生菜吃了有什麼好處，蔬菜的種類有很多，生菜是一種非常常見的蔬菜，不同種類的食物有不同的營養價值，多吃生菜對人的身體健康是有幫助的，那麼生菜吃了有什麼好處呢？
生菜吃了有什麼好處1
1、生菜的功效及作用
1、消脂減肥
生菜有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2、鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅寒利尿
生菜能夠刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用，經常吃生菜對人體有很大的好處。
4、抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
2、生菜補水減肥法
1、生菜魚肉湯
做法
1、魚肉切成段，用不粘鍋煎一下，放入薑絲將水燒開，把魚肉放入，放入枸杞，此時湯是白色的，在出鍋前，將生菜絲放入湯中，放入香油，出鍋。
2、生菜切碎用少量油炒後食用，與生吃相比，營養素的吸收率可提高10倍左右。
3、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等疾病。
4、魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
2、蠔油生菜
做法
1、把乾貝絲中加入薑絲，放點料酒，泡好，放入微波爐10鍾後，放入開水中放入大片姜，放入鹽、雞粉、油，生菜變色馬上撈出。
2、撈起裝盤。
3、在鍋裏放入油和耗油，將泡好的乾貝絲放入，放入老抽、薑絲，乾貝絲，入味出鍋，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，兩三分鐘。
4、熬好乾貝醬汁關火，撒上蔥末，淋在生菜上即可。
生菜吃了有什麼好處2
生菜可以生吃嗎
1、生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嚐到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營養，可以保持生菜的原汁原葉，平時把新鮮的生菜洗淨以後，醮食麪醬味道特別好。
2、生菜是一種特別適合生吃的食材，平時人們生吃生菜既能品嚐到它的鮮嫩滋味又不會破壞它的營養，人們食用以後能讓生菜最大限度發揮它的養生功效，能清腸排毒也能潤腸通便，經常食用還能起到減肥瘦身的重要作用。
生菜吃多了有什麼危害
1、生菜多生長在夏天，這個季節是一個多雨的季節，氣候的特殊會讓生菜在生長過程中感染大量的寄生蟲，平時人們清洗生菜時很難把寄生蟲或者寄生蟲卵洗掉，所以平時吃多了生菜以後容易感染寄生蟲病，這是它對人體最大的危害。
2、生菜是一種易生蟲的蔬菜，它在生長過程中，農民爲了保障它的正常生長會噴施一些農藥，而清洗以後直接吃生菜，就會讓身體吸收一些農藥殘留，這些有毒物質會在肝臟中堆積，會直接損害肝功能，嚴重時還會誘發肝癌或者肝腎中毒。
3、生菜是一種性質寒涼的蔬菜，人們食用以後會刺激腸胃，也會讓脾胃受到一定的`影響，會加重人們脾胃虛寒的症狀，容易誘發消化不良或者腹痛，這也是生菜吃多了以後的主要危害。
生菜吃了有什麼好處3
生菜的簡介
生菜，別名：葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大衆蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤爲普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。
現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。食療健康 生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
生菜的營養成分
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。
生菜的營養價值
①、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
②、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
③、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
④、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的食用功效
生菜味甘、性涼；清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者；適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。
生菜的適用人羣
一般人羣均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。
生菜的用法用量
①、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。
②、對乙烯極爲敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
③、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
④、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
⑤、將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
