水煮花生拌芹菜的作用，蔬菜中的芹菜，我們大家都知道它對於去病強身、清熱解毒有着極強的功效特別好，花生又能抗老化、潤肺化痰、增強記憶。以下分享水煮花生拌芹菜的作用。
水煮花生拌芹菜的作用1
涼拌芹菜花生仁的營養成分
花生仁的蛋白含水量爲25%--30%，花生仁蛋白質帶有身體必不可少的八種碳水化合物，精氨酸含水量高過其他乾果，生態學效價高過黃豆。
並建議大家：每天服用一定量的花生仁、食用油或花生仁工藝品，不但能出示很多蛋白質、人體脂肪和動能並且可減少飲食飽和脂肪酸和提升脂肪酸的攝取，大大的推動綠色植物蛋白、膳食纖維素、維他命E、葉酸片、鉀、鎂、鋅、鈣等這種對身心健康有利的營養元素的攝取，進而改進飲食的構造和質量
1、提升智商：花生仁蛋白質中帶有多種多樣身體需要的碳水化合物，在其中谷氨酸和天冬氨酸均可促進體細胞生長髮育和提高人的大腦的記憶力，而磷酸氫鈣則可提升孩子的智力。
2、推動生長髮育：花生仁的鈣含水量極高，由於鈣是肌肉骨骼的關鍵成份，因此多吃花生仁，可以推動身體的發肓。
3、止咳潤肺：花生仁帶有豐富多彩的脂肪油、能夠具有止咳潤肺的功效。
4、催乳滋血：因爲花生仁含豐富多彩的脂肪油和蛋白，因此對女性生完孩子奶水不足者，有滋補養生血氣，益氣養血催乳之功效。
5、防衰老、耐老化：花生仁中帶有的兒茶素對身體具備較強的耐老化的功效，此外花生仁帶有的磷酸氫鈣都是避免衰老的關鍵成份。因花生仁有利身體防衰老，故花生仁又被稱作“長生果”。
學科學研究說明，每100克的'萵筍帶有蛋白1.9mg、膳食纖維1.7克、鈣60mg、磷51mg、鐵0.9mg。與一般蔬菜水果來做比較，萵筍的蛋白含水量相比他們要高1倍，萵筍的鐵含水量是番茄的20倍上下。會降血壓作用比較突出。
水煮花生拌芹菜的作用2
我們大家都知道蔬菜中的芹菜，它對於清熱解毒、去病強身有着極強的功效特別好，因爲花生能增強記憶、抗老化，而且潤肺化痰、滋養補氣。因此，在利用芹菜和花生拌出的美味小菜，它不僅可幫助身體排毒，而且還能更能起到健腦作用。
花生拌芹菜健腦的做法
食材：花生仁、芹菜
做法：將50克花生仁煮熟，250克芹菜莖清洗乾淨，並且切成小段並用開水焯一下，把二者菜裝盤，然後加入適量的鹽、味精、鮮味汁(或香油)拌勻即可食用了。
功效：改善腦血管循環
由於芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用，而且還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，而菜葉和莖中含有揮發性的甘露醇，同時具有增強食慾和強大的保健功能。
而花生具有止血潤肺、潤膚作用，因爲它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物，而且蛋白質含量可高達30%左右，它的營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美;因爲花生中的脂肪易於被人體吸收利用，所以常吃花生拌芹菜可有效改善腦血管循環，同時還能有效的延緩腦功能衰退，並且增強免疫力。
芹菜拌花生的禁忌：
我們要知道芹菜性涼質滑，而因脾胃虛寒、所以大便稀薄者不宜多食。同時芹菜還有降血壓作用，因此血壓偏低者應注意慎食。而花生仁含大量脂肪，患有腸炎、腹瀉等的朋友們及胃腸功能不全患者、膽囊切除患者和痛風患者都要注意慎食。
水煮花生拌芹菜的作用3
涼拌芹菜花生
材料
芹菜，胡蘿蔔，薑絲，鹽適量，味精少許，香油，花生
做法
1、芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很髒，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜；
2、切的形狀可以隨意，花生在清水裏泡一天，去掉紅皮，薑絲切細；
3、鍋裏放涼水，燒開後放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裏焯一下，花生要多煮一會；
4、焯好的芹菜放在漏勺裏控幹水分再放調料。
歷代醫學文獻都有論述，認爲芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此，芹菜有“廚房裏的藥”之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力。
我們食用道菜是可以很好的治療感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身，而且是特別適合我們的三高人羣食用。
我們涼拌食用芹菜降血壓的效果是最好的，因爲在炒熟以後效果是會下降很多的，我們涼拌也是可以最好的保存營養的，所以我們食用芹菜是最好涼拌。相信大家在看完上面的製作方法後，我們自己也是可以動手做出來了，畢竟方法是比較的簡單的。
水煮花生拌芹菜的作用4
水煮花生拌芹菜的做法
步驟1
花生洗淨，芹菜清洗乾淨。
步驟2
鍋裏倒入半鍋清水，倒入花生，加幹辣椒，八角，桂皮，鹽。開火煮開。
步驟3
處理芹菜，切成小塊。
步驟4
花生多煮一會，10-15分鐘。煮熟。
步驟5
煮花生期間可以把芹菜，胡蘿蔔切好。
步驟6
煮熟的花生撈出來。還是脆脆的口感。
步驟7
另外一鍋乾淨水，倒入鹽，煮開。
步驟8
放入胡蘿蔔，焯水。
步驟9
先將胡蘿蔔焯水，撈出來。再放芹菜進行焯水。
步驟10
焯熟的胡蘿蔔。
步驟11
焯熟的芹菜。
步驟12
然後，花生，胡蘿蔔，芹菜放入乾淨碗裏，加鹽，雞精，糖，黑胡椒粉，麻油。
步驟13
用筷子拌勻即可！
步驟14
