶葉過了保質期之後就儘量不要喝了,因爲像茶葉這樣的食物,過了保質期之後是非常容易發黴的,黴菌喝下去之後對身體的傷害,大家肯定知道,所以平時一定要注意觀察保質期,也不一定過了期就要扔掉,還有一些其他的功效。

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