冷凍肉丸能放多久，丸子的製作方法有很多種，丸子是將一些食材做成圓圓的食物，特別是在我們打火鍋的時候，各種各樣的丸子是必不可少的，以下分享冷凍肉丸能放多久
冷凍肉丸能放多久1
做熟的肉丸方冷凍箱只要存儲方法得當會存放一個月之久，肉丸還是即食即用，肉丸不多就不用做任何處理，只要放在盤子裏放入冰箱冷藏室即可。
肉丸蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
肉丸存放誤區：
一、只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍肉丸爲例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這絕不意味着它真能保質3個月。不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
二、買回家後不及時放入冰箱。速凍肉丸在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的`時間。
擴展資料
肉丸泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。
肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣，有臺灣肉圓，亦有較類似的食品，被稱爲貢丸。
肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。
由於肉丸內部密封，熱氣騰騰，給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
冷凍肉丸能放多久2
水晶肉丸
主料：豬肉（瘦)250克、豬肉（肥)55克
輔料：百合（幹)70克、火腿20克、香菇（鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克
調料：味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
製作方法：
1、香菇去蒂，洗淨；
2、油菜心擇洗乾淨；
3、熟火腿切片；
4、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；
5、肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精，攪勻；
6、攪勻的肉茸擠成約15克重的丸子；
7、幹百合洗淨，碾成粉；
8、肉丸子放入幹百合粉內沾勻；
9、取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次；
10、最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗；
11、鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味精、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內，淋雞油；
12、把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
特別提示：
1、砸剁肉茸時，要在乾淨的菜墩上，或乾淨的肉皮上進行，砸剁時把肉筋挑去，肉細膩，口感佳；
2、攪拌時順一個方向用力攪，加少許湯，打上勁，丸子不散；
3、百合粉放入大托盤內，丸子放其上，晃動即可沾勻；
4、肉丸入水鍋，用小火煮，開後用手勺翻動，時間宜短，過長質老。
菜品口感：色澤豔麗，滑潤軟嫩。
食用方法：中餐、晚餐。
適合人羣：學齡前兒童。健脾開胃，補虛養身，治療營養不良。
冷凍肉丸能放多久3
枸杞鮮肉大丸子
用料：豬肉400克、白菜5片、荸薺4個、枸杞子6克、食鹽3克、蔥5克、姜5克、花椒30粒、老抽5毫升、香油5毫升、白糖1克、胡椒粉1克、水適量
1、將四肥六瘦的豬肉手剁成末(趕時間的話也可以直接超市購買盒裝肉末)備用;花椒粒放入清水杯中，入微波爐中高火45秒左右，取出攤涼即爲花椒水;馬蹄果洗淨去皮切碎末備用
2、將剁好的肉末撒入馬蹄、蔥薑末，調入白糖，老抽、胡椒粉，加入花椒水把鹽化開，用手順同一方向攪打上勁;沙鍋坐水(或高湯)，鋪上幾片大白菜葉子，將制好的肉末分份，雙手交替掄圓後輕輕放置菜葉上，大火煮開
3、開鍋後，將鍋面泛起的浮沫撇清，再取兩片白菜葉子將大肉丸子覆蓋，將沙鍋蓋子扣上，轉最小火燜煮10分鐘左右，揭蓋後調入少許鹽，滴上幾滴香油，撒上泡好的紅枸杞即可上桌食用
濃湯香辣肉丸
用料：豬肉餡400克、高湯1碗、食鹽1.5小勺、雞精適量、蔥2.5大勺、姜2小勺、料酒1大勺、生抽1.5大勺、澱粉1大勺、雞蛋1個、水適量、郫縣豆瓣醬2大勺、白糖1小勺、香菜適量
1、肉餡放較大容器中，加雞蛋和料酒沿一個方向攪勻，再加入適量清水調整肉餡的稠度，繼續沿着一個方向攪至粘稠上勁
2、放入調料1中的蔥末、薑末、鹽、生抽醬油、雞精、五香粉，繼續沿着一個方向攪拌均勻，再放入幹澱粉，繼續沿着相同方向攪勻至肉餡粘稠
3、鍋中坐水，燒至溫熱，鍋底有氣泡出現時，然後關火，手上蘸點涼水，取適量肉餡擠成丸子，放入鍋中，然後開火，水開後煮約5分鐘，至肉丸定型後，將肉丸撈出備用
4、把郫縣豆瓣醬剁碎備用，炒鍋倒油燒至5成熱，放入調料2中的蔥薑末爆香，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，烹入少許料酒，加入醬油、糖炒勻
5、倒入高湯或者清水大火煮滾，然後倒入肉丸，用小火煮約15分鐘(根據肉丸的大小增減時間)，至肉丸熟透，最後加鹽和雞精調味，起鍋前加入香菜末增香即可
珍珠肉丸
用料：豬肉餡300克、糯米100克、甜玉米30克、胡蘿蔔半根、食鹽1/2小匙、姜6克、料酒1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、細香蔥6克、白糖1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、水2大匙
1、糯米提前至少4小時浸泡，泡好的糯米瀝乾備用，甜玉米剝粒，胡蘿蔔洗淨去皮切成厚片，蔥姜切成末，將調味料放入肉糜中，放入玉米粒
2、放入蔥薑末，順一個方向攪打，分次將2大匙清水加入肉餡中攪打，直至肉餡上勁有粘性。放置半小時醃製入味
3、取一小團肉餡，放在兩手心裏摜打約10次，這樣肉餡會更Q彈，放在瀝乾的糯米中滾上糯米，用手將糯米輕壓使貼合肉餡，整成圓形
4、蒸籠上放胡蘿蔔厚片，將丸子放上，蒸鍋中燒開水，將蒸籠放上，中大火蒸15分鐘即可取出食用。表面可撒香蔥粒稍裝飾
