生菜對人有啥好處，生菜是葉用萵苣的俗稱，生菜富含水分，生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜含有豐富的營養成分，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。下面來看看生菜對人有啥好處。
生菜對人有啥好處1
1、生菜可以減肥，也可以美容。生菜具有大量纖維素，維生素，能夠消除體內多餘的脂肪，保持身材，對減肥有很大的好處，而且生菜中富含維生素c，能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚光滑細膩，具有美容功效。
2、吃生菜可以增強體質，幫助睡眠的作用，省草中富含大量營養物質，補充身體營養，強身健體，其中含有干擾素誘生劑，可以增加機體抵抗力，生菜中含有的萵苣素，可以起到穩定情緒的作用，幫助我們睡眠。
3、經常吃生菜可以保護眼睛，提高視力，因爲生菜中還有豐富的維生素e和胡蘿蔔素，它能夠保護我們的眼睛，長期下來，可以起到明亮眼睛，保護視力，緩解眼部的疲勞乾燥作用。
4、鎮痛催眠 有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
5、驅寒利尿 能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
6、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
生菜的注意事項
1、對生菜會過敏的人絕對不能吃
有時它很有可能會成爲人體的過敏原，假設你對生菜過敏那你在吃生菜的時候很有可能會導致皮膚髮紅和腫脹、拉肚子、頭痛等現象，其實這些都是過敏的一些現象。因此對於那些吃生菜會過敏的人來說是絕對不能吃生菜的。
2、胃部有疾病的人絕對不能食用生菜
許多瞭解這類食物的人都知道，生菜屬於一種非常涼性的食物，對於經常排尿、胃部潮溼的人來說好不要多吃，不然會非常容易的造成病情加重，誇張的說有時可以導致腹部脹痛、拉肚子以及不想吃飯等現象。
生菜對人有啥好處2
孕婦吃生菜有什麼好處
生菜很有營養，孕婦吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗乾淨，因爲有時生菜上面還殘留農藥，所以要洗乾淨。
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，吃生菜可以減肥，對於肥胖型和怕身材走樣的孕期媽媽來說可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促進血液流通的作用，這是因爲生菜中含有甘露醇的營養素，所以對於有結石病，有便祕的朋友多吃也是有好處的。孕期食用生菜還可以有效預防孕期便祕情況。
3、孕期吃生菜還可以抑制病毒，因爲生菜中的維生素很高，可以促進腸胃的蠕動，對消化很有利。孕期常吃生菜可以增強孕婦身體的體質，對於孕婦抵抗疾病很有幫助。
4、生菜的莖葉中含有萵苣素，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。孕婦食用可緩解孕期緊張情緒，利於保持平常心態。
孕婦吃生菜的做法
蠔油生菜
用料：生菜500克，蠔油適量，蒜適量，蔥適量，花生油適量，生抽適量，糖適量，澱粉適量。
做法：
1、生菜洗淨，蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。
2、生菜放入開水中燙熟，水裏放少許糖。燙熟的生菜瀝水裝盤。
3、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。
4、倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。
5、熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上就可以吃了。
小貼士：蠔油生菜營養豐富，除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。
炒生菜
用料：生菜500克，食鹽適量，蒜米適量，油適量。
做法：
1、生菜清洗乾淨用手將生菜撕塊。
2、炒鍋熱油將蒜米爆香。
3、放入生菜大火快速翻炒。
4、生菜變軟了加適量的鹽拌炒均勻即可出鍋。
小貼士：
1、手撕生菜比刀切的脆，口感好。
2、炒青菜要保持青菜的碧綠色澤，一定大火快炒，由於生菜本來就可以生吃，所以無需炒得太熟以免影響清甜爽口的口感。
生菜對人有啥好處3
寶寶吃生菜有什麼好處
1、生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育；
2、生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的'作用。
3、預防嬰兒便祕生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便祕。
寶寶吃生菜的注意事項
1、選吃無污染的生菜。野外生長或人工培育的生菜一般是非常安全的，因爲生菜抗蟲害能力強而無須施用農藥，只要注意仔細清洗即可。
2、食用前注意清洗。先將生菜放在清水裏浸泡20～30分鐘，再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。
3、多吃顏色較深的生菜。一般的，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c，胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。
4、多吃新鮮時令生菜反季節生菜主要是溫室栽培的大棚生菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。
